Možda mislite da bi bilo teško pronaći veganski recept za quiche. Međutim, ako koristite tofu kao zamjenu za jaja u quicheu, otkrit ćete da zapravo postoji mnogo ukusnih načina da napravite ovo jelo za doručak, ručak ili večeru.
Bez jaja, bez mliječnih proizvoda
Budući da veganski način života eliminiše proizvode životinjskog porekla kao što su jaja, mleko i mlečni proizvodi, može biti teško napraviti doručak kao quiche. Osim toga, ako više volite koru za quiche, morat ćete pronaći recept za vegansku koru za pitu. Evo nekoliko brzih resursa za besplatne veganske recepte.
- Veg Family
- Veggie Cooking
- The Veggie Table
Vegan Quiche recept
Recept ispod ne uključuje koru. Kiš bez kore odličan je dodatak zdravom načinu života. Bogat je proteinima, malo ugljikohidrata, zasitan je i pun vitamina i minerala. To je takođe ukusan način da naterate celu porodicu da uživa u veganskoj hrani.
Slijedite ova jednostavna uputstva da napravite fantastičan quiche.
Sastojci
Nemojte se osećati vezano za šparoge, luk i pečurke u ovom receptu. Možete koristiti skoro svako povrće koje želite.
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ili biljnog ulja
- 1 luk narezan na kockice
- 1 Šoljica komada šparoga, svježa ili smrznuta
- 1 Šoljica pečuraka, nasjeckanih, svježih ili konzerviranih i ocijeđenih
- 8 unci tofua, čvrst, dobro oceđen
- ½ Šolja sojino, bademovo ili konopljino mleko, na osnovu preferencija
- ½ kašičica soli
- 1 kašičica belog luka u prahu
- Biber po ukusu
- Neprianjajući sprej za kuhanje
Uputstva
Samo slijedite ove korake da napravite jednostavan, brz obrok za svoju porodicu.
- Zagrejte rernu na 425 stepeni.
- Na ulju dinstajte svo povrće dok ne omekša, a luk tek porumeni. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.
- U međuvremenu pomiješajte sve ostale sastojke u mašini za obradu hrane. Konzistencija treba da bude glatka i da se lako sipa, kao u testo od jaja.
- Kombinujte povrće i tijesto od tofua.
- Poprskajte staklenu posudu za pečenje neprijanjajućim sprejom za kuhanje.
- Smesu sipajte u posudu za pečenje i pecite 27-30 minuta. Umetnuta čačkalica bi trebala otići čista kada je gotova.
Napomena: Ako koristite prethodno napravljenu koru za ovaj recept za veganski quiche, jednostavno sipajte mješavinu tofua i povrća u koru i pecite u skladu s tim.
Za još sjajnih veganskih recepata, pretražite online ili kupite kuharicu sa potpuno veganskim receptima.
