Ako živite u Ohaju ili Pensilvaniji ili oko njih, možda ćete imati koristi od organskog imenika farmi Amiša. Na ovaj način ćete znati gdje se nalaze farme koje imaju zdrave, svježe proizvode za koje ste zainteresovani. Mnoge farme imaju određeno vrijeme tokom cijele sedmice kada možete posjetiti i kupiti ukusno voće i povrće.
Amiši
Amiši su narod koji je odlučio da živi u zajednicama koje se klone moderne tehnologije i konvencionalnih ideja. Istorijski gledano, mnogi su pobjegli iz Evrope kako bi izbjegli vjerski progon.1720-ih naselili su se u regijama širom Sjedinjenih Država i u kanadskoj provinciji Ontario. Najkonzervativnija grupa je poznata kao Amiši starog reda. Uobičajeno ih nazivaju ljudima u običnoj odjeći, zbog svog jednostavnog stila odijevanja, poznati su po bujnim farmama i kolicima koje vuku konji. Između 16.000 i 18.000 Amiša živi u okrugu Lancaster, poljoprivrednom području u Pensilvaniji.
Amiške farme
Prema studijama naučnika na Institutu Rodale u okrugu Berks, koji se već 60 godina bavi pitanjima organske i održive poljoprivrede, okrug Lancaster ima najveću gustoću organskih farmi u Pensilvaniji. Postoji preko 100 U. S. D. A. certificirane organske farme na ovom području države. Poljoprivrednici ne koriste pesticide, insekticide ili hemikalije na svojim usjevima i odbijaju da hrane svoje krave hormonima rasta ili antibioticima. Njihovi pilići su na slobodnom uzgoju, ne drže se u kokošinjcima. Proizvod se uzgaja sa organskim đubrivima. Poljoprivrednici su ponosni što održavaju farme koje se prema životinjama odnose humano i nastoje zaštititi tlo i okoliš.
Direktor organskih farmi Amiša za Pensilvaniju
U nastavku je lista organskih farmi Amiša i useva koje oni stavljaju na raspolaganje potrošačima. Kada tražite organske farme, imajte na umu da Amiši neće koristiti kompjuter za reklamiranje svojih proizvoda jer ne posjeduju kompjutere. Pretražujte organske web stranice kako biste locirali farmu u vašoj blizini.
Dok Pensilvanija i Ohajo imaju najveći izbor organskih farmi Amiša, New York, Delaware i Maryland također imaju zajednice Amiša koje proizvode organsko povrće i stoku.
Lancaster Farm Fresh
Lancaster Farm Fresh je organska zadruga, koja se sastoji od preko 22 farmera Amiša i Menonita. Neki od njihovih proizvoda uključuju:
- brokoli
- Borovnice
- Maline
- Jagode
- Zeleni luk
- Patlidžan
- Beli luk
- Butternut tikva
- Spinat
Farma izvorske vode
Na farmi Spring Water, koja se nalazi na 694 Country Lane, Paradise, u srcu Lancaster County Pennsylvania, oni su ponosni što su podigli:
- Organska pašnjak
- 100 posto govedina hranjena travom
- Pašene kokoši i ćurke
Dutch Meadows Organic Dairy
Povezana sa izvorskom farmom vode, ova mljekara ima holandske krave koje proizvode sirovo mlijeko i sir za lokalne entuzijaste za sirovo mlijeko. Sirovo mlijeko je certificirano organsko i flaširano u staklene boce u skladu sa strogim propisima Dutch Meadows Organic Dairy.
Porodične farme Wil-Den
Porodične farme Wil-Den, koje se nalaze na adresi 195 Limber Road, Jackson Center, ponose se svojom svinjetinom u paši, što uključuje:
- Mljevena svinjetina
- Obična slanina
- Rebra iz Saint Louisa
- Svinjski file
- Vruća italijanska kobasica od užeta
Bridge View Dairy
Bridge View Dairy, na adresi 5158 Forge Road, Oxford, Pennsylvania, ima:
- Jaja slobodnog uzgoja
- Sirovo mlijeko
- Govedina hranjena travom
- Organski javorov sirup
Amish Farms Directory za Ohio
Green Field Farms je zadruga u Ohaju koja se sastoji od mnogih organski sertifikovanih farmi, uključujući farme Amiša. Njihovi proizvodi uključuju:
- Sir
- Smeđa jaja
- Javorov sirup
- Javorova voda
- Sezonsko povrće
Sertifikovano ili ne
Postoje farme koje koriste organske metode, ali još nisu certificirane, poznate i kao Pennsylvania Certified Organic (PCO). Da biste vidjeli popis svih PCO farmi, posjetite web stranicu Pennsylvania Organic.
Dodatne lokalne informacije
Možete pronaći više informacija o organskoj poljoprivredi i farmama Amiša u Pensilvaniji i drugdje na web stranicama kao što su Lokalne farme Amiša, Pennsylvania State University AgMap Businesses i Ohio Ecological Food and Farm Association. Ako niste u Pensilvaniji ili Ohaju, kontaktirajte obližnju Lokalnu žetvu, koja će vas možda uputiti na certificiranu organsku farmu Amiša ili provjerite web stranicu Eatwild vaše države.
