Ponekad je jutarnji koktel upravo ono što će vas pokrenuti. To je princip koji stoji iza koktela za otvaranje očiju, divne mješavine za doručak koja će vam pomoći da se podignete i pokrenete. Bilo zato što ste preterano pili noć ranije i trebate malo pseće dlake, ili samo želite koktel vrijedan doručka, probajte Otvarač za oči.
Basic Eye Opener
Osnovni recept za ovaj otvarač za oči uključuje žumance, liker od kajsije, liker od pomorandže, rum i grenadin. Međutim, naći ćete sve vrste varijacija, iako obično rum i žumanjak ostaju konstanta među njima. Piće se mućka i servira u staromodnoj čaši. Ovaj recept čini dvije porcije.
Sastojci
- 3 unce ruma
- ⅓ unca likera od kajsije
- ⅓ liker od unce od narandže
- ⅔ unce grenadina
- 1 žumance
- Ice
Upute
- U šejkeru za koktel pomešati rum, liker od kajsije, liker od narandže, grenadin i žumance. Mućkajte oko 20 sekundi da se jaje umiješa i emulzira.
- Dodajte led u šejker. Ponovo protresite da se ohladi.
- Procedite u dve staromodne čaše.
Otvarač za oči sladića
Ova verzija ima blagu aromu anisa, koja se odlično slaže sa kajsijom. Služi dvoje.
Sastojci
- 3 unce ruma
- 1 unca likera od kajsije
- ⅔ unca likera od sladića
- 1 žumance
- 2 kašičice konditorskog šećera
- Ice
Upute
- U šejkeru za koktel pomešati rum, liker od kajsije, liker od sladića, žumance i šećer za slatkiše. Mućkajte oko 20 sekundi da se žumanca emulgiraju u tečnosti.
- Dodajte led i ponovo protresite da se ohladi.
- Procedite u dve staromodne čaše.
Čokoladno-narandžasti otvarač za oči
Ako volite čokoladu, probajte ovu verziju jutarnjeg napitka s okusom kakaa. Služi dvoje.
Sastojci
- 3 unce ruma
- 1 unca likera od narandže
- 1 unca kreme od kakaa
- 1 žumance
- 2 kašičice konditorskog šećera
- Ice
Upute
- U šejkeru za koktele pomešati rum, liker od narandže, kakao kremu, žumance i šećer za slatkiše. Mućkajte 20 sekundi da emulgirate žumanca.
- Dodajte led i ponovo protresite da se ohladi.
- Procedite u staromodnu čašu.
Garnishes
Tradicionalno, kokteli za otvaranje očiju ne uključuju ukrase. Međutim, ako želite da postanete malo maštoviti, razmislite o sljedećim ukrasima.
- Twist narandže (dobro radi sa čokoladno-narandžastom verzijom)
- Jagoda (probajte sa osnovnom verzijom)
- Malina (probajte sa verzijom od sladića)
- Kakao prah (pospite čokoladni koktel sa malo kakao praha)
- Svježe narendani muškatni oraščić (probajte poprašite osnovni koktel)
- Krenu limete (probajte sa verzijom sladića)
Jutarnji koktel?
Zašto ne! Postoje mnoge prilike u kojima bi jutarnji koktel poput Otvarača mogao biti prikladan. Razmislite o njima za vjenčanja, praznične ručkove kao što su Majčin dan, Uskrs ili Božić, ili za sastanke i okupljanja za doručak. Uz ovako ukusan koktel, poželjet ćete pronaći što više prilika da ga poslužite.
