Odricanje od mliječnih proizvoda i jaja kao dio veganske prehrane ne mora značiti da se morate odreći poslastica poput kolačića. Veganski kolačići su često jednako ukusni kao i standardne sorte, a isto tako ih je jednostavno napraviti.
Chewy Vegan Brownie Recipe
Ovaj recept pravi bogat kolačić za žvakanje. Takođe su tako jednostavni da verovatno već imate sve sastojke pri ruci.
- Pravi 16 kolačića
- Vrijeme pripreme: pet minuta
- Vrijeme pečenja: 25 minuta
- Temperatura rerne: 350 stepeni
Sastojci
- 2 šolje brašna
- 2 šolje granuliranog šećera
- 3/4 šolje nezaslađenog kakaa
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 1 šolja vode - sobne temperature
- 1 šolja biljnog ulja
- 1 kašičica vanile
Upute
- Pomiješajte suhe sastojke u posudi srednje veličine.
- Umutiti mokre sastojke u drugoj posudi.
- Polagano dodajte suve sastojke u mokre i dobro izmiksajte.
- Smesu sipajte u podmazan pleh 9 x 13.
- Peci na 350 stepeni 25 minuta ili dok se ne stegne u sredini.
- Ostavite da se ohladi prije rezanja.
Decadent Vegan Brownie Recipe
Ovi kolačići su puni poslastica poput čokoladnih čipsa i orašastih plodova. Dodatak smeđeg šećera daje bogat, karamel ukus gotovom desertu.
- Pravi 16 kolačića
- Vrijeme pripreme: 20 minuta
- Vrijeme pečenja: 25 minuta
- Temperatura rerne: 350 stepeni
Sastojci
- 2 šolje brašna
- 1 šolja vode
- 1 šolja granuliranog šećera
- 1 šolja smeđeg šećera, upakovano
- 1 kašičica soli
- 3/4 šolje nezaslađenog kakaa
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 1 kašičica vanile
- 1/2 šolje biljnog ulja
- 1/2 šolje seckanih oraha pekana
- 1/2 šolje čokoladnih čipsa bez mliječnih proizvoda
Upute
- Zagrejte vodu i 1/2 šolje brašna na šporetu dok se smesa ne zgusne u pastu.
- Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Pomešajte šećer, so, vaniliju, kakao prah i biljno ulje u velikoj posudi.
- Polagano dodajte mješavinu brašna i vode dok se dobro ne sjedini.
- Dodajte preostalo brašno, prašak za pecivo, orahe i komadiće čokolade, pa dobro promiješajte.
- Izlijte u podmazan pleh 11 x 7 inča i pecite 25 minuta na 350 stepeni.
- Ostavite da se potpuno ohladi prije rezanja.
Prilagođavanje drugih recepata
Većina standardnih recepata za kolače zahtijeva jaja, ali ovo se lako prilagođava pristupu prilagođenom veganima. Umjesto dva jaja koja zahtijevaju većina recepata za kolače i mješavine recepata, pokušajte zamijeniti jedno od sljedećeg:
- Jedna šolja kuvane, pasirane bundeve
- 6 kašika chia semenki pomešanih sa 6 kašika vode
- 6 kašičica zamene za jaja u prahu pomešano sa 6 kašika vode
Mnoge mješavine za kolače i kolače marke Duncan Hines potpuno su bez mliječnih proizvoda i jaja. Ako nemate vremena, pokušajte koristiti jednu od njihovih mješavina i jednostavno zamijenite jednu od gore navedenih opcija za preporučena jaja. Samo zapamtite da još jednom provjerite etiketu kako biste bili sigurni da mješavina koju koristite ne sadrži mliječne proizvode i jaja.
Okusi slađe stvari u životu
Veganski kolačići su jedan od onih koji uživaju u publici koje možete ponijeti sa sobom bilo gdje. Napravite poslužavnik kad god poželite čokoladu i probajte koliko slatka može biti veganska dijeta.
