Ništa nije bolje od prvog gutljaja džin martinija. Odnosno, sve dok ne napravite taj džin martini sa džinom natopljenim botaničkim sastojcima. Bilo da se odlučite za šareni džin od leptira od graška, džin od ruzmarina ili čak jorgovan, postoje novi okusi džina za istraživanje. Zato razmislite o jednom ili dva recepta za botanički džin za svoju kolekciju džina.
Botanički džin s bazgom
Malo je cvjetova uočljivijeg, laganijeg i blago slatkastog od cvijeta bazge. Jednom kada ovo dodate svom džinu, možda se nikada nećete vratiti.
Sastojci
- Sedam do 10 svježih, velikih grančica cvijeta bazge
- 750mL džina
- Dve velike, čiste boce ili tegle
- Vaza ili drugo fino cjedilo
- Funnel
Upute
- Očistite grančice cvijeta bazge i ostavite da se osuše na zraku.
- U veliku, čistu flašu ili teglu dodajte grančice bazge i džin.
- Obavezno dobro zatvorite, a zatim lagano protresite da se sastojci pomiješaju.
- Čuvajte na hladnom i tamnom mestu otprilike tri do četiri dana, uz čvrsto protresanje infuzije svaki dan.
- Prije cijeđenja probajte okuse tako što ćete infuziju sipati u čašu. Ako želite više okusa, ostavite cvijet bazge da odstoji duže.
- U suprotnom, pažljivo uklonite cvetove bazge i bacite ih.
- Ulijte natopljeni džin u drugu čistu bocu, filtrirajući gazom.
- Pažljivo zatvorite i čuvajte na hladnom i suvom mestu.
Infuzirani botanički džin možete odmah koristiti. Neiskorišteni džin možete čuvati u dobro zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu otprilike jednu do dvije godine prije nego što se okus smanji. Odbacite kada aroma počne da bledi ili "nestane".
Botanički džin s jorgovanom
Pretvorite kratku sezonu jorgovana u jednogodišnje iskustvo tako što ćete svom džinu uliti taj prolazni botanički ukus.
Sastojci
- ½ šolje svježih cvijetova jorgovana, otprilike šest do 10 grančica jorgovana
- 750mL džina
- Dve velike, čiste boce ili tegle
- Vaza ili drugo fino cjedilo
- Funnel
Upute
- U veliku, čistu teglu ili flašu, dodajte čiste cvetove jorgovana i džin i dobro zatvorite.
- Nježno promućkajte mješavinu.
- Čuvajte na hladnom i suvom mestu otprilike tri do četiri dana, lagano protresući posudu svaki dan.
- Nakon što se infuzija natopi, sipajte malu količinu u čašu za uzorkovanje. Ako ispunjava vaša očekivanja, sipajte i procijedite sastojke u drugu čistu teglu ili bocu. U suprotnom, ostavite da se sastojci dodatno natapaju.
Botanički džin s ružom
Bez obzira da li sve dolazi do ruža ili ne, sigurno ćete nakon jednog gutljaja ružinog džina gledati na svijet sa ružičastim čašama. Takođe čini odličan gin martini.
Sastojci
- ½ šolje sušenih pupoljaka ruže ili 2 šolje svežih latica ruže
- 750mL džina
- Dve velike, čiste boce ili tegle
- Vaza ili drugo fino cjedilo
- Funnel
Upute
- Ako koristite svježe latice ruže, operite i ostavite da se osuši na zraku.
- U veliku, čistu teglu ili flašu dodajte latice ruže ili pupoljke i džin i dobro zatvorite.
- Nježno promućkajte mješavinu.
- Čuvajte na hladnom i suvom mestu otprilike tri do četiri dana, lagano protresući posudu svaki dan.
- Nakon što se infuzija natopi, sipajte malu količinu u čašu za uzorkovanje. Ako ispunjava vaša očekivanja, sipajte i procijedite sastojke u drugu čistu teglu ili bocu. U suprotnom, ostavite da se sastojci dodatno natapaju.
Botanički džin s cvijetom leptira graška
Iako džin od leptira od graška postoji na tržištu, ne škodi da ga napravite sami kod kuće. Možete kontrolirati koliko okusa ili boje želite u vlastitoj personaliziranoj boci.
Sastojci
- 12 do 16 sušenih cvetova graška leptira
- 750mL džina
- Dve velike, čiste boce ili tegle
- Vaza ili drugo fino cjedilo
- Funnel
Upute
- U veliku, čistu teglu ili flašu, dodajte cvetove leptira graška i džin i dobro zatvorite.
- Nježno promućkajte mješavinu.
- Čuvajte na hladnom i suvom mestu otprilike tri do četiri dana, lagano protresući posudu svaki dan.
- Nakon što se infuzija natopi, sipajte malu količinu u čašu za uzorkovanje. Ako ispunjava vaša očekivanja, sipajte i procijedite sastojke u drugu čistu teglu ili bocu. U suprotnom, ostavite da se sastojci dodatno natapaju.
Botanički džin natopljen hibiskusom
Hibiskus je više nego što se na prvi pogled čini. Uprkos svojim zadivljujućim bojama, ide linijom između slatkog i suptilno kiselog.
Sastojci
- ¼ šolja sušenih cvetova hibiskusa
- 750mL džina
- Dve velike, čiste boce ili tegle
- Vaza ili drugo fino cjedilo
- Funnel
Upute
- U veliku, čistu teglu ili flašu dodajte osušeni cvijet hibiskusa i džin i dobro zatvorite.
- Nježno promućkajte mješavinu.
- Čuvajte na hladnom i suvom mestu otprilike tri do četiri dana, lagano protresući posudu svaki dan.
- Nakon što se infuzija natopi, sipajte malu količinu u čašu za uzorkovanje. Ako ispunjava vaša očekivanja, sipajte i procijedite sastojke u drugu čistu teglu ili bocu. U suprotnom, ostavite da se sastojci dodatno natapaju.
Botanički džin s komoračem
Koromač je prirodni sladić. Njegovi odvažni okusi anisa odlično se slažu s notama kleke džina, što ga čini zapanjujućim botaničkim spojem.
Sastojci
- Jedna do tri lukovice komorača, narezane
- 750mL džina
- Dve velike, čiste boce ili tegle
- Vaza ili drugo fino cjedilo
- Funnel
Upute
- U veliku, čistu teglu ili flašu, dodajte narezane lukovice komorača i džin i dobro zatvorite.
- Nježno promućkajte mješavinu.
- Čuvajte na hladnom i suvom mestu otprilike tri do četiri dana, lagano protresući posudu svaki dan.
- Nakon što se infuzija natopi, sipajte malu količinu u čašu za uzorkovanje. Ako ispunjava vaša očekivanja, sipajte i procijedite sastojke u drugu čistu teglu ili bocu. U suprotnom, ostavite da se sastojci dodatno natapaju.
Botanički džin s limunskom travom
Limunska trava ima prekrasan citrusni ukus limuna sa dodirom mente. Pričajte o naslaganju ukusa bez napora.
Sastojci
- Tri do pet svježih stabljika limunske trave, isječenih na trećine
- 750mL džina
- Dve velike, čiste boce ili tegle
- Vaza ili drugo fino cjedilo
- Funnel
Upute
- U veliku, čistu teglu ili flašu, dodajte isečene stabljike limunske trave i džin i dobro zatvorite.
- Nježno promućkajte mješavinu.
- Čuvajte na hladnom i suvom mestu otprilike tri do četiri dana, lagano protresući posudu svaki dan.
- Nakon što se infuzija natopi, sipajte malu količinu u čašu za uzorkovanje. Ako ispunjava vaša očekivanja, sipajte i procijedite sastojke u drugu čistu teglu ili bocu. U suprotnom, ostavite da se sastojci dodatno natapaju.
Botanički džin s ruzmarinom
To je jednostavno; ruzmarin i džin idu ruku pod ruku. Ovaj infuzirani džin trenutno podiže bilo koji highball, martini ili koktel bez mrdanja prstom.
Sastojci
- Tri do pet svježih grančica ruzmarina
- 750mL džina
- Dve velike, čiste boce ili tegle
- Vaza ili drugo fino cjedilo
- Funnel
Upute
- U veliku, čistu teglu ili flašu dodajte grančice ruzmarina i džin i dobro zatvorite.
- Nježno promućkajte mješavinu.
- Čuvajte na hladnom i suvom mestu otprilike tri do četiri dana, lagano protresući posudu svaki dan.
- Nakon što se infuzija natopi, sipajte malu količinu u čašu za uzorkovanje. Ako ispunjava vaša očekivanja, sipajte i procijedite sastojke u drugu čistu teglu ili bocu. U suprotnom, ostavite da se sastojci dodatno natapaju.
Botanički džin natopljen krastavcima
Učinite svoj kućni džin malo oštrijim i malo više osvježavajućim uz pomoć namirnice. Nema izgovora da ne probate!
Sastojci
- 1½ oguljenih i narezanih krastavaca
- 750mL džina
- Dve velike, čiste boce ili tegle
- Vaza ili drugo fino cjedilo
- Funnel
Upute
- U veliku, čistu teglu ili flašu, dodajte narezane krastavce i džin i dobro zatvorite.
- Nježno promućkajte mješavinu.
- Čuvajte na hladnom i suvom mestu otprilike tri do četiri dana, lagano protresući posudu svaki dan.
- Nakon što se infuzija natopi, sipajte malu količinu u čašu za uzorkovanje. Ako ispunjava vaša očekivanja, sipajte i procijedite sastojke u drugu čistu teglu ili bocu. U suprotnom, ostavite da se sastojci dodatno natapaju.
Botanički džin s bosiljkom
Dok vaš bosiljak buja, poštedite nekoliko reznica od kuvanja i bacite bosiljak u bocu džina za zeljastu i zemljanu infuziju.
Sastojci
- Četiri do šest svježih grančica bosiljka
- 750mL džina
- Dve velike, čiste boce ili tegle
- Vaza ili drugo fino cjedilo
- Funnel
Upute
- U veliku, čistu teglu ili flašu dodajte grančice bosiljka i džin i dobro zatvorite.
- Nježno promućkajte mješavinu.
- Čuvajte na hladnom i suvom mestu otprilike tri do četiri dana, lagano protresući posudu svaki dan.
- Nakon što se infuzija natopi, sipajte malu količinu u čašu za uzorkovanje. Ako ispunjava vaša očekivanja, sipajte i procijedite sastojke u drugu čistu teglu ili bocu. U suprotnom, ostavite da se sastojci dodatno natapaju.
Botanički džin natopljen kaduljom
Dodavanje šake žalfije u bocu džina ne dodaje ni jedan ukus; dodaje note paprene mente, limuna i eukaliptusa u mješavinu sa samo jednom biljkom.
Sastojci
- Tri do pet velikih grančica svježe žalfije
- 750mL džina
- Dve velike, čiste boce ili tegle
- Vaza ili drugo fino cjedilo
- Funnel
Upute
- U veliku, čistu teglu ili flašu, dodajte grančice žalfije i džin i dobro zatvorite.
- Nježno promućkajte mješavinu.
- Čuvajte na hladnom i suvom mestu otprilike tri do četiri dana, lagano protresući posudu svaki dan.
- Nakon što se infuzija natopi, sipajte malu količinu u čašu za uzorkovanje. Ako ispunjava vaša očekivanja, sipajte i procijedite sastojke u drugu čistu teglu ili bocu. U suprotnom, ostavite da se sastojci dodatno natapaju.
Varijacije botaničkog džina
Džin već dodaje aromu kleke u infuziju, ali nastavite da dodajete svojim botaničkim aromama sa bobicama, voćem i drugim sastojcima kako bi vaš bio jedinstven.
- Uparite svoje cvjetne note sa bobicama. Dodajte pola u punu šolju isečenih kupina, brusnica, borovnica, višanja bez koštica prerezanih na pola, ili oljuštenih i narezanih jagoda.
- Ubacite voće u svoje botaničke arome. Dodajte šolju narezanih jabuka ili krušaka, breskve ili šljive bez koštica i narezane na kriške, ili celu šolju semenki nara.
- Možete uključiti dva do tri cijela, narezana limuna ili limete za jarke arome citrusa. Dodajte cijelu, narezanu narandžu ili dvije do tri cijele, narezane klementine za slatki okus citrusa.
- Učinite svoj džin malo slađim sa pola šolje meda, javorovog sirupa ili agave.
- Dodajte kompleksan ukus koristeći dve kašike listova ili tri kesice Earl Grey čaja.
- Đumbir dodaje oštar sloj ukusa. Uključite kašiku ili dvije oguljenog i narezanog svježeg đumbira.
Uparivanje okusa džina s botaničkim djelovanjem
Složite botaničke arome zajedno ili sa drugim sastojcima kako biste stvorili siguran ukus. Ova lista ne uključuje sve moguće kombinacije, ali predstavlja odlično mjesto za početak.
- Kadulja + jabuka
- Jorgovan + limun
- Cvijet bazge + borovnica
- Cvijet graška leptira + limunska trava
- Kadulja + limun
- Ruzmarin + jagoda
- Cvijet bazge + kruška
- Kadulja + ruzmarin
- Ruža + grejpfrut
- Jorgovan + limunska trava
- Koromač + limun
- Limunska trava + bosiljak
- Jorgovan + med
- Ruža + narandža
- Hibiskus + malina
- Limunska trava + vanilija
- Cvijet graška leptira + cimet
- Cvijet bazge + limun
- Ruzmarin + narandža
- Hibiskus + narandža
- Ruzmarin + lavanda
- Koromač + jabuka
- Limunska trava + med
- Ruža + krastavac
Botanički natopljeni gin kokteli
Možete da uživate u svom nedavno infuziranom botaničkom džinu samostalno, ali zašto ne istražite te ukuse u martiniju ili koktelu?
Botanical Fizz
Izbacite krastavac ili drugi botanički džin za ovu laganu i pjenušavu baštu u cvatu u čaši.
Sastojci
- Jedan do tri lista svježe mente
- 2 unce džina natopljenog krastavcima
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce jednostavnog sirupa
- Ice
- Raspberry club soda do vrha
- Kolo od limete i maline za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomešajte listove mente sa jednostavnim sirupom.
- Dodajte led, džin od krastavca i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Sipati u čašu - ne cijediti.
- Dopunite sodom od maline.
- Ukrasite malinama i točkom od limete.
Butterfly Garden Collins
Neka vaša zadivljujuća i jedinstvena infuzija cvijeta graška zablista u ovom Collinsu s okusom bobica.
Sastojci
- 1½ unce leptir grašak džin natopljen cvijetom
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce likera od borovnice
- Ice
- Club soda do vrha
- Gančica mente i borovnice za ukras
Upute
- U šejker za koktele dodajte led, džin cvijeća leptira od graška, sok od limete i liker od borovnice.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u highball čašu preko svježeg leda.
- Dopunite klub sodom.
- Ukrasite grančicom mente i borovnicama.
Elderflower Fizz
Ako vam cvet bazge ne odgovara, samo napred i zamenite ga za bilo koji od cvjetnih džinova, uključujući jorgovan ili hibiskus, za ovaj nadograđeni džin-tonik riff. Ne zaboravite ukrasiti odgovarajućim cvijetom.
Sastojci
- 2 unce džina natopljenog cvijetom bazge
- ¾ unca likera od kruške
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- 3 unce tonik vode
- Ice
- Gančica cvijeta bazge za ukras
Upute
- U čašu za koktel dodajte led, džin od bazge, liker od kruške, limunov sok i tonik.
- Promiješati da se miješa.
- Ukrasite grančicom cvijeta bazge.
A Sage Bee
Odvedi svoju klasičnu pčelinju koljena u školu uz mali savjet kadulje -- ili, znaš, džin od žalfije.
Sastojci
- 2 unce džina natopljenog žalfijom
- ¾ unce svježe iscijeđenog limunovog soka
- ½ unce medenog sirupa
- Ice
- Gančica žalfije i točak limuna za ukras
Upute
- U šejker za koktel dodajte džin od žalfije, limunov sok i medeni sirup.
- Dobro promućkati da se medni sirup otopi i ohladiti.
- Procijedite u kameno staklo preko svježeg leda.
- Ukrasite grančicom žalfije i kolutom limuna.
Mikseri za Botanical Gin Drinks
Neki dani su predugi i teški da se nosi sa formalnim receptom. Uz samo mikser ili dva, vaš botanički džin će oživjeti.
- Tonik voda
- Limunada
- Limeade
- Plain club soda
- Aromatizirana soda, poput limuna, limete, narandže, vanile, kokosa ili bobičastog voća
- Soda od limuna i limete
- Čaj
- Vermut
- Liker od narandže
- Jednostavan sirup
- Honey
- Javorov sirup
- Jabukovača
- Nektar od krušaka
- Nektar breskve
- Sok od limete
- Limunov sok
- Liker od bazge
Buket botaničkog džina
Izgradite svoj buket botaničkog džina sa zeljastim ruzmarinom ili mirisnim hibiskusom. Kako god da obrađujete svoju baštu, nema pogrešnog mesta za početak. Na kraju krajeva, ovo bi moglo biti najbolje rješenje za obilje u vašem cvjetnom vrtu. Ne samo da će vaš džin biti ispunjen novim okusima, već će i vaš feed na društvenim mrežama procvjetati flašama i cvijećem.
