Tradicionalni martini su izuzetno čista pića jer sadrže samo bistra žestoka pića, ali recept za prljavi martini odudara od ovog netaknutog izgleda. To je zato što se salamuri (tradicionalno salamura od maslina) dodaje džinu i vermutu radi dodatnog okusa, aromatičnosti i mutnog izgleda.
Kako napraviti prljavi Martini
Klasični recept za prljavi martini sadrži suvi džin, suvi vermut i rasol ili sok od maslina, zajedno sa ukrasom od maslina. Dok se klasični martini uvijek miješa i nikada se ne mućka, dodavanje maslinovog salamure zahtijeva protresanje u šejkeru za koktele sa ledom kako bi se sok/salamura uključio u žestoka pića.
Sastojci
- ½ unce suhog vermuta
- ½ unce salamure od maslina
- 2 unce London dry gin
- Ice
- španske masline
Upute
- Ohladite čašu martinija.
- U šejkeru za koktel pomešajte vermut, sok od masline i džin.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu za martini i ukrasite maslinama.
Ultimate Dirty Martini Recipe
Ovaj vrhunski prljavi martini koristi specifične brendirane sastojke za kreiranje suvog, aromatičnog martinija sa mirisom salamure maslina.
Sastojci
- ½ unce Carpano Bianco suhi vermut
- ½ unce Dirty Sue premium sok od salamure od maslina
- 2 unce Drumshanbo irski džin baruta
- Ice
- 3 Dirty Sue plavi sir punjene masline
Upute
- Ohladite čašu martinija.
- U šejkeru za koktel pomešajte vermut, salamuru od maslina i džin.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu za martini.
- Ukrasite maslinama punjenim plavim sirom.
Recept za prljavi Martini bez vermuta
Nekim ljudima vermut jednostavno stane na put dobrom martiniju. Zapravo, Winston Churchill je bio poznat po tome što je uživao u svom martinisu bez vermuta, tako u suštini direktnom džinu. Stoga, ako želite više gin-ful iskustvo, onda ispustite vermut uz ovaj jednostavan recept za prljavi martini.
Sastojci
- ½ unce salamure od maslina
- 2½ unce suvog džina
- Ice
- 3 španske masline za ukras
Upute
- Ohladite čašu koktela.
- U šejkeru za koktele pomešati salamuru od maslina i džin.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu i ukrasite maslinama.
Vodka Dirty Martini Recipe
Prljavi martini od votke se pravi na isti način kao i prljavi martini sa džinom; glavna razlika je u korištenom duhu.
Sastojci
- ½ unce salamure od maslina
- ½ unce suhog vermuta
- 2 unce vrhunske votke
- Ice
- 3 španske masline za ukras
Upute
- Ohladite čašu martinija.
- U šejkeru za koktele pomešati salamuru od maslina, vermut i votku.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu za martini i ukrasite maslinama.
Varijacije na recept za prljavi Martini
Kada dobijete formulu za prljavi martini, možete koristiti proporcije koje vam se najviše sviđaju da napravite jednu od ovih varijacija prljavog martinija. Ako volite drugačiji omjer džin:salamura:vermut (1:1:4) nego što je navedeno u ovim receptima, prilagodite ga prema vlastitom ukusu.
Pickle Dirty Martini
Sok od kiselih krastavaca dodaje fini zalogaj octa vašem prljavom martiniju. Upotrijebite sok od kiselih krastavaca od kopra ili ga pomiješajte sa salamuricom od kiselih krastavaca od češnjaka ili sa začinskim salamuricom od kiselih krastavaca.
Sastojci
- ½ unce salamure od kiselih krastavaca od kopra
- ½ unce suhog vermuta
- 2 unce suhog džina ili votke
- Ice
- Kornišon ili kriška krastavca za ukras
Upute
- Ohladite čašu martinija.
- U šejkeru za koktele pomešati slanicu od kiselih krastavaca, suvi vermut i džin ili votku.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu. Ukrasite kornišonom ili kriškom krastavca.
Pepperoncino Dirty Martini
Probajte ovo kao brzu alternativu prljavom martiniju.
Sastojci
- ½ unce pepperoncino rasol
- ½ unce suhog vermuta
- 2 unce suhog džina ili votke
- Ice
- Zelene masline ili feferončino za ukras
Upute
- Ohladite čašu martinija.
- U šejkeru za koktel pomešajte rasol sa feferončini, suvi vermut i džin ili votku.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu. Ukrasite maslinama i/ili feferoncinima.
Jalapeño Dirty Martini
Želite da izazovete vrućinu? Probajte ovu ukusnu blanco tekilu varijantu prljavog martinija.
Sastojci
- ½ unce kiseli jalapeño rasol
- ½ unce suhog vermuta
- 2 unce blanco tekile
- Ice
- Ukiseljeni ili svježi jalapeño za ukras
Upute
- Ohladite čašu martinija.
- U šejkeru za koktel, pomiješajte slanicu za jalapeño, suhi vermut i blanco tekilu.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu. Ukrasite jalapeñom.
Dirty Gibson
Gibson je jednostavan obrt na martiniju; to je u suštini martini ukrašen koktel lukom umjesto maslina. Ovaj prljavi gibson dodaje malo salamure od koktel luka.
Sastojci
- ½ unce koktel luk salamuri
- ½ unce suhog vermuta
- 2 unce suhog džina ili votke
- Ice
- Koktel luk za ukras.
Upute
- Ohladite čašu martinija.
- U šejkeru za koktele pomešajte rasol koktel luka, suvi vermut i džin ili votku.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu. Ukrasite koktel lukom.
Spusti se i prljavi Martini stil
Ako postoji piće koje zaslužuje vaš poseban dodir, to je prljavi martini. Dakle, nemojte bježati od malo eksperimentiranja. Koristite željene omjere zajedno sa zanimljivim salamurama ili tekućinama za kiseljenje kako biste stvorili svoju vlastitu verziju. Sljedeći put kada vas neko bude pitao šta je prljavi martini, moći ćete odgovoriti na to pitanje i napraviti ga.
