Dok pregledavate svoj koktel ormarić, gledajući tekilu, razmislite o ovome: kiselkasta i gazirana paloma. Paloma je slatko kiselo piće od grejpfruta koje pravite u čaši bez potrebe za protresanjem. Još bolje, postoji nekoliko načina da napravite palomu tako da možete uživati u njoj za bilo koju žudnju ili godišnje doba. Iako je za nekoliko spin-offa potrebno protresti, neće vam biti svejedno nakon što ih isprobate.
Kako napraviti Paloma napitak
Učinite ovu klasičnu gorku, ali slatku i gaziranu tekilu palomu od grejpfruta u svom svom sjaju.
Sastojci
- Kron limete i so za obod
- 2 unce srebrne tekile
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od grejpfruta
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Ice
- Soda grejpfrut do vrha
- Kresta grejpa za ukras
Upute
- Da pripremite obod, istrljajte obod čaše kriškom limete.
- Sa solju na tanjiriću, umočite polovinu ili ceo rub čaše u so da premažete.
- U pripremljenu čašu dodajte led, tekilu, sok od grejpa i sok od limete.
- Promiješati da se miješa.
- Dopunite sodom od grejpfruta.
- Ukrasite kriškom grejpa.
Hibiskus Paloma
Odvojite vrijeme da svoju tekilu napunite hibiskusom kako biste napravili ovaj rif palome crvene ara. Možete skratiti vrijeme čekanja tako što ćete napraviti jednostavan sirup od hibiskusa tako da ne morate čekati da se tekila upije. Ovaj koktel malo lakše miješa sastojke u šejkeru, ali ovo još uvijek možete napraviti u čaši.
Sastojci
- Kocka limete i šećer za obod
- 2 unce tekile natopljene hibiskusom
- ½ unce jednostavnog sirupa
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- 3 unce rubin crvenog soka od grejpfruta
- Ice
- Soda grejpfrut do vrha
- Kontak grejpfruta i grančica ruzmarina za ukras
Upute
- Da pripremite obod, istrljajte obod čaše kriškom limete.
- Sa šećerom na tanjiriću, umočite polovinu ili cijeli rub čaše u šećer da premažete.
- U šejker za koktel dodajte led, tekilu od hibiskusa, jednostavan sirup, sok od limete i sok od grejpa.
- Procedite u pripremljenu čašu.
- Dopunite sodom od grejpfruta.
- Ukrasite kriškom grejpa i grančicom ruzmarina.
Mezcal Paloma
Dajte Palomi malo više složenosti i dubine tako što ćete zamijeniti srebrnu tekilu za bogati, dimljeni meskal.
Sastojci
- 2 unce mezcal
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od grejpfruta
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Ice
- Soda grejpfrut do vrha
- Kockica grejpa i grančica mente za ukras
Upute
- U staklenu čašu dodajte led, meskal, sok od grejpa i sok od limete.
- Promiješati da se miješa.
- Dopunite sodom od grejpfruta.
- Ukrasite grančicom mente i kriškom grejpa.
Rosemary Paloma
Bogati ukus ruzmarina se tako dobro poklapa sa ukusima grejpa i tekile. Samo naprijed i miješaj svježi ruzmarin ako nemaš vremena ili bilo kakav jednostavan sirup od ruzmarina pri ruci.
Sastojci
- Kron limete i so za obod
- 1½ unce srebrne tekile
- ¾ unce ruzmarin jednostavan sirup
- 2 unce svježe iscijeđenog soka od grejpfruta
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Ice
- Soda grejpfrut do vrha
- Gančica ruzmarina, kriška grejpa i točak limete za ukras
Upute
- Da pripremite obod, istrljajte obod čaše kriškom limete.
- Sa solju na tanjiriću, umočite polovinu ili ceo rub čaše u so da premažete.
- U šejker za koktel dodajte led, tekilu, ruzmarin jednostavni sirup, sok od grejpa i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u pripremljenu čašu.
- Dopunite sodom od grejpfruta.
- Ukrasite grančicom ruzmarina, kriškom grejpa i točkom limete.
Italijanska Paloma
Italijanska paloma možda ne zvuči ili izgleda poznato, ali postoji velika šansa da ste dobro upoznati sa svim njenim dijelovima, od tekile do Camparija. Skoro je kao tekila Negroni, ali u odličnoj maski.
Sastojci
- 1½ unce srebrna tekila
- ¾ unce Campari
- ¾ unce svježe cijeđeni rubin crveni grejpfrut
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce jednostavnog sirupa
- Ice
- Soda grejpfrut do vrha
- Kriška grejpfruta i grančica ruzmarina za ukras
Upute
- U šejker za koktele dodajte led, srebrnu tekilu, Campari, sok od grejpa, sok od limete i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kameno staklo preko svježeg leda.
- Dopunite sodom od grejpfruta.
- Ukrasite kriškom grejpa i grančicom ruzmarina.
Aperol Paloma
Ponekad se naziva paloma spritzer, zaslađeno gorko od Aperola sa svojim aromama citrusa i rabarbare daje poznatom koktelu novi obrt.
Sastojci
- 1½ unce srebrne tekile
- ¾ unce Aperol
- 1¼ unce svježe iscijeđenog rubin crvenog soka od grejpfruta
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce meda
- Ice
- Soda grejpfrut do vrha
- Kriška grejpfruta i grančica ruzmarina za ukras
Upute
- U šejker za koktele dodajte led, tekilu, Aperol, sok od grejpa, sok od limete i med.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u highball čašu preko svježeg leda.
- Dopunite sodom od grejpfruta.
- Ukrasite kriškom grejpa i grančicom ruzmarina.
Paloma za mir
Prevod paloma, golubica, siguran je znak iz tog univerzuma šta ovo piće donosi: mir, slobodu i ukusan koktel. Nema rasprave da to ne zaslužuješ.
