Predjelo od šunke i dinje
Ako planirate zabavu, nema potrebe da brinete da će vam predjela oduzeti sve vreme pre nego što stignu gosti. Ova brza, elegantna predjela zasigurno će impresionirati, a vama ostavljaju vremena da se i sami pripremite. Količina predjela koju planirate da napravite, zajedno sa brojem ljudi koji su pozvani na vašu zabavu, odrediće konačne količine sastojaka za recepte.
Sastojci
- 1 dinja, narezana
- 1 hrpa rukole
- Parma šunka, tanko narezana
Upute
Na svaki komad dinje prelijte grančicu rukole i umotajte šunkom.
Brusketa
Sastojci
- 2 velika paradajza, krupno seckana
- 1/2 slatkog luka, seckanog
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica seckanog svežeg bosiljka
- 2 kašičice seckanog svežeg peršuna
- Italijanski hleb, narezan na kriške od 1 inča
- 1/4 šolje sveže rendanog parmezana
Upute
- Postavite kriške hleba na lim za pečenje.
- Sve ostale sastojke pomešati i preliti hleb sa smesom. Pecite osam do 10 minuta.
Pršuta i smokve
Sastojci
Za svako predjelo:
- 1 smokva
- 1 kriška pršute, tanko narezana
- 1 komad mocarela sira
Upute
Na smokvu staviti sir i umotati pršutom. Sidro sa čačkalicom.
Caprese salata
Sastojci
- 4 velika paradajza, narezana
- 1 pakovanje svježe mocarele, narezane na tanke kolutove
- 16 listova svježeg bosiljka, sjeckani
- 4 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 1/2 kašike balzamičnog sirćeta
- So i biber po ukusu
Upute
- Na tanjir rasporedite paradajz i mocarelu.
- Sve ostale sastojke pomešati, pa preliti preko paradajza i sira.
Obrijana govedina na tostu
Sastojci
- Krekeri ili hrskavi hlebovi
- Tanko narezana ili obrijana pečena govedina
- Krem sir sa vlascem
- Arugula
- Morska sol
Upute
- Namazati svaki od krekera sa vlascem-krem sirom.
- Presavijte krišku rostbifa na krem sir.
- Posložite nekoliko listova rukole i prelijte morskom soli.
Hrskavi hleb od sušenog paradajza
Sastojci
- Crispbread ili drugi krekeri
- Krem sir, umućen
- Sušeni paradajz
Upute
Na svaki hrskavi kolač namazati krem sir. Odozgo sa paradajzom.
Avokado i kavijar
Sastojci
- Avokado
- Crveni kavijar
- Svježi kopar
Upute
- Ogulite avokado i uklonite sjemenke.
- Meso avokada krupno izgnječite vilicom.
- Napuni kašičice za serviranje pasiranim avokadom.
- Preliti sa malom količinom crvenog kavijara i grančicom kopra.
Zapečene kapice
Sastojci
- Maslinovo ulje
- Scalops
- Sol i biber
- Zelena salata
- Školjke kapice za serviranje
Upute
- Zagrejte maslinovo ulje u tiganju.
- Dodajte kapice u ulje i pržite sa svake strane tri do četiri minute.
- Postavite zelenu salatu na svaku školjku.
- Poslonite skalope na zelje.
- So i biber po ukusu.
Cvekla sa kozjim sirom
Sastojci
- Cvekla
- Maslinovo ulje
- Morska sol
- Kozji sir
- Pesto
Upute
- Cveklu oguliti i premazati maslinovim uljem.
- Poređajte ih u pleh i stavite u rernu zagrejanu na 425 stepeni.
- Peci dok ne omekša.
- Narežite tanko i uvaljajte u cilindre.
- Prelijte morskom solju i rasporedite na tanjir sa kozjim sirom i pestom.
Elegantni ražnjići
Sastojci
- Muenster sir
- Grožđe
- Grožđe paradajz
- Bosiljak
- Svježi sir mocarela
- Kuvani škampi
Upute
- Navucite muenster i grožđe na nekoliko ražnjića.
- Na drugi set ražnjića rasporedite mocarelu sa paradajzom grožđem i bosiljkom.
- Ubacite škampe na treći set.
- Složite sve zajedno na tanjir.
Šolje za voće, povrće i škampe
Sastojci
- Mangos
- Avokado
- Kuvani škampi
- Zelena salata
- Vidalia luk
Upute
- Ogulite mango, luk i avokado.
- Narežite mango i avokado na koplja.
- Narežite luk na komade od dva inča.
- Postavite malu količinu zelene salate na dno šolje za serviranje.
- Posložite nekoliko kriški manga, avokada i luka.
- Povrh sa škampima.
Kavijar na Pumpernickel
Sastojci
- Pumpernickel krekeri
- Krem sir
- Različite vrste kavijara
Upute
- Na svaki od krekera namazati krem sir.
- Na vrhu sa asortimanom različitih kavijara.
Ako su ova brza i elegantna predjela malo sofisticiranija nego što zahteva vaša zabava ili večera, razmislite o tome da napravite neka jeftina laka predjela.
