Baštari sa sjenovitim parcelama često pretpostavljaju da ne mogu uzgajati povrće, ali to nije nužno slučaj. Iako gotovo da nema povrća koje će rasti u punoj hladovini, sve dok imate malo direktnog sunca - ili visoku krošnju drveća koja propušta prošaranu svjetlost - postoji dosta opcija. Sve sljedeće preporuke su jednogodišnje povrće koje se može uzgajati u svim zonama.
Arugula
Ova oštra zelena salata preferira polusjenu, posebno ljeti kada vrućina uzrokuje da prerano zasijene i postane gorka. Ljeti će uspjeti sa samo 2 sata direktnog sunca, dok je u proljeće i jesen bolje sa 3 ili 4 sata.
Posadite sjeme rukole direktno u zemlju čim se tlo može obraditi u proljeće. Ako želite kontinuiranu berbu ove brzorastuće zelene, sijte je ponovo svakih 4 do 6 sedmica do prvog jesenskog mraza. Rukola dobro raste u zemljištu niske plodnosti, ali joj je potrebno redovno navodnjavanje tokom svog životnog ciklusa.
Salata
Možda nećete dobiti velike guste glavice zelene salate u polusjeni, ali ćete moći ubrati puno listova sve dok imate 3 sata direktnog sunca. Zelena salata ima bolji ukus kada se uzgaja u hladu tokom letnjih meseci.
Sjemenke salate sijte u zatvorenom prostoru 4 do 6 sedmica prije prosječnog datuma posljednjeg mraza, ili direktno u zemlju nakon što prođe sva opasnost od mraza. Nastavite da ga sejete svakih 6 do 8 nedelja sve do prvog jesenskog mraza. Zelena salata voli bogato tlo i redovno navodnjavanje. Jednostavno uberite vanjske listove dok sazrijevaju i dopustite manjim unutrašnjim listovima da nastave rasti.
Spinat
Špinat je zapravo teško uzgajati ljeti bez malo hladovine jer će se "zalupiti" (slati cvjetne stabljike) i postati gorak na vrućem vremenu. Spanać bi trebao imati 3 do 4 sata dnevno direktnog sunca u proljeće i jesen, iako će ljeti preživjeti nešto manje.
Posadite seme spanaća direktno u zemlju čim se zemlja može obraditi u proleće. Ako želite da ga berete kao bebi spanać, sejte seme svake 4 nedelje za stalnu berbu. Za pune glavice spanaća, sejte u intervalima od 8 nedelja. Spanaću je potreban najbolji mogući gornji sloj zemlje, pa je korisno obogatiti gredice kompostom prije sadnje. Zalijevajte redovno tokom vegetacije.
Krompir
Vaš krompir neće biti tako velik ili bogat ako se uzgaja u delimičnoj hladovini, ali će dati vredan usev sve dok ima najmanje 4 sata sunca. Takođe će im trebati malo duže da sazriju, ali domaći krompir je toliko ukusan da se isplati čekati.
Krompir se sadi semenskim krompirom, koji se u baštenskim centrima može nabaviti u rano proleće, čim se zemlja može obraditi. Također možete uzeti organski krompir iz trgovine i narezati ga na komade od 2 inča da biste ih koristili kao sjemenski krumpir - samo pazite da na svakom komadu ima barem jedno 'oko'. Što je gredica bogatija, to je bolja žetva krompira, pa obavezno obogatite tlo kompostom pre sadnje. Krompir se sadi 6 do 8 inča ispod površine, tako da je potrebno obraditi tlo do dubine od 10 ili 12 inča. Krompiru je potrebna voda samo kada je zemlja suva na dubini od 4 ili 5 inča, inače može istrunuti.
Cvekla
Cvekli je potrebno najmanje 3 ili 4 sata sunca dnevno da bi proizvela dobar rod. Možda neće postati tako velike, pa ih slobodno uberite kada se čini da prestanu rasti, jer će se okus samo smanjiti što duže stoje u zemlji.
Sjejte repu direktno u bašti oko prosječnog datuma posljednjeg mraza i svake 3 sedmice nakon toga za kontinuiranu žetvu do jeseni. Lagane su hranilice, tako da nema potrebe da previše obogaćujete tlo kompostom. Takođe, izbegavajte đubrivo sa visokim sadržajem azota, jer ono dovodi do rasta lišća, a ne do useva sočne cvekle. Zalijevajte kad god se gornji inč zemlje osuši.
Peas
Grašku je potrebno 4 ili 5 sati direktnog sunca da bi proizveo zadovoljavajući rod. Kao i sa nekim drugim povrćem u hladnom vremenu, pružanje hlada je jedini način da se postigne žetva tokom ljeta u vrućim klimama.
Posadite seme graška direktno u baštu nakon što prođe sva opasnost od mraza. Za rast će im trebati rešetka visoka oko 4 metra. Uspiju u zemljištu koje je obogaćeno malom količinom komposta, ali ne bi trebalo da prima mnogo azotnog đubriva. Redovno zalijevajte i sijte drugi usjev sredinom ljeta za jesenju žetvu.
Beli luk
Beli luk će sazreti sa samo 4 sata sunca dnevno, ali i dalje možete ubrati "zeleni beli luk" sa malo manje sunca od toga. Srodno povrće poput luka, praziluka i mladog mladog luka može se uzgajati iu povrtnjacima u polusjeni.
Sadite beli luk čim se zemlja može obraditi u proleće. Kupite "češnjak iz sjemena" u rasadniku ili jednostavno posadite režnjeve organskog bijelog luka iz trgovine. Beli luk najbolje raste na bogatom, dobro dreniranom zemljištu. Nemojte preterano zalijevati jer bi klinčići mogli istrunuti. Kada beli luk sazri u ranu jesen, drugi pandur se može posaditi za žetvu sledećeg proleća.
Kale
Kelj raste sa samo 3 sata sunca dnevno. Jedno je od najboljih povrća za sjenovitu baštu jer hlad omogućava da se uzgaja preko ljeta kada biljke kelja na punom suncu često ne uspijevaju.
Sjeme kelja se obično sadi u zatvorenom prostoru 4 do 6 sedmica prije prosječnog datuma posljednjeg mraza, a zatim se presađuje u zemlju nakon što prođe sva opasnost od mraza. Relativno je dugovečno povrće i ne treba ga ponovo saditi do sledeće godine. U blagim zimskim klimatskim uslovima, kelj se može brati čak i tokom cele zime. Obezbedite kelj gredicu sa bogatom zemljom i redovno zalivajte.
Napravljeno za hlad
Suprotno popularnom verovanju, neko povrće je bolje kada se uzgaja u delimičnoj hladovini, posebno kada je u pitanju lisnato povrće i korenaste usjeve. Dokle god imate tri ili četiri sata sunca, još uvijek možete rasti rog izobilja.
