Učinite svako jelo poslasticom tako što ćete ga servirati sa stilom uz antikni set za torte.
Cruets, ne treba ih brkati sa kroketima, kroketima ili bilo kojom drugom jedinstveno nerazlučivom riječi, nisu vrsta virusa koju ne želite da dobijete. Umjesto toga, oni su jedan od najkorisnijih i najelegantnijih načina na koji su ljudi godinama čuvali svoje ocat i ulje. U nekim kulturama, majke prenose svoje krute setove svojoj djeci baš kao što neke prenose posebne recepte, a druge, začinjene tiganje od livenog gvožđa. Budući da su ovi starinski setovi za krute često skriveni na vidnom mjestu, možda ćete ih koristiti za čuvanje sirupa ili sličnih glupih sastojaka umjesto da ovim vrijednim kuhinjskim alatima date pravo.
Šta su Cruet setovi?
Cruet je posuda ravnog dna sa izlivom i uskim vratom koji se zatvara čepom. Obično dolaze s ručkama (iako ne imaju sve), a koriste se za držanje tekućih sastojaka poput maslinovog ulja i octa. Veruje se da su se prve lopatice pojavile u 17thveku da bi sadržale zrnaste sastojke, a ne tečne.
Kako su se Cruet stilovi mijenjali s vremenom
U početku su krupice bile ekskluzivne za bogata domaćinstva koja su imala zalihe sastojaka i začina. Srednjovjekovni seljaci nisu imali samo zlatni ili srebrni kuhinjski alat. Ipak, kruci su se spustili u radničku klasu, kao i mnogi proizvodi, u 18thi 19th stoljećima. Nažalost, 1920-ih godina 20-ih godina prošlog vijeka je nestalo zategnutih krtaca u domaćim kuhinjama, a njihovo korištenje kao standardni dio vašeg stola je izašlo iz mode.
Dakle, krtice su obično malo starije i dolaze u širokom spektru boja, dizajna i stilova. Ako provodite sate birajući posuđe za svoju blagovaonicu, onda je sasvim prirodno da to učinite i sa posudama koje će vaši gosti koristiti.
Antique Cruet stilovi za traženje
Antique cruet setovi su prvobitno bili izrađeni od plemenitih metala poput srebra i zlata jer su napravljeni za gornje stratosfere srednjovjekovnog visokog društva. Kako su postali dostupniji javnosti, ali su i dalje ručno rađeni, napravljeni su i od drugih materijala poput kristala i keramike. Rezano staklo je bilo veliki favorit u 18th vijeku, gdje su staklari mogli kreirati sve vrste geometrijskih dizajna i motiva iz knjiga priča u svom radu.
Naravno, šarene staklene pločice su se počele pojavljivati sredinom 19thveka kada su žive boje bile u modi. Mogli biste ih pronaći u dubokoj plavoj i jarko crvenoj, posebno. Masovna proizvodnja na kraju 19th vijeka učinila je lopatice dostupnim skoro svakome ko je želio da ih kupi, ostavljajući gornju koru da definiše svoje bogatstvo ne po samim alatima, već prema materijala od kojih su ih napravili. Razmislite ponovo o srebru i zlatu.
Koliko vrijede antikni kompleti Cruet?
Samo zato što je nešto staro ne znači da automatski vrijedi puno novca. Cruet setovi su bili toliko popularan element u istorijskim kuhinjama da ih ima na tone na prodaju. Pošto ih možete pronaći u izobilju, trebat će vam malo više da napravite set koji vrijedi nešto.
Uobičajeno, kristalni setovi su najčešći koje ćete naći, a vrijede oko 10-30 dolara. Što je set veći, to je vredniji. Osim toga, pazite na sve komplete sa srebrnim obilježjima ili zlatnim markama, jer oni vrijede više zahvaljujući samo metalu. Za ove ukrasne i skupe cruet setove, tražite cijene u rasponu od 50 do 500 dolara.
Na primjer, ovaj viktorijanski set sa pet kristalnih boca i postoljem od srebrne ploče nosi oznaku Racine SP. Co. Rockford SP. Pošto je žigosan i ima srebrne oznake, ovaj set čini vrednijim od vašeg prosječnog rezanog stakla, jer se prodavao za 55 dolara.
Za poređenje, mnogo rjeđi viktorijanski set prodavan je za 295,95 dolara. Napravljen od stakla od brusnice (koje je vrlo kolekcionarsko) i naglašeno srebrnim čepovima, nije ni čudo što se ovaj set prodavao po mnogo većoj cijeni od prosječnog.
Da li je bezbedno koristiti starinske komplete Cruet?
U redu je biti oprezan kada koristite nešto što će dodirivati sastojke koje planirate da unesete. Za razliku od nekih Pyrex i tepsija koje su upletene u kontroverze oko toga koliko su opasni za kuhanje hrane, stari setovi za kuhanje su sigurni za upotrebu. Međutim, to ne znači da možete uzeti cruet set u vintage dućanu i odmah u njega uliti svoje zanatsko maslinovo ulje. Postoji nekoliko stvari koje morate prvo provjeriti prije nego ih koristite.
Pogledaj u dno lonca. Ako su boce preuske da bi unutra ušle četkica za flaše, onda natapanje prljavog boca možda neće biti dovoljno za potpuno čišćenje. A pošto ne znate tačno šta tamo raste, dobro je da ih ostavite samo za dekoraciju.
Pažljivo očistite svoje antičke garniture Cruet
Slično, uvek treba da očistite sav stari pribor za jelo ili kuhinjsko posuđe pre upotrebe. Jednostavna otopina tople vode i sapuna trebala bi učiniti trik, ali budite oprezni u rukovanju svojim antikvitetima, jer kristal neće izdržati ako vam isklizne iz pjenastih ruku. Ipak, ne preporučujemo da ih stavljate u mašinu za pranje sudova. Držite se ručnog pranja i sušenja.
Učinite svaki obrok fantastičnim
Kako vrijeme prolazi, društvo postaje manje strogo u pogledu pridržavanja pravila i manira, a tu popustljivost možete vidjeti u načinu na koji danas pripremamo obroke. Prošla su vremena kada smo prali salvete i imali činije i posuđe za svaku vrstu pripreme obroka. Ipak, ako žudite za malo elegancije u svakodnevnom životu, pronalaženje jeftinog antiknog kompleta za pohranjivanje maslinovog ulja i octa umjesto istih četvrtastih boca koje prodaju u svakoj trgovini kućnih potrepština trebalo bi da bude vrhunac vašeg vikenda. -do lista.
