Šta je vlasac? Oni su član porodice alijuma, što ih čini srodnikom belog i luka, a njihov lagani, svež ukus luka je dokaz njihovog mesta u toj porodici oporog ukusa. Osim što su ukusne, one su i lijepe, privlačne za oprašivače i vrlo jednostavne za uzgoj.
Gdje posaditi vlasac
Gajite vlasac na punom suncu na prosečnom do bogatom, dobro dreniranom zemljištu. Iako je prilično prilagodljiv nizu uvjeta, vlasac najbolje raste na ravnomjerno vlažnom, blago alkalnom tlu. Ovo nije biljka koja dobro podnosi uslove nalik na sušu, tako da će im trebati dodatna voda tokom sušnih perioda.
Vlasac se može uzgajati i u kontejnerima, što vam daje malo fleksibilnosti, jer posudu možete premjestiti na mjesto gdje ima malo hladnije, tako da tokom najtoplijeg dijela dana biljke neće se previše osušiti.
I pošto tako dobro raste u kontejnerima, vlasac takođe dobro uspeva kada se uzgaja u zatvorenom prostoru, bilo na sunčanoj prozorskoj dasci ili pod rasvetom. Na ovaj način možete imati svježi vlasac tokom cijele godine.
Vlasac je višegodišnja biljka koja dobro raste u zonama od 3 do 9.
Kako uzgajati vlasac
Vlasac se može uzgajati iz sjemena ili presađenim u proljeće. Ako vlasac počinjete iz sjemena (što je prilično lako učiniti!), željet ćete ga pokrenuti ili u zatvorenom prostoru pod svjetlom šest do osam sedmica prije vašeg posljednjeg proljetnog mraza ako živite u hladnoj klimi, ili tako što ćete ga posaditi direktno u baštu čim zemlja postane obradiva.
Ako počnete sa sjemenkama vlasca u zatvorenom prostoru, moraćete da ih očvrsnete, a zatim ih posadite u bašti nakon posljednjeg proljetnog mraza.
Vlasac se prilično brzo širi i lako se može podijeliti u rano proljeće, pa ako poznajete nekoga sa vlascem u bašti vjerovatno bi vam rado iskopao komad, a to je jednostavan način da dobijete vlasac biljke za vašu baštu bez potrebe da pokrećete seme ili kupujete za transplantaciju.
Nakon 3-5 godina, krošnja biljke može prerasti i treba je podijeliti. Znat ćete da je vrijeme da to učinite kada središte nakupine počne izgledati golo.
Cvjetovi vlasca
Prelepi ljubičasti cvetovi vlasca su takođe jestivi, osim što su magnet za pčele i druge oprašivače. Ukusni su posipani po salatama i jelima od povrća, ili možete koristiti cijele cvijetove vlasca da napravite sirće od cvijeta vlasca.
Ako ostavite cvijeće, ono će na kraju izblijedjeti i početi formirati sjeme, postajući nekako papirnato. Kako bi vrt izgledao uredno, uklonite i kompostirajte cvjetne stabljike, što će također pomoći da se energija usmjeri prema listovima i spriječi da se biljka širi po cijelom sjemenu. Ako želite uzgajati sjeme, ostavite najjače cvjetne stabljike na biljci i poberite sjeme kada cvjetovi postanu papirnati.
Ako biljka ljeti počne izgledati raščupano, odrežite sve listove na 2 do 3 inča kako biste dobili bujanje novog rasta i uživat ćete u vlascu sve dok ne stignu niske temperature.
Vrste vlasca za vašu baštu
Postoje dve osnovne vrste vlasca koje biste mogli da posadite u svojoj bašti. Oba su članovi porodice allium, ali imaju malo drugačiji izgled i ukus.
- Obični vlasac su tip na koji većina ljudi misli: tanki listovi luka i mali ljubičasti cvjetići. Cvjetaju u kasno proljeće ili rano ljeto i pouzdano se šire po vrtu, ali imaju tendenciju da se prilično dobro ponašaju.
- Vlasac od belog luka ima ukus belog luka/luka i šire, tamnije zelene listove. Cvjetaju i u kasno ljeto i imaju bijele cvjetove. Mogu biti pomalo agresivne i jako seju, tako da ako ne želite vlasac bijelog luka posvuda, dobra je ideja da uklonite cvjetne glavice prije nego što se sjeme.
Gajenje vlasca za ukus i lepotu
Bilo da uzgajate vlasac zbog listova luka ili zbog blagih, ukusnih cvjetova, ovo je biljka koja više nego jednostavna jestiva. Njegovi cvjetovi čine ga podjednako ugodnim u mješovitom krevetu ili borduri, a privući će i pčele i leptire. I koliko god da je lako uzgajati, svakako je vrijedno dodati barem jednu gomilu vlasca u svoju baštu.
