Ne dozvolite da nedostatak hleba sa belim lukom pokvari dobar obrok kada je lako naučiti kako da napravite ukusan domaći hleb sa belim lukom. Postoji nekoliko načina na koje možete napraviti kruh od bijelog luka kod kuće koji ćete vi i vaša porodica apsolutno voljeti!
Kako lako napraviti hleb od belog luka sa hlebom iz prodavnice
Najjednostavniji način da napravite domaći hljeb od bijelog luka koristeći hljeb kupljen u trgovini je malo putera i bijelog luka. Isecite veknu francuskog hleba na medaljone tako što ćete hleb narezati na pojedinačne komade. Za ovaj recept možete koristiti bilo koju vrstu hljeba, čak i bijeli kruh.
- Postavite rernu na pečenje i stavite hleb na kolačić ili lim za pečenje.
- Namažite omekšali puter na hleb i stavite krišku na lim za kolače. Ponovite za svaki komad hljeba.
- Postavite pleh za kolače sa kriškama hleba premazanim puterom u rernu ispod pečenja i ostavite dok se puter ne otopi i hleb ne prepeče.
- Izvadite iz rerne. Pospite beli luk u prahu preko svakog hlebnog medaljona.
- Okrenite kriške i ponovite. Ne zaboravite da pospite bijeli luk u prahu preko okrenute strane kada drugi put izvadite lim za pečenje iz rerne.
- Poslužite odmah.
Tajna pravljenja dobrog hleba od belog luka
Važna tajna za pravljenje ovakvog dobrog hleba sa belim lukom je da ne dodate beli luk u prahu u hleb sve dok ne izađe iz rerne. U suprotnom ćete zagoreti beli luk i vaš hleb će na kraju imati gorak ukus. Pustite da se hleb stegne nekoliko sekundi da se beli luk u prahu upije.
Kako napraviti namaz od putera od belog luka za hleb
Bez obzira da li koristite baget, italijanski hleb, francuski hleb ili običan hleb, možete koristiti puter sa belim lukom da napravite ukusan hleb sa belim lukom za bilo koji obrok. Namaz od putera od bijelog luka se lako miješa. Možete ga učiniti vrlo jednostavnim ili uvijek možete dodati svoje omiljeno italijansko bilje za dodatni faktor ukusa!
Sastojci
- 1/2 šolje putera, omekšanog
- 2 do 3 supene kašike belog luka, stisnutog ili mlevenog (koristite više ako volite jači ukus belog luka)
- 1 kašičica sušenog peršuna ili 1 kašika svežeg peršuna, sitno iseckanog (opciono)
- Zamjene: 2 supene kašike svežeg belog luka sa 1-1/2 kašičice ili 3 kašike sa 2-1/4 kašičice belog luka u prahu
Upute
- Viljuškom dobro izmiksajte puter i beli luk.
- Namažite na hleb.
- Ukrasite hljeb nakon što ga izvadite iz rerne tako što ćete preko njega posuti sušeni ili svježi/sjeckani peršun.
Savjeti za pravljenje ukusnog namaza za kruh od bijelog luka
Možete napraviti hljeb od bijelog luka sa pravim bijelim lukom koristeći presu za bijeli luk, kupljeni samljeveni bijeli luk ili bijeli luk u prahu. Ako ne možete doći do trgovine da kupite svježi bijeli luk, koristite staklenku mljevenog bijelog luka koja se nalazi u vašem hladnjaku ili se odlučite za bijeli luk u prahu. Ako imate samo so od belog luka, onda ćete najverovatnije poželeti da koristite neslani puter ili da se odlučite za maslinovo ulje umesto putera.
Vrste hleba koje možete koristiti za pravljenje hleba sa belim lukom
Možete koristiti bilo koju vrstu hleba da napravite svoj hleb sa belim lukom. Neki od najboljih su kiselo testo, francuski hleb, italijanski ili baget.
- Brzi hleb koji se koristi za pravljenje muffina može se pretvoriti u hleb sa belim lukom ili sirni hleb sa belim lukom.
- Zanatski hlebovi nude ukusan rustikalni i ispunjavajući ukus receptima za hleb sa belim lukom.
- Domaći hljeb se može narezati na debljinu koju želite za obilno posluživanje.
- Tijesto za pizzu se može razvući, namazati puterom od bijelog luka, posuti sirom i peći.
Kako napraviti hleb sa sirom od belog luka koristeći pojedinačne kriške
Možete da koristite običan hleb za pravljenje hleba sa sirom od belog luka. Samo prvo tostirajte kriške kruha da spriječite da sir i maslac postanu previše mekani.
Sastojci
Odaberite mjere koje odgovaraju vašim željama.
- 4 do 6 čena belog luka, sitno narendanog ili iseckanog (ili 1 režanj belog luka sa 1/8 kašičice belog luka u prahu)
- 1/2 do 3/4 štapića putera, omekšanog
- 1-1/2 do 2 šolje mocarela sira, iseckanog
- 1 šolja parmezana, iseckanog
- 1 kašika svežeg peršuna, iseckanog, ili 1 kašičica sušenog peršuna
- 1 vekna hleba
Upute
- Zagrejte rernu na 350°F.
- Sve sastojke (osim hleba) dodajte zajedno u činiju i mešajte viljuškom dok se sirevi, puter, beli luk i peršun ne sjedine.
- Obložite lim za pečenje aluminijskom folijom.
- Narežite veknu hleba ili horizontalno na dve dugačke polovine ili na pojedinačne kriške medaljona.
- Polovice hleba s korom nadole stavite na aluminijumsku foliju.
- Pecite 25 minuta ili dok sir ne poprimi mehuriće i porumeni oko ivica.
Crescent Roll Varijacija za Cheesy Bread Bread
Tanka kriška mocarela sira postavljena u centar trouglova rolata u obliku polumjeseca daje vam sirasti kruh. Samo premažite maslacem otopljenim belim lukom premazanim preko kiflica kada ih izvadite iz rerne. Ukrasite tako što ćete posipati seckani peršun ili sušeni peršun i imaćete odličan sirni hleb sa belim lukom.
Zamjene sira za kruhove od sira sa bijelim lukom
Ako nemate pri ruci mocarelu i/ili parmezan za pravljenje hleba sa sirom od belog luka, možete ga zameniti drugim sirevima. Imajte na umu da će svaki sir imati drugačiji faktor topljenja kao i okus. Na primjer, ako ste ljubitelj Asiago sira i želite dodati dubinu svom ukusu sira, možete zamijeniti polovinu parmezana sitno naribanim fresko sirom Asiago koji će se lako otopiti. Možete koristiti i sir cheddar, gauda ili Gruyere.
Kako napraviti hleb od sira sa belim lukom sa polovicama vekne
Možete napraviti sirni hljeb s bijelim lukom sa polovicama vekne tako što ćete veknu francuskog ili italijanskog hleba prepoloviti po dužini.
Sastojci
- 1/3 šolje omekšanog putera, soljenog
- 2 do 3 supene kašike belog luka, presovanog ili mlevenog
- 1-1/2 šolje mocarela sira, iseckanog
- 3/4 šolje parmezana, sitno narendanog
- 1 vekna francuskog ili italijanskog hleba, prepolovljena
Upute
- Zagrejte rernu na 350 °F.
- Pomešajte beli luk i omekšali puter u posudi dok se dobro ne sjedine i ostavite sa strane.
- U drugoj posudi pomiješajte mocarelu i parmezan i ostavite sa strane.
- Stavite hljeb u plitku posudu za pečenje tako da možete prekriti aluminijskom folijom bez dodirivanja kruha.
- Rastom nožem ili kašikom namažite omekšali puter/beli luk preko hleba. Ponovite za svaku polovinu hleba.
- Pokrijte aluminijumskom folijom i pecite 5-8 minuta, (podesite po potrebi u zavisnosti od toga da li se vaša rerna peče brzo ili sporo).
- Izvadite pleh iz rerne i podignite aluminijumsku foliju pazeći da otvorite jedan ugao kako biste oslobodili toplotu/paru.
- Svaku polovinu hleba obilato pospite izmiksanim sirom.
- Ostavite tepsiju nepokrivenu i vratite posudu u rernu na još 5-8 minuta (podesite po potrebi u zavisnosti od toga da li se vaša rerna peče brzo ili sporo).
- Izvadite pleh iz rerne i promenite postavku rerne na pečenje.
- Vratite tepsiju u rernu da hljeb porumeni prema ličnim željama (2 do 3 minute).
- Kada hleb porumeni, izvadite ga iz rerne, pospite svežim ili suvim peršunom i poslužite odmah za najbolje rezultate.
Zamena maslinovog ulja za puter prilikom pravljenja hleba sa belim lukom
Ako nemate puter ili vam količina putera nije dovoljna da napravite ukusan hleb sa belim lukom, puter možete zameniti maslinovim uljem. Maslinovo ulje će vašem hlebu dodati dubinu ukusa koji je ugodan, u zavisnosti od vašeg nepca.
Kako zamijeniti maslinovo ulje za puter
Pošto se omekšani puter polako upija u hleb dok se kuva, ali se maslinovo ulje odmah upija u hleb, potrebno je da pripremite hleb da primi maslinovo ulje.
- Postavite dve polovine hleba u plitku posudu za pečenje ili tepsiju.
- Postavite rernu da se peče.
- Postavite pleh sa polovicama hleba u rernu i ostavite da se hleb lagano tostira (1-2 minuta).
- Izvadite pleh iz rerne i pokapajte polovice maslinovim uljem.
- Dodajte beli luk u prahu ili mleveni beli luk po ukusu.
- Vrati rernu na 350°F.
- Prekrijte hleb aluminijumskom folijom.
- Vratite tepsiju u rernu na 5-8 minuta da se ukusi maslinovog ulja i belog luka stegnu u hlebu.
- Izvadite posudu za hleb iz rerne i odmah poslužite.
Lako je improvizovati i napraviti domaći hleb od belog luka
Lako je napraviti domaći hljeb od bijelog luka bez obzira da li ste spremni, a vaša ostava je zaliha. Uvijek možete koristiti razne zamjene da dobijete ukusan kruh s bijelim lukom za svoj obrok!
