Glazure čine savršenu završnicu za krofnu. Oni dodaju slatkoću, sjaj i mogu dodati komplementarni ukus krofnama. Isprobajte ove ukusne glazure za krofne da svoje krofne pretvorite od osnovnih do lijepih.
Osnovna glazura za krofne
Ponekad poželite samo glaziranu krofnu, a ovaj jednostavan recept za glazuru daje sjajnu završnicu i primamljivu slatkoću. Ovo je ukusno na krofnama, fritulama, krofnama za torte i duboko prženim krofnama.
Sastojci
- 5 ⅓ kašika margarina ili putera, omekšano
- 2 šolje šećera u prahu, prosijano
- ½ kašičice ekstrakta vanile
- ⅓ šolja tople vode
Upute
- U srednjoj posudi umutite puter i šećer u prahu.
- Umiješajte vaniliju i vruću vodu.
- Nakon što ispečete krofne, umačite ih jednu po jednu u glazuru ili prelijte glazurom odozgo.
Maple Donut Glaze
Javor je klasičnog okusa krofni i super je jednostavan za napraviti. Probajte na klasičnoj pločici od javora ili uživajte na popeci od jabuka ili krofni od torte od bundeve.
Sastojci
- ¾ šolja čistog javorovog sirupa
- ¾ šolja šećera u prahu, prosijano
- Prstohvat soli
Upute
- U maloj posudi pomešati sve sastojke.
- Miksati dok ne postane glatko i sjajno.
- Prelijte krofnama.
Glaze za krofne s citrusima
Budući da su krofne tako slatke, dodavanje glazure od citrusa može dodati element kiselosti koji pomaže u balansiranju slatkih ukusa krofne. Glazura od limuna je zaista ukusna na krofnama s borovnicama, a sve glazure od citrusa su ukusne na žele krofnama.
Sastojci
- 3 supene kašike sveže ceđenog soka od citrusa (limuna, limete, pomorandže, grejpa), proceđenog da bi se uklonila pulpa
- 1 šolja šećera u prahu
- 3 do 4 kapi narandžaste, žute ili zelene prehrambene boje (opciono)
Upute
- U srednjoj posudi umutite sve sastojke dok ne postane glatka.
- Pokapajte krofne.
Narandžasta glazura za krofne sa puterom
Kada zapečete puter, on dobija fin, orašasti ukus nalik karamele. Ovo je ukusno na krofnama od bundeve, ili probajte na krofni od banane ili popeci od jabuka.
Sastojci
- 1 štap neslanog putera
- 2 šolje šećera u prahu, prosijano
- 2 kašike masne pavlake
- ½ kašičice sitno rendane korice pomorandže
- ¼ kašičice morske soli
- ½ kašičice vanile
Upute
- U velikom tiganju rastopite puter na srednje jakoj.
- Nastavite da kuvate, lagano protresite tiganj da se promeša, dok čvrsta materija mleka ne postane zlatna i puter ima miris orašastih plodova, 3 do 4 minuta.
- Izlijte u činiju i dodajte prah, šećer, pavlaku, koricu narandže, so i vaniliju. Umutiti dok ne postane glatko.
- Umočite krofne u glazuru ili ih prelijte po krofnama.
Gunger Rum Donut Glaze
Dakle, želiš odrasliju verziju krofne? Dodavanje ove ukusne glazure od ruma je savršen način da vaše krofne učinite zanimljivijima od prosječne krofne. Ovo dobro funkcionira s krofnama koje imaju tropski okus poput banane ili ananasa, ili s krofnama punjenim jabukama.
Sastojci
- ¼ šolje sveže ceđenog soka od pomorandže ili soka od limete
- ½ šolje tamnog ruma
- 1 kašika rendanog korena đumbira
- 3 šolje šećera u prahu, prosijano
- Prstohvat morske soli
Upute
- U malom loncu pomiješajte sok od pomorandže, rum i korijen đumbira. Pustite da provri na srednjoj vatri. Isključite vatru i ostavite da odstoji 20 minuta. Procijedite u srednju zdjelu i bacite đumbir.
- Dodajte šećer u prahu i morsku so. Umutiti dok ne postane glatko.
- Prelijte krofne ili umočite krofne u glazuru.
Druge sjajne glazure za krofne
Uz originalne recepte iznad, možete uživati i u drugim receptima kao glazurama za krofne.
- Led sa čokoladnim ganacheom i umočiti u posip ili seckane orahe.
- Prelijte ganacheom od kikirikija i pospite seckanim kikirikijem (probajte sa čokoladnim krofnama!)
- Koristite klasičnu glazuru od vanile kao podlogu za ukusne prelive kao što su obrijana čokolada, sušeno voće, napukli krhki ili seckani orasi.
Ne zaboravite da glazirate svoje krofne
Bez neke vrste glazure ili premaza, krofne jednostavno izgledaju nedovršeno. Dakle, bez obzira da li koristite neku od ovih glazura ili krofne posipate šećerom u prahu, umočite ih u šećer sa cimetom ili ih pokapate čokoladom ili bijelom čokoladom, ne zaboravite napraviti dodatni korak za savršenu gotovu krofnu.
