Sastojci
- 2 unce votke
- ¼ unce likera od malina
- 1½ unce soka od ananasa
- Ice
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktele dodajte led, votku, liker od malina i sok od ananasa.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
Varijacije i zamjene
Francuski martini ima prilično postavljen recept, ali ne brinite. Još uvijek možete mijenjati i igrati dok pravite svoj koktel.
- Neki moderni recepti zahtevaju crème de cassis, liker od crne ribizle, umesto likera od malina.
- Za pijani koktel dodajte liker od ananasa umjesto soka od ananasa.
- Razmislite o aromatiziranoj votki umjesto obične, kao što je limun, šipak ili vanila.
- Poslužite na kamenju, dodajući još jednu uncu soka od ananasa.
- Različiti brendovi i stilovi votke će promeniti ukupni profil martinija. Eksperimentirajte kako biste pronašli koji je najbolji za vaš francuski martini.
Garnishes
Za razliku od većine koktela, francuski martini ne zahteva ukras. Ali, ovo je savršen trenutak da zablistate i postanete kreativni s tim.
- Limun bi dodao balansirani citrusni dodir. Uradite to sa klinom, točkom ili kriškom, kao i korom ili vrpcom.
- Odrazite ukus maline tako što ćete jednu ili tri cele sveže maline probušiti na ražnju za koktel.
- Razmislite da zajedno probušite maline i limun. Bilo da se radi o umotanoj kori ili kriška limuna, kontrast boja je prekrasan dodir.
- Slično, kriška ananasa bi se dobro složila sa svježom malinom ili dvije.
- Razmislite o korištenju sva tri; umotajte krišku ananasa u koricu limuna, a zatim stavite maline na vrh, pričvrstite tri ražnja.
- Da zaista dodate preterani i tropski ukras, uključite list ananasa.
O francuskom Martiniju
Uprkos nazivu, jedina francuska stvar kod francuskog martinija je liker od malina koji je prvi put upotrijebljen prilikom stvaranja, Chambord. Francuski martini nastao je u Njujorku 1980-ih u baru u vlasništvu njujorškog ugostitelja Keitha McNallyja, ali se nije pojavio u drugim barovima sve do sredine 1990-ih. Njegovu popularnost potaknula je renesansa koktela 80-ih i 90-ih, kada je aromatizirani martini prvi put postao popularan i široko rasprostranjen.
Često barmeni koriste crème de cassis umjesto likera od malina. Hrskavi i složeni okusi likera od crne ribizle oštriji su od slađih, mekših okusa likera od maline. Rezultat je francuski martini sa jačim zalogajem.
Tchin-Tchin
Uprkos mladom životu ovog martinija, nosi se kao da je prvi put pokrenut prije sto godina. Dakle, bez obzira da li više volite moderne ili klasične koktele, uzmite najbolje od oba svijeta uz francuski martini i druge francuske koktele.
