Sastojci
- 1½ unce džin od trnulja
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- Ice
- Club soda do vrha
- Kockice limuna za ukras
Upute
- U šejker za koktele dodajte led, džin od trnulja, limunov sok i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u highball čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite kriškom limuna.
Varijacije i zamjene
Sloe gin fizz je prilično oprost i otvoren za zamjene sastojaka i zamjene.
- Razmislite o cijeđenju soka od pomorandže umjesto limuna za malo slađi okus citrusa.
- Umesto obične sode, uzmite u obzir ukus poput limuna ili narandže.
- Koristite jednake dijelove sode i pjenušavog vina da podignete tradicionalnu gaziranost.
- Eksperimentišite sa različitim ukusima jednostavnog sirupa, kao što su kupina, šljiva, ruzmarin, med ili narandža.
Garnishes
Nema potrebe da se zaglavite sa jednostavnim ukrasom od kriške limuna ako vaše srce sanja o nečemu više.
- Odlučite se za kotačić ili krišku limuna umjesto kriške.
- Sačuvajte note limuna i koristite limunovu koru, vrpcu ili uvrtanje.
- Narandže su takođe odličan ukras: točak, klin, kriška ili kora, traka ili uvijanje.
- Razmislite o dehidriranom kolu narandže ili limuna.
O The Sloe Gin Fizz
Sloe gin može imati svoje korijene do Britanije, gdje se smatra likerom, a ne alkoholnim pićem zbog propisa Evropske unije za alkoholna pića. Džin od trnulja sadrži oko 15 do 30 posto alkohola po zapremini, ali propisi EU zahtijevaju da džin od trnulja bude najmanje 25 posto. Njegovo ime je nastalo, jer je jedini u svom tipu koji na kraju imena nema liker, koji ide samo od trnuće.
Za razliku od tradicionalnog džina, džin od trnuša se pravi uzimanjem džina i daljem namakanju u trnu, vrstu cvjetnice. Recepti će se razlikovati širom svijeta, neke destilerije će se odlučiti za dodavanje više šećera od drugih, dok neke u potpunosti preskaču dodatni šećer. Konačni rezultat je kiselkast, ali pomalo zemljan i bogat liker odličan za zimske koktele ili serviran u ljetnim pićima, kao što je fizz od trnulja.
Sloe and Low
Sloe džin se vrti oko čaša stotinama godina, koristeći nejestivu bobicu za stvaranje jedinstvenog i ukusnog duha. Sljedeći put kada budete razmišljali o napitku od džin s pjenušavim mjehurićima, spustite tonik i pomiješajte džin od trnulja.
