Ako tražite tmurno, aromatično piće, kokteli sa tamnim rumom odgovaraju za svaku priliku. Često se nalaze u osnovnim miješanim pićima od ruma kao što su rum i kola ili rum i pivo od đumbira, pića od tamnog ruma nude mnogo više raznolikosti nego što očekujete.
Planters Punch
Tipičan recept za rum punč uključuje i svijetli i tamni rum, ali punč za sadnice se fokusira na intrigu tamnog ruma.
Sastojci
- 3 unce tamnog ruma
- 2 unce soka od ananasa
- 1 unca jednostavnog sirupa
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¼ unce grenadina
- 3 crtice Angostura biters
- Club soda, za kraj
- Ice
- Gančica mente, višnja maraskino i kriška narandže za ukras
Upute
- U šejker za koktel dodajte led, rum, sokove, jednostavan sirup, grenadin i gorčicu.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u staklenu čašu napunjenu svežim ledom.
- Ukrasite grančicom mente, višnjom maraskinom i kriškom narandže.
Rum Old Fashioned
Mnogi klasični kokteli mogu zamijeniti osnovna žestoka pića kako bi stvorili zaokret koji više odgovara vremenu ili ličnom ukusu. Ovaj staromodni rum ima novi dimljeni, tropski okus koristeći tamni rum umjesto raži.
Sastojci
- 2 unce tamnog ruma
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- 3 crtice Angostura biters
- 3 crtice narandže biters
- Ice
- Dve kore narandže za ukras
Upute
- U šejker za koktele dodajte led, rum, jednostavan sirup i gorčicu.
- Miješajte da se ohladi.
- Procedite u čašu za koktel sa svežim ledom.
- Istisnite jednu koru narandže preko pića tako što ćete je uvrtati između prstiju, a zatim prođite van kore duž oboda.
- Ukrasite drugom korom narandže.
Gorki mrak i olujni
Dark and Stormy kokteli su oštar, ali slatki koktel tamnog ruma, ali dodavanje gorke daje ovom klasiku novi ukus.
Sastojci
- 2 unce tamnog ruma
- 2 crtice grenke od oraha
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Pivo od đumbira, za kraj
- Ice
- Točak limuna za ukras
Upute
- U Collins ili highball čašu napunjenu ledom dodajte rum, gorčinu i sok od limete.
- Dopuniti pivom od đumbira.
- Ukrasite točkom limuna.
Crni Daiquiri
Ako ste ikada pravili ili jeli daiquiri, to je bio beli rum kao osnovni alkohol. Ovo piće od ruma odabire tamni rum kako bi klasiku unio dimljeniji osjećaj.
Sastojci
- 2 unce tamnog ruma
- ½ - ¾ unce jednostavnog sirupa, po ukusu
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Ice
- Točak limete ili kora za ukras, opciono
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejkeru za koktele pomešajte led, rum, jednostavan sirup i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite kolutom limete ili korom.
Žičara
Sestra klasične prikolice, ovo tamno piće od ruma jednostavno zamjenjuje konjak u korist dimljene melase okusa ruma.
Sastojci
- 1½ unce začinjenog ili tamnog ruma
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¾ unce narandže curaçao
- ½ unce jednostavnog sirupa
- Ice
- Kockice limuna, kašika šećera i opciono kora pomorandže za ukras
Upute
- Protrljajte rub čaše za martini ili kupe kriškom limuna.
- Sa šećerom na tanjiriću, umočite polovinu ili cijeli rub čaše u šećer da premažete.
- U šejker za koktel dodajte led, rum, limunov sok, curaçao od narandže i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u čašu za koktel.
- Ukrasite korom pomorandže.
Izgubljeni avion
Ovaj koktel sa tamnim rumom je novi pogled na papirnatu ravninu, koristeći slatke, bogate okuse ruma umjesto burbona donoseći novu ravnotežu ovom blago citrusnom i gorkom koktelu.
Sastojci
- ¾ unce tamnog ruma
- ¾ unce Aperol
- ¾ unce amaro
- ¾ svježe iscijeđeni sok od limuna
- Ice
- Korica limuna za ukras
Upute
- Ohladite čašu za kupe ili martini.
- U šejker za koktele dodajte led, rum, Aperol, amaro i limunov sok.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite limunovom korom.
Walk the Dark Side
Svijetli rumovi bi mogli skočiti na pamet kada razmišljate o svom sljedećem koktelu od ruma, ali pića s tamnim rumom zaslužuju svoju priliku. Većina ih je lakše izgraditi i zaslužuju priliku da budu zvijezda vaše sljedeće prilike.
