Možete naučiti kako uspješno uzgajati bijeli luk kod kuće. Sve što treba da uradite je da obezbedite nekoliko osnovnih uslova da biste imali fini rod ukusnog, zdravog belog luka za uživanje vaše porodice.
Kako uzgajati bijeli luk kod kuće
Dobra je ideja da uzgajate beli luk u uzdignutoj gredici ili velikim kontejnerima. Uzgoj bijelog luka na uzdignutim gredicama daje vam veću kontrolu nad stanjem uzgoja. Na primjer, možete izmijeniti tlo kako biste zadovoljili potrebe vašeg usjeva bijelog luka bez gubitka vrijednih hranjivih tvari koje se često izlučuju u zasadima ratarskih kultura.
Tlo
Sve vrste belog luka preferiraju plodno, dobro drenirano tlo bez korova. Beli luk voli da ima rahlu, mrvičastu zemlju tako da možete dodati pesak, tresetnu mahovinu ili kompost da poboljšate konzistenciju. Kompost također daje dodatnu prednost povećanju plodnosti dodavanjem organske tvari. Neki uzgajivači postižu odlične rezultate mešanjem stajnjaka u gredicu sa belim lukom pre sadnje.
Zahtjevi za gnojidbu za bijeli luk
Kvalitetno đubrivo kao što je 10-10-10 se takođe može umešati u zemlju u količini od pola funte đubriva na 25 stopa baštenske gredice. Ovaj iznos se zasniva na 12 inča širokom redu. Ovo će vašem bijelom luku dati dovoljno hranjivih tvari za uzgoj velikih, zdravih lukovica. Idealno tlo će imati pH od 6,2 do 6,8.
Temperature rasta
Hladne temperature su važne nakon sadnje kako bi pomogle u razvoju lukovice belog luka. Bijeli luk treba saditi od jeseni do rane zime, obično nakon prvog mraza. Ako ste u toploj klimi, lukovice za sadnju treba čuvati na temperaturi od 50 stepeni oko devet meseci.
Odabir i sadnja čena belog luka
Većina bijelog luka se prodaje i sadi u jesen. Jesenska sadnja se može ubrati početkom ljeta, dok proljetna sadnja obično neće biti spremna za berbu do jeseni.
Razlomite lukovice belog luka
Morat ćete razdvojiti vanjski omot nalik papiru za svaku lukovicu bijelog luka kako biste oslobodili pojedinačne češnjeve. Nemojte oštetiti vanjske ljuske karanfilića. Karanfilić treba posaditi u roku od 48 sati od razdvajanja ili će se karanfilić osušiti i neće rasti. Izaberite samo najveće režnjeve belog luka za sadnju jer će oni proizvesti velike lukovice belog luka.
Kako posaditi čen belog luka
Svaki klinčić treba posaditi sa korenom nadole sa šiljatim krajem uspravno. Napravite korito duboko dva inča. Karanfilić treba staviti u tlo na udaljenosti od četiri do šest inča kako bi se omogućilo dovoljno prostora za formiranje lukovice. Beli luk slona treba da bude na razmaku od šest do osam inča.
Sađenje u redove i podignute gredice
Ako sadite u redove, razmaknite deset inča. Ako sadite na uzdignutoj gredici, koristeći tehniku vrtlarstva kvadratnih stopa, posadite četiri lukovice po kvadratu.
Mulčiranje je važno
Biljke belog luka vole da budu duboko u zemlji. Pokrijte svaki klinčić sa do dva inča zemlje; tri do četiri inča za bijeli luk slona. Malčiranje se preporučuje nakon sadnje čena belog luka. Ne samo da će malč pomoći u zadržavanju vlage, već će i spriječiti korov koji može nadjačati mlade biljke bijelog luka. Gredica sa belim lukom bez korova je neophodna za uzgoj uspešnog useva.
Kako ubrati beli luk
Različite sorte belog luka sazrevaju različitim brzinama, ali sve se beru na isti način. Postoje specifični znakovi koje treba tražiti da vas upozore da je vrijeme da berete svoju gredicu s bijelim lukom.
Prvi korak: lišće postaje žuto
Saznat ćete da je vrijeme za berbu bijelog luka kada vrhovi listova bijelog luka počnu da žute i postaju smeđi. Moraćete da sačekate da otprilike trećina ili polovina listova belog luka postane smeđa pre berbe.
- Kada lišće opadne, vaš usev je spreman za berbu.
- Ne čekajte predugo. Ne želite da se lišće osuši.
- Možete i samo iskopati jednu lukovicu da vidite da li je gredica spremna za berbu, sve dok je beli luk iste sorte, pošto je svaka sorta drugačija.
- Ako predugo čekate na berbu, lukovice će se odvojiti.
Drugi korak: iskopajte bijeli luk bez vučenja
Kada berete beli luk, obavezno ga iskopajte. Možete koristiti lopatu, iako neki vrtlari radije koriste vile. Korišćenje vila će vam omogućiti da oslobodite lukovice iz zemlje bez oštećenja.
- Žerba kada je zemlja suva, nikad mokra.
- Ne pokušavajte da iščupate beli luk za listove i stabljiku. Oni će se odlomiti i vaša sijalica će ostati zakopana u bašti.
- Lopata se preporučuje ako je vaša zemlja teška, kao što je glinena.
- Iskopajte oko četiri do šest inča od biljke belog luka kako biste bili sigurni da nećete oštetiti sijalicu.
- Podignite prljavštinu prema gore, donoseći sa sobom biljku belog luka.
- Otresite prljavštinu i nastavite do sljedeće biljke.
- Ponavljajte dok se ne iskopaju sve lukovice belog luka koje želite da uberete.
Izliječite lukovice belog luka
Kada uberete lukovice belog luka, moraćete da ih izlečite. Možete slijediti nekoliko jednostavnih i osnovnih koraka kako biste bili sigurni da ćete uživati u bijelom luku do berbe sljedeće godine.
Kako ubrati češnjake
Mnogi baštovani beru ljuske belog luka i koriste ih na isti način kao i beli luk za začin. Možete čak i kiseliti češnjak ili ih zamrznuti za upotrebu u supama, varivima i bilo kojem jelu koje zahtijeva bijeli luk.
Cut Scape Stalks
Scapes su duge stabljike cvjetova bijelog luka. Listovi izbijaju iznad listova belog luka između jednog do dva meseca pre nego što su lukovice spremne za berbu. Možete ih rezati baštenskim makazama ili makazama duž nivoa zemlje.
Zašto bi trebao rezati češnjak
Čak i ako ne želite da koristite skele, morate ih odrezati sa biljaka. Biljka će preusmjeriti energiju koju je slala na pješčane biljke, a cvijeće na lukovice bijelog luka. Izrasti ćete punije i veće lukovice belog luka ako isečete ljuske.
Vrste belog luka
Postoje tri glavne vrste belog luka koje možete izabrati za svoju baštu. Ovi tipovi imaju podtipove, od kojih svaki ima svoje varijante.
- Beli luk slona, Allium ampeloprasum - Poznat po izuzetno velikim karanfilićima i veoma blagog ukusa
- Obični ili meki beli luk, Allium sativum - Dobro se čuva, dobar za pletenje, blagog ukusa; sorte uključuju:
- Artičoka
- Silverskin
- Beli luk, Allium satvium - Lako se guli, idealan za hladne klime, jačeg ukusa, ne skladišti se dobro; sorte uključuju:
- Rocambole
- Porcelan
- Ljubičasta pruga
Lako i korisno za uzgoj bijelog luka
Učiti kako uzgajati bijeli luk je jednostavno i vrijedno je truda. Složit ćete se nakon prvog kušanja vlastitog domaćeg bijelog luka u vašem omiljenom jelu.
