Znaš onaj šeri pored kojeg prolaziš u prodavnici pića i pitaš se šta bi mogao da uradiš sa njim? Pa, okreni se desno i uzmi flašu. Fino sherry, amontillado, krema ili manzanilla, nema pogrešnog izbora. Sve zavisi od toga odakle želite da počnete!
Adonis
Jedan od klasičnih šeri koktela, iako možda ne toliko poznat, Adonis je jednostavan koktel od dva sastojka koji koristi fino šeri i sastojak koji već poznajete: slatki vermut. Sladak, ali zeljast, divno je izbalansiran.
Sastojci
- 1½ unce slatkog vermuta
- 1½ unce fino sherry
- Ice
- Korica pomorandže za ukras
Upute
- Ohladite kupe čašu.
- U čašu za miješanje dodajte led, slatki vermut i šeri.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite korom narandže.
Sherry Cobbler
Ovo je jedan od najukusnijih i najunikatnijih koktela koje ste do sada probali. Ovo piće se zadržalo još od 1830-ih, a to je zato što je više od samo prekrasnog koktela.
Sastojci
- 3 unce amontillado sherry
- ½ unce jednostavnog sirupa
- Drobljeni led
- Svježe bobice i grančica mente za ukras
Upute
- Napunite highball čašu do vrha drobljenim ledom.
- Dodajte šeri i jednostavan sirup.
- Kratko promiješajte da se promiješa.
- Ukrasite svježim bobicama i grančicom mente.
Bambus
Kao i Adonis, bambus koristi šeri i vermut, ali uz nekoliko izmjena. I, podrazumjeva se, malo je više, pa, gorko.
Sastojci
- 1½ unce suvog vermuta
- 1½ unce suhog šerija
- 1-2 crtice grenke od narandže
- 1 crtica aromatične gorke
- Ice
- Korica limuna za ukras
Upute
- Ohladite kupe čašu.
- U čašu za mešanje dodajte led, suvi vermut, suvi šeri i gorčinu.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite limunovom korom.
La Perla
Ako ste mislili da se tekila i šeri ne mogu spojiti, pripremite se da vam odmah skinu čarape. Pomalo je voćni sa pravom količinom zalogaja.
Sastojci
- 1½ unce reposado tekile
- 1½ unce manzanilla sherry
- ¾ unca likera od kruške
- Ice
- Orange twist za ukras, opciono
Upute
- Ohladite čašu za kupe ili martini.
- U čašu za mešanje dodajte led, tekilu, šeri i liker od kruške.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu.
- Po želji ukrasite tvistom narandže.
Sherry Old-Fashioned
Koristite slatki šeri kao što je srednji ili krem šeri kao zamenu za jednostavan sirup u novom zaokretu starog klasika.
Sastojci
- 1¼ unce burbon
- ¾ unce slatkog šerija
- 2-3 crtice gorke narandže
- 3-4 crtice aromatične gorke
- Ice
- kriška narandže za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, burbon, šeri i gorčinu.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procedite u staklenu čašu preko svežeg leda.
- Ukrasite kriškom narandže.
The Sherry Rebujito
Pomiješajte svoj šeri s limunadom ili sodom od limuna i limete za osvježavajući rebujito, napitak od mente koji će biti ključ za uživanje u piću koje je malo laganije.
Sherry Sour
Uživaj u kiselom kiselom koji je slađi od uobičajenog kiselog viskija, ali ne tako zajedljiv kao amaretto sour.
Sastojci
- 2 unce šerija, suvog ili slatkog
- ¾ unce svježe iscijeđenog limunovog soka
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 1 bjelanjak
- Ice
- Dehidrirani narandžasti točak za ukras
Upute
- Ohladite kupe čašu.
- U šejker za koktel dodajte šeri, limunov sok, jednostavan sirup i bjelanjak.
- Dry shake (bez leda) otprilike 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u šejker.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite dehidriranim točkom od narandže.
Sherry and Tonic
Highball na koji nikad nisi pomislio? Šeri i tonik, naravno. Gorke note tonika savršeni su balans za šeri. Pobjeda, pobjeda.
Sastojci
- 2½ unce amontillado sherry
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- Ice
- Tonik vode za dopunu
- Gančica mente i kolut limuna za ukras
Upute
- U highball čašu dodajte led, šeri i jednostavan sirup.
- Dopunite tonikom.
- Kratko promiješajte da se promiješa.
- Ukrasite grančicom mente i kolutom limuna.
Popijte gutljaj nečeg malo većeg sa šeri koktelom
Pinkies na koktel koji je malo uzvišeniji od vaše uobičajene staromodne ili zadnje riječi. Uđite u svijet šeri koktela. Nešto malo otmjenije, malo manje pijano i dovoljno drugačije da staneš i kreneš, "oh, da."
