Sastojci
- 2 unce raženog viskija
- 1 unca slatkog vermuta
- 2 crtice Angostura biters
- Ice
- Koktel trešnja za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U čašu za miješanje dodajte led, raženi viski, slatki vermut i gorčinu.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite koktel višnjom.
Varijacije i zamjene
Recept na Menhetnu je prilično jednostavan, muževni koktel sa malo prostora za izmene, ali postoje neke promene koje se mogu izvršiti.
- Koristite burbon umesto raži za slađi ukus, a ne zalogaj.
- Različite vrste viskija kao što su kanadski viski, tenesijski viski i mešani viski dobro funkcionišu i na Menhetnu.
- Isprobajte različite kombinacije bitera. Postojećim aromatičnim biterima dodajte biter od narandže ili trešnje. Melasa i orasi, kao i tostirani badem, dodaju suptilnu aromu bez potpunog mijenjanja koktela na Menhetnu.
- Za suvo piće sa Menhetna, koristite suvi vermut umesto slatkog.
- Savršeni Menhetn koristi oba stila vermuta u jednakim delovima.
- Uključite crticu ili dvije koktel sirupa od višanja kada ga ukrašavate kako biste piću s Menhetna dali slađi dodir.
Garnishes
Tipični ukras za piće na Menhetnu je koktel trešnja, ali to ne znači da ne možete prošetati divljim stranama i prodrmati stvari.
- Dodajte suptilnu notu citrusa koristeći koru narandže ili limuna.
- Učinite to ne baš suptilnim dodirom citrusa koristeći klin, točak ili krišku.
- Dehidrirano voće daje tipičnom piću sa Menhetna vizuelnu oštricu.
- Probajte različite brendove koktel višanja kako biste pronašli koji vam najviše odgovara.
O piću sa Manhattana
Piće sa Menhetna može da vuče korene iz 1870-ih kada je prvi put izmišljeno za dobro poznatu društvenu osobu, majku Vinstona Čerčila, na zabavi povodom političkog događaja. Pošto je događaj bio uspješan, piće se brzo vezalo za one koji su prisustvovali. Uspješan i moderan Manhattan je svoju popularnost doživio naizgled preko noći, a ime je vezano za lokaciju općine u kojoj je događaj održan: Manhattan.
To je suviše nevjerovatna i kultna priča za Menhetn koja je potpuno lažna, jer ledi Rendolf nije bila ni prisutna ni pila dok je bila trudna u to vreme.
Dakle, kao i kod drugih koktela, istina o napitku na Menhetnu je mutna i zagonetna. Dobro je potkrijepljena istina da je koktel nastao na Menhetnu, ali vrijeme i zasluga variraju. Neki tvrde da je to bilo iz 1860-ih, uz zasluge jednog barmena koji je radio u blizini Brodveja, a drugi kažu da je uhvaćen tokom prohibicije zbog dostupnosti kanadskog viskija. Bez obzira na istinu, ako se to ikada može utvrditi, za ovu ikonu je zaslužan grad New York.
Menhetn na Menhetnu
Ime možda nije originalno, ali to je ime koje implicira bogatstvo, sofisticiranost i klasu, slično kao opština po kojoj je nazvana. Sve dok poštujete ovu pijanu libaciju i uživate u njoj polako, piće sa Menhetna će vas tretirati dobro. Opština bi vas, s druge strane, mogla samo sažvakati.
