Porast keto dijete u popularnoj kulturi potaknuo je mnoge ljude da postanu svjesniji ugljikohidrata, što ih je natjeralo da se okrenu koktelima i obrocima s niskim udjelom ugljikohidrata kako bi zadržali dnevni broj ugljikohidrata niskim. Srećom, ne morate da žrtvujete ukus da biste napravili neverovatno ukusne koktele sa malo ugljenih hidrata, kao što ovih jedanaest recepata za piće dokazuje.
Low-Carb Cosmopolitan
Ovaj pristup klasičnog Cosmopolitana sa niskim udjelom ugljikohidrata koristi dijetalne sokove, ekstrakte i svježe sastojke kako bi oponašao originalni profil okusa za sve manje od 2g ugljikohidrata.
Sastojci
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ kašičice ekstrakta narandže
- 3 kašičice granulirane aluloze ili zaslađivača eritritola
- 1 unca dijetalnog soka od brusnice
- 1½ unce votke
- Ice
- Korica pomorandže za ukras
Upute
- U šejkeru za koktel pomešajte sok limete, ekstrakt narandže, zaslađivač, sok od brusnice i votku.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite sadržaj u ohlađenu čašu za koktel.
- Iscedite koru narandže preko vrha pića da oslobodite ulja, a zatim je ubacite u piće kao ukras.
Gin Rickey
Istorijski džin rickey je prirodno sa malo ugljenih hidrata, sa 2g ugljenih hidrata po čaši.
Sastojci
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- 2 unce džina
- Ice
- Club soda
- Končić limete za ukras
Upute
- U highball čašu napunjenu ledom sipajte sok od limete i džin.
- Prelijte klub sodom i ukrasite kriškom limete.
'To je bio noćni koktel
Ovo bogato i začinjeno piće meša tešku pavlaku, jesenje začine i rum kako bi stvorio koktel koji sadrži samo 2g ugljenih hidrata.
Sastojci
- 2 unce teške kreme
- Crta muškatni oraščić
- Crta cimet
- 1 unca tamnog ruma
- Ice
Upute
- U šejkeru za koktele pomešajte tešku pavlaku, muškatni oraščić, cimet i rum.
- Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procedite smešu u šolju ili kamenu čašu. Po želji ukrasite sa još muškatnog oraščića.
Fizz od limunade od jagoda
Možete imati ukusan ukus gazirane i pijane limunade od jagoda za manje od 1g ugljenih hidrata uz ovaj recept za gaziranu limunadu od jagoda.
Sastojci
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1 veličina pića pakovanje jagoda limunada Crystal Light
- 1½ unce votke
- Ice
- Club soda
- Kresta limuna za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomiješajte limunov sok, Crystal Light i votku.
- Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procedite u Collins čašu napunjenu ledom i prelijte sodom.
- Ukrasite kriškom limuna.
Low-Carb Arnold Palmer
Kvintesencijalno ljetno piće je Arnold Palmer, koji miješa čaj i limunadu. Ova alkoholna verzija sa niskim udjelom ugljikohidrata ima manje od 1 g ugljikohidrata.
Sastojci
- Ice
- 1 kašika sveže ceđenog soka od limuna
- 2 unce seltzer od limuna
- 2 unce skuvanog crnog čaja
- 1 unca votke
- Točak limuna za ukras
Upute
- U visokoj čaši napunjenoj ledom pomešajte sok od limuna, selzer od limuna, crni čaj i votku.
- Koktel kašikom promešati smesu i ukrasiti kolut limuna.
Low-Carb White Russian
Beli Rusi se smatraju jednim od najomiljenijih kremastih koktela, i nećete osećati krivicu ako probate ovu verziju sa malo ugljenih hidrata koja ima samo 2,5g ugljenih hidrata po čaši.
Sastojci
- 2 kašike Torani čokoladnog sirupa bez šećera
- 3 unce teške kreme
- ¼ kašičice ekstrakta vanile
- 1 unca skuhanog espresa, ohlađenog
- 1½ unce votke
- Ice
Upute
- U šejkeru za koktel pomešajte čokoladni sirup, tešku pavlaku, ekstrakt vanile, espresso i votku.
- Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procedite u kamenu čašu napunjenu ledom i poslužite.
Low Carb Cape Cod Cocktail
Ljubitelji brusnice su prilično upoznati sa klasičnim koktelom Cape Cod, a ovaj recept sa niskim udjelom ugljikohidrata koristi dijetalni sok od brusnice za stvaranje napitka koji sadrži samo 1,5 grama ugljikohidrata.
Sastojci
- Ice
- 1 kašičica sveže ceđenog soka od limete
- 3 unce dijetalnog soka od brusnice
- 2 unce votke
- Korica limuna za ukras (opciono)
Upute
- U staklenu čašu ili čašu od kamena napunjenu ledom sipajte sok od limete, dijetalni sok od brusnice i votku.
- Pomiješajte kašikom za koktel i ukrasite opcionalnom korom limuna.
Low-Carb Long Island Iced Tea
Dok ovaj recept za ledeni čaj sa Long Islanda sa niskim udjelom ugljikohidrata daje aromu u svaki zalogaj, sve to iznosi manje od 1g ugljikohidrata po čaši.
Sastojci
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¼ unce granulirani Swerve ili Erythritol zaslađivač
- 2 kapi ekstrakta narandže
- ½ unce votke
- ½ unce gin
- ½ unce bijelog ruma
- ½ unce srebrna tekila
- Ice
- Dijetalna kola
- Kockice limuna za ukras
Upute
- U šejkeru za koktel pomešajte sok od limuna, zaslađivač, sok od pomorandže, votku, džin, beli rum i srebrnu tekilu.
- Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u Collins čašu napunjenu ledom. Prelijte dijetnom kolu i ukrasite kriškom limuna.
Koktel jesenjih noći
Uživajte u žustrim jesenjim večerima uz ovaj opojni, pjenušavi napitak koji sadrži manje od 1g ugljikohidrata po čaši.
Sastojci
- Crtica gorkice od kardamoma
- Crtica mljeveni klinčić
- 2 unce zlatnog ruma
- Ice
- Dijetalno pivo od đumbira
- 1-2 kriške limete za ukras (opciono)
Upute
- U Collins čaši pomiješajte biter kardamom, karanfilić i zlatni rum.
- Miješajte kašičicom.
- Dodaj led.
- Prelijte dijetalnim pivom od đumbira i ukrasite opcionalnim kriškama limete.
Orange Spritzer
Ako tražite svjež i niskougljikohidratni način da uživate u noćnoj čaši vina, isprobajte ovaj recept za špricer od narandže, koji sadrži samo 2,3g ugljikohidrata po čaši.
Sastojci
- 3 unce ohlađenog suhog bijelog vina
- 3 unce ohlađeni seltzer s okusom narandže
- 1 tvist narandže za ukras
Upute
- U čaši za vino pomiješajte vino i selzer.
- Ukrasite tvistom narandže.
Low-Carb Kamikaze
Ova kamikaza s niskim udjelom ugljikohidrata, koja se obično servira u formi, pretvara originalni recept i pretvara ga u koktel od 2,4 g ugljikohidrata.
Sastojci
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limete
- 2 kapi tekućeg zaslađivača
- 2 unce votke
- Ice
- Prskanje vode
- 1 grančica mente za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomešajte sok od limete, tečni zaslađivač i votku.
- Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procedite smesu u čašu od kamena napunjenu ledom i na vrh stavite prskanje vode.
- Ukrasite grančicom mente i poslužite.
Delicious Low Carb Mixers
Ako se osjećate inspirirani da eksperimentišete sa pravljenjem vlastitih koktela s niskim udjelom ugljikohidrata, pokušajte uključiti ove miksere sa već niskim udjelom ugljikohidrata u svoje duhove:
- Club soda
- Dijetalna soda
- Dijetalni sok
- Dijetalna tonik voda
- Seltzer s malo ugljikohidrata
- Teška krema
- Kokosovo mlijeko (punomasno)
- Svježe iscijeđeni sok od limete i limuna
- Kristalna svjetlost
- Espresso
- Zevia
- Ledeni čaj
- Ledena kafa
Savjeti za pravljenje koktela s malo ugljikohidrata
Sada kada ste dobili ideju o vrstama stvari koje možete mešati sa svojim koktelima, pogledajte ove korisne savete kako da svoje koktele održite što je moguće bliže nuli ugljenih hidrata:
Ne štedite na duhovima
Većina žestokih pića ne sadrži ugljikohidrate, tako da za razliku od niskokaloričnih recepata, ne morate štedjeti na količini žestokih alkoholnih pića koju koristite u svojim miješanim pićima. Aromatizirana žestoka pića kao što su aromatizirane votke i viskiji, međutim, često imaju dodatak šećera, pa se držite alkoholnih pića bez okusa. Likeri takođe imaju visok sadržaj šećera. Isto tako, važno je shvatiti da će vaše tijelo sagorjeti alkohol prije nego što sagorite masti, pa ako pokušavate održati ketozu, shvatite da će vaše tijelo sagorjeti alkohol prije nego što se vrati na sagorijevanje masti za gorivo, što može usporiti ketozu.
Koristite ekstrakte ili gorčine umjesto sokova ili likera
Mnogi voćni sokovi i likeri mogu biti sa visokim udjelom ugljikohidrata, ali korištenje nekoliko kapi ekstrakata okusa ili aromatiziranih gorkih koktela umjesto toga može donijeti naznake okusa bez dodavanja dodatnih ugljikohidrata u svako piće.
Dodajte sok od citrusa ili koricu, ili zbrkajte za veliki ukus
Možete dodati veliku aromu miješanjem male količine voća ili začinskog bilja bez puno ugljikohidrata, ili možete koristiti oko pola unce svježe iscijeđenog soka od limuna ili limete.
- Sokovi od limuna i limete, svježe iscijeđeni, oba imaju 1 g ugljikohidrata po unci, pa dodajte pola unce za pop ukus.
- Alternativno, pomiješajte malu krišku citrusa kao što je kriška limete, kriška limuna, kriška narandže ili kumkvata. Muljanje dodaje samo malu količinu ugljikohidrata (na primjer, dio narandže ima 2 g ugljikohidrata).
- Možete i jednostavno pomešati koru citrusa. Kora citrusa sadrži aromatična ulja citrusa koja daju ukus napitku bez dodavanja ugljikohidrata.
- Ako pomešate jednu ili dve bobice, dobićete ukus ali ispod 2g ugljenih hidrata.
- Mješanje bilja takođe dodaje ukus bez ugljenih hidrata.
Uključite zamjene za šećer
Visoki nivoi ugljikohidrata uglavnom potiču iz dodatih šećera, a jednostavan način da se izbjegnete od ovoga je korištenje drugih oblika zaslađivača poput aluloze ili eritritola. Ako koristite tečne oblike, obavezno dodajte vodu ili gaziranu vodu u svoj koktel kako biste uračunali izgubljeni volumen koji obično daje jednostavan sirup.
Naručivanje pića sa niskim udjelom ugljikohidrata
Neće svaki restoran imati lako dostupne količine ugljikohidrata pored svakog popisa koktela, pa ako pokušavate ostati s malo ugljikohidrata i želite naručiti s njihovog menija, slijedite ovaj korisni vodič:
- Što manje sastojaka, to bolje- Brz način da proverite broj ugljenih hidrata je da potražite koktele koji imaju malo sastojaka; alkohol i jedan mikser obično sadrže manje ugljikohidrata od višeslojnog koktela različitih komponenti.
- Zatražite dijetu kad god je to moguće - Ako ste veliki obožavatelj gaziranih i žestokih koktela, onda je jednostavan način da održite niske ugljikohidrate da zatražite da se umjesto toga koriste dijetalni gazirani sokovi.
- Držite se suhih belih vina - Općenito, ako želite da naručite čašu vina i imate što manje ugljenih hidrata, držite se opcija suvog belog vina i šampanjca. Svi oni imaju oko 2g ugljenih hidrata ili manje za čašu od pet unci, dok su crvena vina duplo veća količina.
Malo ugljikohidrata, ali visokog ukusa
Sjajno je biti svjestan vrste stvari koje unosite u svoje tijelo, i ako otkrijete da želite smanjiti unos ugljikohidrata, ali ste zabrinuti šta ćete imati da ograničimo, budite sigurni da kokteli nisu jedan od njih. Mješoviti napici s niskim udjelom ugljikohidrata mogu biti i ukusni i zdravi, a bilo koji od ovih jedanaest recepata će vas s lakoćom držati ispod dnevne granice.
