Patlidžan je jednogodišnje povrće iz porodice Solanaceae, ili velebilje, koja uključuje paradajz, krompir i papriku. Lako je uzgajati u letnjoj bašti sve dok se za to obezbede odgovarajući uslovi.
Pregled patlidžana
Sa svojom glatkom ljubičastom korom i čudnim duguljastim oblikom, patlidžan je jedno od povrća najzanimljivijeg izgleda. Takođe ima velike ljubičaste cvetove i filcane, sivo-zelene listove koji je čine jednom od najlepših biljaka u bašti. Biljke narastu do oko 24 inča visoke i široke.
Patlidžan se može uzgajati tokom ljeta u većini zona, iako najbolje uspijeva u toplijim klimama. Biljkama je potrebna duga vruća sezona rasta da bi dobro rodile, što ih obično ograničava na uzgoj u USDA zonama 4 i toplijim.
Početak
Patlidžanu je potrebno najmanje 8 sati direktnog sunca svaki dan i gredica od bogate, dobro drenirane zemlje. Idealne su podignute baštenske gredice koje su obogaćene kompostom.
Patlidžani se mogu sejati u zatvorenom prostoru 4 do 6 nedelja pre prosečnog datuma poslednjeg mraza. Posadite ih na osunčan prozor ili staklenik gdje će se noćne temperature držati iznad 60 stepeni. Sadnice bi trebale niknuti za 10 do 20 dana.
Transplantacija
Presadite svoje domaće ili kupljene sadnice najmanje nedelju ili dve nakon prosečnog datuma poslednjeg mraza. Rastu letargično dok se tlo ne zagrije na najmanje 50 stepeni, što je uvijek kasnije od prosječnog datuma posljednjeg mraza. Posadite sadnice na udaljenosti od 24 do 30 inča.
Njega i održavanje
Patlidžanima je potrebna pažnja tokom vegetacije kako bi dali ukusan i obilan rod.
- Zalijte patlidžan kad god se gornji centimetar zemlje osuši.
- Redovno uklanjajte korov koji prijeti da nagomilava biljke.
- Gnojite svake dve nedelje uravnoteženim đubrivom za maksimalan prinos.
- Uštipnite prvih nekoliko inča rasta kada su biljke visoke oko 12 inča da biste podstakli nizak, grmoliki rast.
- Za najveće patlidžane, uklonite sve osim 5 ili 6 plodova iz svake biljke.
- Kockajte biljke ako narastu preko 24 inča u visinu kako biste spriječili da se stabljike lome pod težinom ploda.
Štetočine i bolesti
Patlidžan se ne smatra teškim za uzgoj, ali postoji niz štetočina i bolesti na koje treba paziti.
Insekti
Buve bube, paradajz rogasti, lisne uši, lisne uši i razni drugi insekti često napadaju patlidžan, iako je šteta obično manja. Mogu se koristiti insekticidi, ali ako je poželjan potpuno prirodan pristup, pokušajte koristiti insekticidni sapun da otjerate ove štetočine.
Bolesti
Bolesti patlidžana imaju veću vjerovatnoću da budu smrtonosne od oštećenja insekata i najbolje ih je liječiti preventivnim mjerama. Bolesti patlidžana uključuju trulež cvjetova, uvenuće verticilija i fitoftorozu. Preventivne metode uključuju:
- Podsticanje dobrog protoka vazduha širokim razmakom biljaka i uklanjanjem teške, mokre vegetacije oko gredice za sadnju
- Pokrivanje tla malčom kako bi se spriječilo da spore gljivica prskaju po lišću tokom jakih kiša
- Izbjegavanje sadnje na gredicama gdje su bolesti povrća u porodici velebilja bile problem u prošlosti
Žetva
Patlidžani bi trebali početi sazrevati oko 3 mjeseca nakon presađivanja. Plod se može brati u bilo kojoj veličini sve dok je potpuno obojen i sjajan. Često su manji plodovi nježniji i ukusniji od onih koji su ostavljeni da rastu. Prilikom berbe, makazama ili ručnim škarama odrežite plod sa pričvršćenim kratkim komadom stabljike.
Patlidžani će se čuvati mnogo nedelja u frižideru, ali je najbolji ukus ako se čuvaju na temperaturi iznad 50 stepeni. Obično se čuvaju nedelju dana ili više na sobnoj temperaturi. Patlidžan uvijek čuvajte na tamnom i suhom mjestu.
Varieties
Sjeme i sadnice patlidžana obično su dostupne u vrtnim centrima tokom proljeća. Eksperimentirajte s nekim od sorti ispod.
- 'Black Bell' - Veliki izbor standardne tamnoljubičaste boje i lukovičastog oblika
- 'Zebra' - Manja sorta ovalnog oblika sa svijetloljubičastom kožom u bijeloj boji
- 'Japanese' - Ima svijetloljubičastu kožu i u obliku je banane
Elegantni patlidžan
Patlidžani izgledaju tako dobro da se čini da im je mjesto u cvjetnoj gredici. Sve dok pružate puno sunca, bogato tlo i redovitu vlagu, općenito ih je lako uzgajati. Mogu se uzgajati čak iu saksiji gdje možete uživati u njima izbliza.
