Mnoge vrste kovnice
Postoji mnogo različitih vrsta mente, ali dijele jednu primarnu karakteristiku: široke, zelene listove koji oslobađaju miris mentola kada se napuknu. Ukusi i upotreba ovih biljaka variraju.
Pepermint
Verovatno najpoznatija sorta mente, peperminta ili Mentha x piperita, je izdašna biljka koja daje klasičan miris mente kada protrljate njene listove. Ovu mentu možete osušiti za čaj ili je koristiti svježu za kuhanje. I sušena i svježa menta može pomoći u smirivanju uznemirenog želuca, osvježiti dah, ublažiti simptome prehlade i podići vam raspoloženje.
Spearmint
Još jedna poznata sorta mente, metvica ili mentha spicata, uobičajena je aroma u žvakama i pastama za zube. Ova biljka se često nalazi kako raste u divljini ili u vrtovima širom Sjeverne Amerike. Kada uzgajate metvu, dajte joj dovoljno prostora jer se brzo širi.
Jedena sirova, metvica je odličan dodatak salatama. Koristi se kao antispazmodik i za liječenje mučnine.
mačja trava ili mačja metvica
Ovaj član porodice mente posebno je primamljiv za mačke, koje vole da se motaju u njegovim listovima. Iako mačja trava, ili nepeta cataria, nema nikakvu modernu kulinarsku upotrebu, često se koristi u obliku čaja ili melema za liječenje širokog spektra bolesti kao što su perut, hemoroidi, groznica, problemi gornjih dišnih puteva, glavobolja, dijareja, ugrizi insekata, i anksioznost.
Bergamot, ili nana nana
Bergamot menta (Mentha x piperita citrata) se često meša sa biljkom bergamot koja proizvodi citrusno voće koje je najpoznatije po aromatizaciji Earl Grey čaja. Poput voća bergamota, narandžasta menta ima citrusni ukus i aromu narandže.
Listovi bergamota nane se mogu osušiti i napraviti čaj. Jednostavno namočite osušene listove u kipućoj vodi šest do osam minuta. Prema Herbs2000, bergamot nana se koristi kao biljni lijek za liječenje probavnih smetnji, glavobolje, groznice i nervoze.
Melisa ili Melisa
Melisa, ili Melissa officinalis, je prirodni antibakterijski, antihistaminik i umirujuće sredstvo; u prošlosti se koristio za liječenje stanja kao što su prehlada, gripa, nesanica i visok krvni pritisak. Za kuvanje, ova biljka se može koristiti kao ukras za pića i ljuta jela da bi dodala delikatan ukus limuna - posebno je dodatak ribljim receptima.
Osušeni matičnjak
Osušeni matičnjak možete koristiti da napravite biljni čaj od limuna koji može pomoći u liječenju depresije i anksioznosti. Osušene listove potopite u kipuću vodu otprilike osam minuta da požnjete njihove prednosti.
Apple Mint
Nana jabuka (Mentha suaveolens), ponekad se naziva vunasta menta zbog svojih jarko zelenih, nejasnih listova. Ova biljka daje okrepljujući miris jabuke što je čini idealnom za aromatiziranje čajeva, želea i umaka. Njegova medicinska upotreba uključuje liječenje želučanih tegoba, groznice i ujeda insekata.
Chocolate Mint
Ako uživate u kombinaciji okusa hrskave mente i bogate čokolade, svidjet će vam se čokoladna menta (Mentha piperita). Blisko srodna metvicama, čokoladna menta se izdvaja iz gomile zbog svoje ljubičaste stabljike i blagog mirisa i okusa kakaa - bez kalorija. Koristite svježu ili sušenu čokoladnu mentu u čajevima, pecivima, svježem voću, sladoledu i koktelima.
Nana ananasa
Nana ananasa (Mentha suaveolens variegata) je varijacija mente jabuke i ima voćni miris i divan izgled. Zeleni i krem boje listovi mente izgledaju naborani. Koristite ga svježeg ili osušenog da dodate dašak slatkoće čajevima i pekarskim proizvodima.
Ginger Mint
Mentha gentilis, takođe poznat kao đumbir nana, je biljka koja se lako uzgaja sa mirisom nane. Listovi biljke su žuti i imaju odličan ukus u voćnim salatama, čajevima i marinadama.
Vjeruje se da menta đumbira ima antiseptička svojstva i koristi se za ublažavanje stomačnih tegoba. Osim toga, biljka se komercijalno koristi za odbijanje štakora i drugih glodara.
Curly Mint
Kvrdžava menta (Mentha spicata crispa) poznata je po svojim jedinstvenim naboranim, uvijenim listovima. Ova izdašna trajnica dodaje aromu mente toplim i hladnim napitcima, džemovima, želeima, umacima i slatkišima. Koristi se i kao jestivi ukras.
Water Mint
Ova biljka jakog mirisa (Mentha aquatica) miriše slično pepermintu i zahtijeva visoku vlažnost da bi uspjela. Vodena menta ima lepe cvetove lavande u obliku kugle; međutim, lišće je ono koje sadrži ljekovita i kulinarska svojstva biljke.
Osušena vodena menta se može koristiti u čajevima za liječenje probavnih problema, groznice ili glavobolje. Koristi se i za upalu grla i za ispiranje usta. Svježa vodena menta dodaje rajsferšlus salatama i drugim jelima.
Kukuruzna menta
Kukuruzna menta (Mentha arvensis), poznata i kao divlja menta ili poljska menta, može se naći kako raste u baštama u dvorištu i duž potoka, obala, jarkova, obala reka, polja i livada.
Listovi kukuruzne mente mogu se sušiti ili koristiti svježi u biljnim čajevima ili kulinarskim jelima. Ova biljka takođe pomaže u odvraćanju glodara i insekata. Indijanska plemena tradicionalno su koristila divlju mentu za liječenje širokog spektra zdravstvenih problema, uključujući groznicu, gripu, upalu pluća, glavobolje, probleme sa srcem, prehladu i dijareju.
Pennyroyal Mint
Prema knjizi, Domaće bilje od Tammija Hartunga, Pennyroyal (Mentha pulegium) je porijeklom sa Mediterana i uživa puno sunca i dobro drenirano tlo. Vjeruje se da biljka ima koristi za zdravlje žena i probavu, ali je ne bi trebale koristiti trudnice.
Homegrown Herbs također spominje da se pennyroyal koristi u biljnim proizvodima za njegu kućnih ljubimaca kako bi se spriječile buve i krpelji; međutim, biljka se nikada ne smije koristiti na mačkama.
Azijska kovnica
Mentha asiatica, ili azijska metvica, nalazi se u istočnoj i centralnoj Aziji. Raste samoniklo duž obala rijeka, deponija i otpadnih područja, ali također čini lijepo ukrasno bilje u vrtu.
Azijska menta se tradicionalno koristila suva ili sveža za ublažavanje probavnih tegoba, kao antiseptik i za dodavanje ukusa čajevima i kulinarskim jelima.
Horsemin
Nana (Monarda punctata) uživa na sunčanim područjima i vlažnom tlu. Njegovi nazubljeni listovi mogu se koristiti svježi ili sušeni u čajevima, a posebno se lijepo dodaju u salate. Eterično ulje biljke može se koristiti za dodavanje arome peperminta u recepte. Konjska metvica se koristi za liječenje probavnih tegoba, a njen visok sadržaj timola daje joj snažna antiseptička svojstva.
Druga vrsta nane, Monarda citriodora je poznata i kao konjska metvica. Ponekad se naziva limunova menta ili matičnjak. Ova vrsta mente ima miris limuna koji privlači pčele. Često se koristi u salatama i za pripremu čaja.
Korzikanska kovnica
Korzikanska menta (Mentha requienii) raste kao prekrasna jarko zelena, mahovina, pokrivač tla sa sitnim svijetloljubičastim cvjetovima. Ova biljka preferira vlažno tlo i sjenovita područja.
Korzikanska menta ima posebno jak miris i ukus i poznata je po upotrebi u creme de menthe i drugim likerima. Osim toga, čaj od korzikanske mente napravljen od osušenih listova ponekad se koristi za liječenje probavnih bolesti, glavobolje i groznice.
Nana lavande
Prema Gardening Know How, nana lavande (Mentha piperita Lavendula) je dobila ime po ljubičastim cvjetovima i cvjetnom mirisu, koji podsjećaju na tradicionalnu biljku lavande. Blisko je povezan sa pepermintom i često se koristi u čaju, salatama i pečenim proizvodima.
Nana lavande je popularan sastojak šampona, balzama za usne i losiona. Takođe dodaje opuštajući miris poutpourriju i domaćim vrećicama.
Red Raripila Mint
Ako živite u Sjedinjenim Državama, manje je vjerovatno da ćete naići na crvenu raripilu mentu (Mentha x smithiana) u vašem lokalnom rasadniku nego druge vrste mente. Znanje o vrtlarstvu ukazuje na to da je crvena raripila hibridna menta napravljena od kukuruzne metvice, vodene metvice i metvice. Smatra se da ima antiseptička svojstva i da pomaže u ublažavanju stomačnih tegoba.
Mnogo, mnogo kovnica
Na svijetu postoji mnogo vrsta mente. Ova mirisna porodica biljaka ima mnogo kulinarskih i medicinskih upotreba, ali je najpoznatija po aromatizaciji slatkiša i deluje kao okrepljujući stimulans. Metvice su široko dostupne u rasadnicima i trgovinama. Otkrijte svoju omiljenu sortu danas.
Imajte na umu da se menta generalno smatra bezbednom za upotrebu, ali velike količine bilo koje vrste mogu biti toksične. Konsultujte se sa svojim lekarom pre upotrebe mente kao biljnog leka, posebno ako ste trudni ili dojite.
