Sastojci
- Kron limete i so za obod
- 2-3 jalapeño kriške
- 1¾ unce srebrne tekile
- ¾ unce likera od narandže
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce nektara agave
- Ice
- Jalapeño kriška i kriška limete za ukras
Upute
- Da pripremite obod, istrljajte obod stakla sa kriškom limete.
- Sa solju na tanjiriću, umočite polovinu ili ceo rub čaše u so da premažete.
- U šejkeru za koktel, pomiješajte kriške jalapeñoa s malo tekile.
- Dodajte led, preostalu tekilu, liker od pomorandže, sok od limete i nektar agave.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u pripremljenu čašu.
- Ukrasite kriškom jalapeña i kriškom limete.
Varijacije i zamjene
Začinjena margarita može biti slatka, kisela i začinjena koliko god želite. Razmotrite nekoliko od ovih opcija dok istražujete ovaj pikantni koktel.
- Koristite jalapeño tekilu, kupljenu u prodavnici ili natopljenu, umesto zbrkanih jalapeño novčića.
- Ako ste zaista odvažni, koristite jalapeño tekilu sa zbrkanim jalapeño novčićima. Ali nastavite s krajnjim oprezom.
- Upotrebite jednostavan sirup ili med umjesto agave.
- Dodajte još agave, ili drugog zaslađivača, za slađu začinjenu margaritu.
- Svježe iscijeđeni sok od limuna ili narandže dodaje toplini svijetli ili sočni citrusni dodir.
Garnishes
Jalapeño novčić je tradicionalni marker za začinjenu margaritu, ali ako se osjećate lukavo ili želite opcije, možete koristiti i druge ukrase.
- Koristite krišku limete ili točak.
- Razmotrite krišku, krišku ili točak narandže ili limuna. Okusi narandže daju sočan, slađi dodir, a limun dodaje jarku, blago trpku notu začinjenoj margariti.
- Dehidrirani kotačići od citrusa, bilo limete, limuna ili narandže, protresite uobičajene ukrase od citrusa.
- Razmislite da stavite krišku jalapeña na vrh običnog ili dehidriranog kotača citrusa, probušite oba ražnjem za koktel.
- Preskočite obod soli u korist obruba šećera za slađi okus ili tadžina, čilija u prahu ili paprike da pojačate toplinu.
- Uradite samo mali komad radije nego cijeli rub ako ne želite previše slanog ili slatkog ruba.
- Uključite koru citrusa. Izrazite ovo preko pića ili duž ruba za izraženiji okus.
O Jalapeño Margariti
Bazirana na jednom od najpopularnijih koktela širom svijeta, začinjena margarita je vatreni preokret pouzdanog favorita, klasične margarite. Iako se jalapeño margarita nije pojavila tako rano kao klasična margarita 1920-ih, ubrzo je uslijedila, vruća za petama. Međutim, kada je začinjena margarita imala svoje vatrene okuse servirana masama, nikada nije izgubila svoje uporište u ogromnoj popularnosti.
Bez obzira da li se recept koristi sa začinjenom tekilom ili je napravljen od svježe zamućenih jalapeñosa, začinjena margarita je već decenijama grizla posjetitelje. Njegov voljeni status će se sigurno samo povećavati tokom godina, jer će oni koji traže blistavi koktel nastaviti da raspiruju vatru njegove reputacije, šireći evanđelje ovog koktela poput šumske vatre.
Feelin' Hot Hot Hot
Ljuta margarita je jedna od najtraženijih i univerzalnih margarita. Njegove začinske note su promjena od kiselih ili slatkih koktela, nudeći promjenu tempa (i temperature) u uobičajenom pejzažu koktela.
