Zeleni paradajz možete sazreti tako što ćete ga brati pre prvog mraza jesenje sezone. Odaberite jednu od dokazanih metoda koje zelene rajčice mogu pretvoriti u ukusne crvene.
Kako koristiti voće za sazrevanje zelenih paradajza
Zeleni paradajz će nastaviti da sazrijeva nakon što se izvuče iz loze. Proces zrenja možete ubrzati tako što ćete zeleni paradajz staviti sa drugim paradajzom koji je u procesu zrenja. Možete ih staviti i sa voćem, kao što je žuta banana ili jabuka koja nije sazrela.
Kako znati da li banana još uvijek sazrijeva
Lako je reći da li je banana još uvijek u procesu zrenja. Možete pronaći zelene nijanse duž vrhova banane.
Potrepštine za korištenje banane za sazrevanje paradajza
U roku od nekoliko dana, od stavljanja zelenog paradajza sa zrelom bananom, vaš paradajz će početi da postaje crven.
- Smeđa papirna kesa dovoljno velika za nekoliko paradajza i jednu bananu
- Zeleni paradajz
- 1 žuta banana sa blago zelenim površinama
Upute
- Operite i osušite zeleni paradajz.
- Postavite paradajz u smeđu papirnu kesu zajedno sa bananom.
- Presavijte kraj vrećice dobro zatvoren i čuvajte na toplom tamnom mjestu.
- Potrudite se da se paradajz ne dodiruje.
Provjeri paradajz i bananu
Obavezno otvorite papirnu vrećicu da provjerite da banana nije u potpunosti sazrela jer će privući voćne mušice. Ako banana više ne pokazuje nikakve zelene nijanse, posebno na krajevima, zamijenite je svježijom bananom koja još uvijek ima nekoliko zelenih znakova zrenja.
Zašto banane pomažu da zeleni paradajz sazri
Stara priča da će stavljanje paradajza na prozorsku dasku na suncu učiniti da sazri nije istina. To je zato što zeleni paradajz i dalje sazrijeva nakon berbe.
Prirodni etilen gas odgovoran za proces zrenja
Sunce nema nikakve veze sa sazrevanjem. Zapravo, to je plin, etilen, koji se prirodno proizvodi zrenjem paradajza, banana, jabuka i drugog voća i povrća i odgovoran je za proces zrenja, a ne sunce.
Postavite paradajz i banane u kutiju za cipele
Ako imate veću količinu zelenog paradajza, možete nam koristiti kartonsku kutiju umjesto papirne kese.
Potrepštine
- Kutija za cipele ili kutija za čizme
- Zeleni paradajz
- Prilično zrela žuta banana sa nekim zelenim površinama
Upute
- Očišćeni zeleni paradajz možete staviti u kutiju za cipele. Ako vam je potrebna veća kutija, možete koristiti boot box.
- Postavite bananu u sredinu kutije.
- Osigurajte dobru cirkulaciju vazduha tako što ćete pažljivo rasporediti paradajz oko banane.
- Poređajte paradajz tako da se ne dodiruju.
- Spremite kutiju na policu u ostavi dok vam paradajz polako sazrijeva.
Savjeti za uspješno sazrijevanje zelenih paradajza
Postoji nekoliko savjeta koji vam mogu pomoći da postignete veći uspjeh u zrenju zelenog paradajza. Ako imate veliki prinos zelenih paradajza, možete da odgodite njihovo sazrevanje tako što ćete ih čuvati na hladnom mestu.
- Izbegavajte čuvanje paradajza u veoma vlažnom okruženju koje podstiče truljenje.
- Ako se čuvaju na toplom mestu, zeleni paradajz bi mogao da sazri odjednom.
- Pokušajte da ostavite zeleni paradajz na lozi koliko god možete, ali ih uberite prije prvog mraza.
- Možete staviti zeleni paradajz na kuhinjsku ploču van sunca i oni će polako početi da sazrijevaju.
- Usporavanje procesa zrenja stavljanjem malo zelenog paradajza u toplije područje, a ostatak u hladniji prostor za skladištenje.
Znajte kako sazreti zeleni paradajz koji više nije na lozi
Imate nekoliko izbora kada je u pitanju sazrevanje zelenog paradajza. Odaberite metodu koju želite da osigurate da vaš paradajz nastavi da sazrije i postane crveni.
