Sastojci
- 2½ unce votke ili votke natopljene brusnicama
- 1 unca soka od brusnice
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Ice
- Končić limete za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktele dodajte led, votku, sok od brusnice i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite kriškom limete.
Varijacije i zamjene
Ovaj jednostavan i sočno kiselkast martini ima prostora za igru sa drugim sastojcima bez promjene onoga što je u korijenu.
- Koristite sok od limuna umesto limete.
- Probajte jednake dijelove soka od brusnice i likera od brusnice.
- Ako želite da vaš crantini bude manje kiselkast, preskočite sok od limete i koristite jednostavan sirup.
- Da zadržite kiselkast ukus i preskočite citruse, koristite suvi vermut.
- Zamijenite votku votkom natopljenom ruzmarinom.
Garnishes
Garniture nisu nešto što treba preskočiti u piću. Oni dodaju vizuelni doživljaj, kao i daju nos i ukus koji bi inače nedostajali. Garniri su produžetak samog koktela.
- Upotrijebite tvist limuna umjesto kriške limete.
- Dodajte narandžasti tvist za topli profil citrusa.
- Probušite tri cijele brusnice na koktel ražnju.
- Razmislite o dodavanju ruba šećera za slađi ukus.
O Martiniju od brusnice
Martini od brusnice je pojednostavljena verzija popularnog Cosmopolitan martinija. Preskače liker od narandže, fokusirajući se samo na votku i sok od brusnice. Cosmo se prvi put pojavio sredinom 1930-ih, ali je umjesto votke koristio džin i dodao malo sirupa od malina. Izvor Cosmoa je sporan, a stvaranje se pripisuje Provincetown, Minneapolis, New York City i San Francisco.
S obzirom da je porijeklo Cosmoa misterija, Crantini ima isto predanje. Nedostaju mu definitivne činjenice o njegovoj istoriji i porijeklu, ali je sigurno pretpostaviti da je nastao iz potrebe ili nedostatka sastojaka. Ali ponekad se najbolje stvari rađaju zahvaljujući eksperimentiranju.
Tart, Sweet, and Just Right
Protresanje martinija od brusnice je odličan način da uživate u kiselim ukusima brusnice dok ispijate popodnevnu poslasticu. Takođe pravi fantastično piće za marendu ili koktel posle večere. Zato preskočite liker od narandže i idite pravo na martini od brusnice.
