Ko je rekao da je prolećno čišćenje ograničeno na unutrašnjost kuće?
Otkrivanje roštilja po prvi put nakon zimske hibernacije može biti zastrašujuća stvar. Vjerovatno vam padaju na pamet brige oko rđe i zapečenih na hrani koju nikada niste očistili. Ali kako se bliži sezona ljetnog kuhanja, vrijeme je da svoj roštilj s ravnim vrhom dovedete u radno stanje. A prvi korak ka dobijanju odličnog obroka svaki put je učenje kako očistiti roštilj sa ravnim vrhom i šta učiniti kada nered ne nestane odmah.
Kako očistiti roštilj sa ravnim vrhom
Roštilji sa ravnim vrhom se mnogo lakše čiste od običnih jer nemaju one dosadne letvice koje mogu nakupiti ugljenisano meso i povrće. Ali to ne znači da biste trebali samo uzeti svoju omiljenu četku za ribanje i odnijeti je pravo na ploču za kuhanje. Umjesto toga, očistite svoj ravni roštilj odmah nakon kuhanja pomoću ove jednostavne metode.
@cheftimclowers Kako očistiti roštilj sa ravnim vrhom!! clean griddle grill blackstone how howto original sound - Chef Tim Clowers
Materijal koji će vam trebati
Da biste očistili upravo korišćeni roštilj sa ravnim vrhom, trebat će vam:
- Alat za struganje
- Topla voda
- Papirni ubrusi
- Clean krpa
Upute
Nakon što završite sa kuhanjem neke ukusne hrane na svom ravnom vrhu, slijedite ove upute za čišćenje:
- Neka se vaš roštilj ohladi do umjerene topline.
- Nanesite malo vode na ploču za kuvanje i papirnim ubrusima je obrišite.
- Koristite alat za struganje da povučete svo ulje i ostatke hrane u posudu/korito za mast.
- Obrišite čistom krpom i prekrijte.
Kako se boriti sa pečenom na hrani na vašem roštilju sa ravnim vrhom
Znak odličnog obroka je neuredna ploča za kuvanje. Umjesto da stavljate još više masti za laktove kako biste se riješili tih dosadnih čestica, koristite ove alternative:
Koristite kamen za roštilj
Za zaista teške nerede u hrani, a takođe i malo rđanja, kamen za roštilj može biti od pomoći. Ovi plovućci rade baš kao čelična vuna ne ostavljajući za sobom opasne metalne komade koji bi mogli završiti u vašem sljedećem jelu.
Korišćenje kamena za roštilj je intuitivnije nego što mislite.
- Zagrijte svoju ravnu ploču da ne bude prevruća na dodir.
- Nanesite malo biljnog ulja kada se zagrije.
- Uzmite kamen i lagano ga pritisnite u ulje, krećući se naprijed-nazad, krećući se od vrha do dna.
- Uklonite sve što ste upravo obradili svojim strugačem.
- Ponovo zagrijte rešetku i poprskajte malo vode da upije sve što je ostalo. Koristite papirni ubrus ili krpu da sve obrišete.
- Isperite kamen za roštilj prije ponovne upotrebe.
Koristite grill sito
Za razliku od kamena za roštilj koji radi za većinu nereda, rešetka za roštilj je dobar alat ako često prekuvate hranu. Obrađen aluminijum oksidom, sve što treba da uradite je da ga stavite da radi kao bilo koja druga spužvasta stvar.
Stalo za roštilj je alat koji možete dodati u osnovnu tehniku čišćenja roštilja sa ravnim vrhom. Nakon što uklonite ostatke, zgrabite rešetku za roštilj i utrljajte je u rešetku ujednačenim pokretima, pomičući se naprijed-nazad duž površine. Zatim možete koristiti strugač ili strgalicu da uklonite sve u korito/zamku.
Dodajte malo limunovog soka
Za dublje čišćenje možete koristiti potpuno prirodan sastojak: limunov sok. Jednostavno, pošpricajte rešetku laganim premazom limunovog soka kada završite s kuhanjem. Nakon otprilike 10-15 minuta, možete krenuti sa struganjem i brisanjem svega.
Umiješajte kap sapuna u vodu
Slično kao i tiganje od livenog gvožđa, neki ljudi se brinu da koriste sredstva za čišćenje sapuna za roštilje sa ravnim vrhom jer bi to moglo da utiče na njihove odabrane začine. Međutim, malo sapuna može biti ono što vam treba da biste se riješili te tvrdoglave masne tvari koja se zadržava na vašem roštilju.
Sve što treba da uradite je da dodate nekoliko kapi u vaš vrč vruće vode i poškropite njime ravni vrh dole. Ostavite da odstoji nekoliko minuta prije nego što ostružete i obrišete kao i obično.
Brzi savjet
Kada završite sa čišćenjem vašeg roštilja sa ravnim vrhom, utrljajte kašičicu ulja u zagrejanu rešetku da vratite taj ukus.
Uklonite hrđu za samo nekoliko minuta
Sa bilo kakvom opremom koja se drži vani, doći će vrijeme kada će elementi doći do nje. Uklonite svu rđu koja se pojavila na vašem roštilju sa ravnim vrhom koristeći ovu jednostavnu tehniku.
Materijal koji će vam trebati
Kada uklanjate rđu sa vašeg roštilja sa ravnim vrhom, trebat će vam:
- Alat za struganje
- Voda
- Biljno ulje
- Kamen za roštilj
- Krpa
Upute
Da biste se riješili rđe, počastite svoj roštilj ovim brzim koracima čišćenja:
- Na hladnoj ploči za kuhanje, koristite alat za struganje da uklonite što je moguće više rđe i krhotina.
- Dodajte malo vode da podignete tvrdokorne krhotine.
- Upotrebom papirnog ubrusa ili krpe obrišite višak vode.
- Ulijte otprilike jednu žlicu biljnog ulja na svoju rešetku i razmutite kamenom za roštilj preko cijelog ravnog vrha.
- Ostružite mulj pomoću alata za struganje, prskajući malo vode da biste pomogli da se sve ukloni, i obrišite krpom kada završite.
Jednostavni načini da vaš roštilj sa ravnim vrhom održavate čistim
Odnošenje strugača na ravan vrh nije jedini način na koji možete održavati svoju dragocjenu rešetku na otvorenom čistom. Uključite ove savjete u svoju rutinu održavanja i imat ćete ravan vrh koji će trajati godinama.
- Obrišite nakon svake upotrebe. Ostavite manje hrane na tavi da se osuši i zaglavi.
- Pokrijte svoj ravan vrh kako biste spriječili rđanje kada ga ne koristite.
- Često praznite hvatač masti. Poslednja stvar sa kojom želite da se nosite je gomila vruće masti na tlu.
Stvari koje nikada ne biste trebali raditi kada čistite svoj roštilj sa ravnim vrhom
S obzirom na to koliko je jednostavno čišćenje roštilja sa ravnim vrhom i koliko vam je malo alata potrebno da ga očistite, nema previše promašaja koje biste trebali izbjegavati. Evo glavnih stvari koje nikada ne treba raditi kada čistite roštilj sa ravnim vrhom:
- Zagrejte rešetku na temperaturu kuvanja dok čistite. Trebalo bi da je samo dovoljno zagrejte da izgladite ulje, ali nikada dovoljno vruću da biste je kuvali. Odmah smanjite temperaturu ako osjetite kako toplina izbija na vaše šake/ruke.
- Slijte hladnu vodu na vaš vrući roštilj. Voda je vitalni dio procesa čišćenja, ali koristite samo sobnu temperaturu ili toplu vodu za čišćenje na vrućem roštilju. Ako to ne učinite, može doći do pucanja.
- Nemojte koristiti sredstva za čišćenje pećnice ili kuhinje na vašem roštilju. Oni mogu uništiti začine koje ste nakupili.
Baš na vrijeme za ljetna kuhanja
Ne postoji uređaj za kuvanje koji smo još izmislili a koji ne zahteva malo održavanja. Što bolje tretirate svoje kulinarske alate, duže će trajati. Održavajte svoj roštilj s ravnim vrhom u borbenom stanju za beskrajnu ljetnu sezonu kuhanja tako što ćete ga redovno čistiti.
