Dodajte tofu svojoj ishrani
Pitanje kako pripremate tofu može pomoći vegetarijancima da u svoju ishranu uvedu veoma svestran i hranljiv sastojak za širok spektar ukusnih recepata.
Prije eksperimentiranja s kuhanjem tofua, isprobajte različite brendove kako biste pronašli onaj koji vam je draži. Neki su čvršći ili vlažniji od drugih, a možda ćete želeti da koristite različite vrste u zavisnosti od recepata koje ćete pripremati.
Šta je tofu?
Tofu se pravi od soje, koje je vrijedan izvor proteina. Grah se zgusne i presuje da bi se napravio tofu, a konzistencija tofua je slična različitim vrstama sira po tome što može biti tvrda ili mekana. Odaberite koju god vrstu tofua preferirate za svoje omiljene recepte.
Tofu predjela
Uobičajen način pripreme tofua je da se kao predjelo prelije blok ili komad tofua ukusnim začinima ili umacima. Dodavanje nekoliko zelenila ili klica će dodati još više okusa i učiniti jelo predivno šarenim.
Tofu sendvič
Čvrsti tofu se lako može narezati za sendvič i može se koristiti umjesto mesa ili pljeskavica. Za vruću alternativu, lagano propržite ili ispecite tofu i dodajte ga u pečenu lepinju od kiselog tijesta.
Tofu u salatama
Kockice sirovog ili tostiranog tofua lako se mogu dodati u salate za zasitan obrok. Odaberite šarene proizvode za atraktivno i zdravo jelo. Za još više okusa razmislite o mariniranju tofua prije nego što ga dodate u salatu. Ovo takođe može biti odličan način da eliminišete preliv i druge začine.
Tofu Stir Fry
Tofu je popularan u azijskoj kuhinji, a vegetarijanskom prženju mogu se dodati komadići tofua. Posluženo preko pirinča, ovo je atraktivno i hranljivo jelo koje se lako može upotpuniti raznim vrstama povrća.
Tofu na pizzi
Tofu se može narezati na kockice, izmrviti ili isjeckati da se doda u vegetarijansku picu. Masline, luk, pečurke, paprika, patlidžan i paradajz seckani su drugi popularni i ukusni dodaci.
Tofu sa umacima
Tofu se lako može preliti raznim ukusnim umacima. Probajte pire od povrća, začinjene umake ili azijske začine za više raznolikosti.
Tofu Smoothies
Tofu se često meša i dodaje u smutije. Tofu srednje čvrstine najbolje funkcionira, a prije dodavanja u smoothie treba ga isjeći na male komadiće. Budući da sam tofu ima blagu aromu, dobro se slaže sa bilo kojom vrstom smoothija od voća ili povrća.
Prženi tofu
Prženi tofu se može poslužiti kao predjelo ili predjelo. Dodajte sosove za umakanje za više ukusa ili marinirajte tofu pre prženja za bogatiji ukus.
Tofu i rezanci
Tofu ide uz jela s rezancima jednako dobro kao i uz pirinač. Gornji rezanci sa komadima pripremljenog tofua, začinima i povrćem iseckanim na kockice za primamljivu mešavinu ukusa.
Tofu i bujon
Tofu je veoma upijajuća hrana i dobro se slaže sa bogatom čorbom ili temeljcem od povrća. Upijaće ukus čorbe dok jelu dodaje vredne proteine.
Tofu Začini
Tofu se često marinira u začinskim mješavinama ili se može preliti sa začinjenim umacima ili mljevenim mješavinama. Popularni začini za dodavanje tofuu uključuju biber, anis, karanfilić, kari, kumin, cimet i još mnogo toga.
Tofu na žaru
Tofu je veoma raznovrstan i može se pripremiti na mnogo načina. Tofu ćevapi se mogu peći na roštilju, ili tofu se može pržiti, dinstati, peći, tostirati ili peći.
Tofu Cheesecake
Tofu se može koristiti u mnogim receptima koji zahtevaju meke sireve; jednostavno zamijenite tofuom svoje omiljene deserte od kolača od sira ili druga jela.
Za više informacija o tome kako pripremiti tofu, posjetite:
- Kako napraviti Vege Burgers
- Šta je tofu
- Načini kuhanja tofua
- Tofu Marinade
