Ne morate imati glavicu limuna da biste uživali u pravom martiniju sa limunom. Prvi put napravljen u Kaliforniji tokom 1970-ih, ovaj elegantni koktel dobro se slaže s punim obrocima, odlično služi kao runda prije večere, a može čak i zadovoljiti vašu potrebu za kasnonoćnim uživanjem. Uzmite stranicu iz knjige Oprah Winfrey i naučite kako usavršiti svoj recept za martini s limunom.
Lemon Drop Martini
Henry Africa's Bar je bio rodno mjesto martinija s limunom, u kojem su prvi put uživali ljubitelji zabave iz San Franciska 1970-ih. Originalni recept za kapljice limuna je jednostavan i prefinjen, što rezultira slatko-kiselim koktelom sa suptilnim šećernim rubom.
Sastojci
- 1 kriška limuna i 1 točak limuna za ukras
- 1 kašika šećera za ukras
- 1 unca jednostavnog sirupa
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- 2 unce votke
- Ice
Upute
- Na prazan tanjir sipajte šećer. Prođite kriškom limuna oko ruba čaše i uronite čašu u šećer. Stavite u frižider na tridesetak minuta da se premaz učvrsti.
- U šejkeru za koktel pomiješajte jednostavan sirup, limunov sok i votku.
- Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procedite smesu u pripremljenu čašu za martini i ukrasite kolut limuna.
Lemon Drop Martini Variations
S obzirom na to da su i limun i martini nevjerovatno svestrani, broj načina na koje možete eksperimentirati s formulom limuna je beskonačan. Bilo da želite da pomešate voćne ukuse ili da promenite alkohol, nema sumnje da ćete pronaći par bez kojeg ne možete.
Udvostruči Citrus Martini
Za istinske ljubitelje citrusa, dvostruki martini sa citrusima donosi taman kiseli punč klasičnom receptu za martini. Ovaj recept je jednako jednostavan za napraviti kao i originalnu kapljicu od limuna, s obzirom da je potrebno samo dodati liker od narandže u uobičajenu smjesu.
Sastojci
- ¾ unce svježe iscijeđenog limunovog soka
- ¾ unce likera od narandže
- 1½ unce votke sa aromom citrusa
- Ice
- Končić narandže za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomešajte sok od limuna, liker od narandže i votku od citrusa.
- Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procedite smesu u čašu za martini i ukrasite kriškom narandže.
Strawberry Lemon Drop Martini
Ako otkrijete da je vaš frižider prepun zrelih jagoda, pokušajte da pomešate ovaj martini sa limunom od jagoda i koristite nekoliko iz vaše zalihe. Budući da ovaj recept zahtijeva svježe sastojke, okus će biti nevjerovatno moćan i aromatičan.
Sastojci
- 3 jagode narezane na kockice
- 1 unca jednostavnog sirupa ili likera od jagode
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- 2 unce votke s limunom
- Ice
- Kriška jagode za ukras
Upute
- U šejkeru za koktel pomešajte jagode i sirup ili liker. Promiješajte i dodajte limunov sok i votku.
- Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u ohlađeni martini i ukrasite kriškom jagode.
Lemon Sorbet Martini
Ovaj recept za martini u stilu deserta kombinuje teksture kombinovanjem sorbeta od limuna sa votkom, pjenušavim vinom i svježom mentom. Martini sa sorbetom od limuna je odličan dva-u-jedan desert nakon večere i noćni čep.
Sastojci
- 3 lista svježe mente
- 1 šolja suvog pjenušavog vina
- 2 kašike votke sa limunom
- 2 merice sorbeta od limuna
Upute
- U čaši za mešanje pomešati listove mente. Ulijte pjenušavo vino i votku s limunom i promiješajte sastojke. Ostavite sa strane.
- Ubacite mericu sorbeta od limuna u čašu za martini i prelijte mešavinu odozgo.
Legends Lemon Drop Martini
Kao što diktira sama legenda, Oprah Winfrey, ovaj martini s limunom serviran je na njenom Legends Ballu, a za pravljenje ovog klasičnog koktela koristi se sličan pristup kao i original.
Sastojci
- 3 limuna, u soku
- 2 lista mente
- 2 kašike šećera
- 3 unce votke
- Ice
- Kresta limuna za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomešajte sok od limuna, listove mente, šećer i votku. Umiješajte listove mente u smjesu.
- Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procedite smesu u ohlađenu čašu za martini i ukrasite kriškom limuna.
Limoncello Drop Martini
Limoncello može dodati malo dubine vašem profilu s okusom limuna, čineći ga savršenim alkoholom za dodavanje martinija s limunom, a ako nemate vremena da trčite do prodavnice, uvijek možete umutiti pripremite svoju domaću seriju Limoncella za beskrajni talas pića na bazi limuna.
Sastojci
- 1 kašika šećera
- 1 kašika sveže ceđenog soka od limuna
- ¾ unca triple sec
- 1 unca Limoncello
- 2 unce votke
- Ice
- Kockice limuna za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomešati šećer, limunov sok, triple sec, limončelo i votku.
- Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procedite smesu u ohlađenu čašu za martini i ukrasite kriškom limuna.
L. A. Ispusti Martini
Ovaj koktel sa ukusom limuna i kajsije preuzima ideju originalnog martinija sa limunom i dodaje kompleksnost svom ukusu uz glatku mošusnost svežih kajsija.
Sastojci
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1 kajsija, očišćena od koštice i narezana
- ¾ unca triple sec
- 2 unce votke
- Ice
- Twist od limuna za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomešajte jednostavan sirup, limunov sok i kajsije. Pomiješajte sastojke i dodajte triple sec i votku.
- Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Smjesu procijedite u ohlađenu čašu za martini i ukrasite je ponešto limuna
Koja hrana ide uz Martini s limunovom kapljicom
Martini sa limunom su ukusni solo, ili ih možete upariti sa mnogim namirnicama. Slatko-kiseli okus pića dobro funkcionira kao aperitiv koji se servira uz predjela poput dimljenog lososa na tostu ili sira i krekera. Isto tako, martini s limunom se posebno dobro slaže s glavnim jelima od morskih plodova, jer je okus limuna prirodna folija za morske plodove. U njemu možete uživati i sa živinskim mesom, kao što su pileća prsa, ili bilo čime što ima bogat i masan sos (kao što je Alfredo sos ili beurre blanc sos), jer će citrusi pomoći da se uravnoteži bogatstvo sosa. Alternativno, bit ćete manje uspješni ako uparite limunovu kapljicu s kiselom hranom kao što su vinaigreti ili umaci na bazi paradajza, jer bi se kiselost u kapi limuna mogla sukobiti s kiselinom u hrani.
Lemon Drop Martinis are the Zest
Lemon Drop Martini su ostali popularni poslednjih pedeset godina jer se lako prave i imaju odličan ukus. Limun nikad ne izlazi iz mode u kulinarskom svijetu, a isto se može reći i za carstvo koktela. Možete čak i učiniti svoj pripremni rad posebnim porodičnim događajem tako što ćete sve povesti na branje limuna; u najmanju ruku, imat ćete dovoljno limuna da isprobate svaki od ovih Lemon Drop Martini recepata. A ako još uvijek žudite za limunom, jedan od ovih koktela od limončela trebao bi zadovoljiti vaše nepce.
