Recept za pitu od kokosove kreme je užitak bez pečenja koji je savršen način da završite svaki obrok.
Lepa laka pita
Krem pita je tradicionalni američki desert. U Evropi se krema od deserta puni krem slastičarnom, ali ova verzija recepta za pitu s kremom od kokosa zapravo je varijacija na krem slastičarnicu. Pošto se krem fil kuva pre punjenja pite, ne morate da kuvate ovu pitu. Umesto toga, samo treba da filujete koru i ostavite da se stegne u frižideru.
Moraćete da ispečete koru za pitu pre nego što dodate svoj fil od kokosovog krema. Najbolji način da na slijepo ispečete koru za pitu je da stavite plastičnu foliju preko kore za pitu. Napunite koru pasuljem, a zatim zatvorite omot. Pecite pitu na 425 stepeni Farenhajta deset minuta. Izvadite mahune i pecite koru još desetak minuta dok ne porumeni. Kada vam kora porumeni, izvadite je iz rerne i ostavite da se ohladi. Zatim ga napunite svojim kokosovim kremom.
Recept za pitu od kokosove kreme
Sastojci
- 1 pintu mlijeka
- 4 unce šećera, podijeljeno
- 2 žumanca
- 1 cijelo jaje
- 1 1/2 unce kukuruznog škroba
- 2 unce šećera
- 1 unca putera
- 1 1/2 kašičice vanile
- 2 unce prženog nezaslađenog kokosa
- 1 ljuska za pecenu pitu
Upute
- U teškom loncu zagrejte mleko i prve 2 unce šećera.
- Samo dovedite do vrenja, a zatim sklonite sa vatre.
- Umutiti jaje i žumanca u činiji.
- Prosejati kukuruzni skrob i druge 2 unce šećera.
- Polagano dodajte mešavinu šećera i skroba u jaja dok mutite.
- Ugasite mlijeko u jaja.
- Vratite smjesu na vatru i dovedite je do ključanja uz stalno miješanje.
- Kada smesa proključa i zgusne, sklonite sa vatre.
- Umiješajte puter i vaniliju.
- Miksajte dok se puter potpuno ne sjedini.
- Dodajte tostirani kokos.
- Siti u prethodno pečenu koru za pitu.
- Ohladiti pa ohladiti u frižideru.
- Kada je pita postavljena, po želji prelijte Chantilly kremom.
- Možete dodati još prženog kokosa na Chantilly.
