Da li se pitate šta da radite sa ostatkom slatkog krompira? Iako ovaj ukusni gomolj ima dobar ukus sam po sebi kao podgrijani prilog, to svakako nije jedina opcija. Postoji mnogo kreativnih načina pripreme, posluživanja i uživanja u ostatku slatkog krompira. Čak ni najizbirljiviji ukućani neće ni shvatiti da jedu ostatke kada pravite ova ukusna jela.
Povrće u kombinaciji sa ostatkom slatkog krompira
Ostatci batata se mogu kombinovati sa drugim povrćem kako bi se napravio ukusan prilog.
Kukuruz i luk sa slatkim krompirom
Slatkoća kukuruza od celog zrna se odlično slaže sa slatkim krompirom. Za super jednostavno jelo, narežite crveni luk i propržite ga na šporetu. Kada je luk omekšao, dodajte konzervu oceđenog celog zrna kukuruza. Umiješajte par komada slatkog krompira. Pospite solju i biberom, pa zagrijte.
kelj i slatki krompir
Ako tražite kombinaciju bogatu hranljivim sastojcima, pripremite pirjani kelj tako što ćete ga pržiti u tiganju sa maslinovim uljem i belim lukom dok ne uvene. Umiješajte komadiće pečenog ili kuhanog slatkog krompira i ostavite da se zagrije.
Pečeno korjenasto povrće
Narežite različito korjenasto povrće na komade od otprilike jednog inča. Koristite bilo koju kombinaciju šargarepe, pastrnjaka, cvekle ili korijena repe. Prelijte maslinovim uljem i začinima po izboru (kao što su so, biber, beli luk), a zatim pecite u rerni zagrejanoj na 425 stepeni Farenhajta 30 - 45 minuta. U toku kuvanja jednom promešati. Dodajte komadiće isečenog pečenog ili kuvanog slatkog krompira, ponovo promešajte i kuvajte još pet minuta.
brokoli i slatki krompir
Ukus slatkog krompira savršeno se slaže sa pečenim brokolijem. Slijedite osnovna uputstva za pečenje brokule u rerni, što uključuje samo posipanje cvetića brokule uljem, mazanje na pleh za kolače i pečenje na 400 stepeni Farenhajta oko pola sata. Dodajte komadiće kuvanog slatkog krompira u poslednjih pet minuta, mešajući da se sjedini. Po želji možete ispeći i drugo povrće uz brokulu, kao što su komadići bibera ili tikvice.
Sjajne strane slatkog krompira
Slatki krompir se lako može pretvoriti u nekoliko zanimljivih i ukusnih priloga koji ne zahtevaju dodatno povrće.
Ukusni pire slatki krompir
Ako vam je ostalo kuvanog ili pečenog slatkog krompira, lako ga je pretvoriti u slani pire krompir. Samo ih zagrijte, stavite u činiju i dodajte vodu ili mlijeko, puter, sol i biber. Upotrijebite gnječilicu za krompir, viljušku ili električni mikser da izmiksate dok ne postane pjenasto. Koristite ih kao običan pire krompir.
Šećerno-slatki tučeni slatki krompir
Ako vam preostane tepsija od slatkog krompira koja je zašećerena, lako ih možete pretvoriti u slatku verziju šlaga. Samo ih stavite u činiju i umutite električnim mikserom. Ovisno o teksturi, možda nećete morati ništa dodavati. Morat ćete napraviti test okusa da vidite jesu li dobri takvi kakvi jesu ili biste trebali umiješati više zaslađivača, tekućine ili začina poput cimeta, muškatnog oraščića ili aleve paprike. Za super-slatki dodir, prelijte marshmallows-om i stavite ispod brojlera na nekoliko minuta.
Kroketi od slatkog krompira
Za kreativan pogled na krokete od krompira, napravite ih sa pire krompirom umesto običnog pire krompira. Za slatku verziju možete izgnječiti kandirani batat kao osnovu za ovaj recept. Za slanu verziju počnite sa osnovnim pečenim slatkim krompirom i zgnječite s malo putera i soli. Zatim slijedite osnovni recept za krokete od krompira. Potrebno je samo da umešate jaje i mleko ili kajmak, uvaljate loptice ili pljeskavice, premažite jajima, premažite, prezlama i ispecite.
Suffle od slatkog krompira
Koristite ostatke kuvanog slatkog krompira, nekoliko jaja i druge kuhinjske namirnice da pripremite ukusni sufle. Ovaj recept za sufle od slatkog krompira dobija svoju slatkoću od jedinstvenog dodatka ananasa iz konzerve. Kakva ukusna, tropska poslastica!
Popečci od slatkog krompira
Koristite osnovni recept za fritule od povrća za slanu pripremu fritula od slatkog krompira. Ili, za slađu poslasticu, koristite recept za fritule od jabuka, ali za polovinu jabuka koristite komadiće ostatka kuhanog slatkog krompira. Ova ukusna poslastica je slična kroketima, iako se fritule prže na ulju, a ne u rerni.
Glavna jela sa ostatkom slatkog krompira
Slatki krompir nije ograničen samo na status priloga. Oni također mogu biti primarni sastojak nekih odličnih glavnih jela.
Goveđi paprikaš sa slatkim krompirom
Pripremite recept za vaš omiljeni goveđi gulaš, a zatim umiješajte komade pečenog ili kuhanog slatkog krompira neposredno prije serviranja. Ostavite ih da odstoje u vrućoj tečnosti dovoljno dugo da se zagreju. Možete izostaviti obične krompire koji se traže u originalnom receptu i zamijeniti ih slatkim krompirom. Ili, za ekstra udobnije slano jelo, napravite recept kakav jeste, jednostavno dodajte prethodno skuvane komade slatkog krompira na originalnu listu sastojaka.
Pastirska pita sa slatkim krompirom
Napravite svoj omiljeni recept za Shepherd's Pie, bilo da se radi o mesnoj ili veganskoj verziji. Umjesto da tepsiju prelijete običnim pire krompirom, odlučite se za slani pire krompir.
Punjeni slatki krompir
Ako vam je ostao cijeli batat koji je pečen ili kuhan, pretvorite ga u punjeni slatki krompir. Jednostavno prepolovite, izdubite malo pulpe, koju možete ostaviti sa strane da napravite pire batat. Zatim ispunite udubljenje mješavinom vašeg omiljenog povrća sa sirom ili mesom. Na primjer, teksaško-meksička kombinacija kukuruza, narezanih maslina, narezanih jalapenosa, kuhane piletine i bijelog sira bila bi ukusna. Pecite u rerni zagrejanoj na 350 stepeni Farenhajta 20 minuta ili dok se ne zagreje.
Meatloaf sa skrivenim slatkim krompirom
Tražite li način da unesete više povrća u ishranu vaše porodice? Ili, uz visoku cijenu namirnica, želite pronaći način da pomognete da mljeveno meso ide dalje? Bićete oduševljeni kada otkrijete ovaj skriveni recept od povrća za mesnu štrucu od slatkog krompira. Pravljenje ovog jela je odličan način da iskoristite ostatke slatkog krompira dok maksimalno iskoristite pola funte mlevene govedine ili ćuretine.
Haš od slatkog krompira sa jajetom
Ostatke slatkog krompira narežite na komade ili trake. Pospite solju i biberom. Pržite na prethodno zagrejanom maslinovom ulju dok se ne zagreje. Prebacite na tanjir i na vrh stavite pečeno jaje pripremljeno baš onako kako volite.
Predjela od slatkog krompira
Ostaci slatkog krompira takođe mogu biti odličan sastojak za predjela, kao što su supe i predjela.
Salata od kvinoje od slatkog krompira
Skuvajte seriju kinoe, začinite solju, cimetom i kimom. Zatim dodajte malo kuvanog slatkog krompira isečenog na kockice. Ohladite i poslužite kao salatu ili poslužite toplo uz trakice romaine salate kako bi svako mogao da sastavi svoje obloge od salate od slatkog krompira od kinoe. Možete umiješati i konzervu ocijeđenog kukuruza i/ili konzervu ocijeđenog crnog pasulja.
Humus od slatkog krompira
Osnova za humus ne mora biti ograničena na slanutak. Zamijenite ostatke pire krompira za do pola slanutka (poznatog i kao garbanzo pasulj) u vašem omiljenom receptu za humus. Popecite sa pita hlebom, štapićima celera, štapićima šargarepe ili tortilja čipsom.
Supa od slatkog krompira
Ako vam je ostalo dosta pečenog ili kuvanog slatkog krompira, napravite seriju supe od batata. Jednostavno koristite svoj omiljeni recept za supu od bundeve, ali zamijenite bundevu s ekvivalentnom količinom slatkog krompira.
Chili
Proširite ukus i nutritivnost vašeg omiljenog vegetarijanskog čili recepta ili recepta za čili dodavanjem komadića čvrstog ostatka slatkog krompira. Da ne postanu kašasti, sačekajte da dodate prethodno kuvani batat oko pet minuta pre serviranja. Ovo će im dati dovoljno vremena da se zagreju.
Peciva sa ostatkom slatkog krompira
Ostaci slatkog krompira mogu biti veoma korisni u receptima za pečenje. Slatki krompir je zamjenjiv sa bundevom u slatkim poslasticama. Isto važi i za tikvice od butternut, tikvice od žira i neke druge vrste zimskih tikvica.
Sweet Potato Quick Bread
Da li ste znali da kuvani slatki krompir možete zameniti bundevom u svom omiljenom receptu za hleb od bundeve? Istina je! Ostatke kuhanog batata samo izgnječite u pire i zamijenite našu pasiranu bundevu iz konzerve. Za pire možete koristiti planski slatki krompir. Ili, ako tražite više ukusa poput kolača, koristite ostatke tepsije od slatkog krompira koja je zaslađena.
Sweet Potato Pound Cake
Možete napraviti super brz kolač od batat funte sa žutom mešavinom za kolače, šoljom pire krompira i nekoliko osnovnih sastojaka (kašičica muškatnog oraščića, tri jaja i pola šolje mleka). Pecite na 350 stepeni u posudi za anđele ili Bundt plehu oko 45 minuta. Kada se ohladi, prelijte glazurom iz prodavnice ili od domaćeg krem sira. Ako želite, ukrasite ga tako što ćete na glazuru staviti komadiće pekan oraha ili oraha.
Sweet Potato Muffins
Slatki krompir se često koristi kao zamena za jaja u veganskom pečenju. Čak i ako niste vegan, ova tehnika je odličan način da iskoristite ostatke slatkog krompira. Jednostavno zamijenite 1/4 šolje običnog pire krompira koji je skuvan za jedno jaje u vašem omiljenom receptu za mafine. Možete zamijeniti bilo koja ili sva jaja u receptima za mafine, kao i druge pečene proizvode. Ovo je odlična užina ili brzi doručak. Možete ih čak i zamrznuti za kasnije.
Pita od slatkog krompira
Pošto recepti za pitu od slatkog krompira zahtevaju da se gomolji ohlade i ogule, ovo je savršeno jelo za pripremu kada imate zalihu ostataka slatkog krompira u frižideru. To je ukusan desert u kojem se može uživati topao ili hladan. Za super-bogatu poslasticu, prelijte svježim šlagom i poslužite uz mok od jaja za piće.
Mnoge opcije za ostatke slatkog krompira
Ostatci slatkog krompira otvaraju vrata mnogim mogućnostima ukusnih recepata. Isprobajte jedno (ili više!) ovih ukusnih jela sljedeći put kada budete imali više. Vi i vaša porodica sigurno ćete toliko uživati u ovim idejama da ćete možda poželjeti da namjerno napravite dodatni slatki krompir sljedeći put kada budete kuhali neke od ovih šarenih gomolja. Također možete koristiti ove iste ideje za recepte kad god imate ostataka jama.
