Sastojci
- Kron limete i so za obod
- 1¾ unce blanco tekile
- ½ unce likera od narandže
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce nektara ili sirupa agave
- Ice
- Končić limete za ukras
Upute
- Da pripremite obod, istrljajte obod kamenja ili čaše za margarita kriškom limete.
- Sa solju na tanjiriću, umočite polovinu ili ceo rub čaše u so da premažete.
- U šejker za koktele dodajte led, blanco tekilu, sok od limete i agavu.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u pripremljenu čašu.
- Ukrasite kriškom limete.
Varijacije i zamjene
Margarita može izdržati nekoliko promjena, kako sa sastojcima tako i sa proporcijama, bez promjene duha koktela.
- Koristite sok od limuna kao dodatak soku od limete za tarter ukus.
- Ako nemate agavu na raspolaganju, poslužiće i jednostavan sirup ili med.
- Probajte odležanu tekilu umjesto blanco.
- Dodajte bjelanjak za pjenastiju, gušću margaritu, pazeći da se prvo osuši.
- Za aromatiziranu margaritu uzmite u obzir tekilu od kokosa, grejpa ili ananasa.
- Ako želite suptilnu aromu dima, probajte jednake dijelove blanco tekile i meskala.
Garnishes
Garniture nisu naknadna misao; dodaju vizualni dio koktelima, kao i miris i dodatni okus koji bi inače nedostajali cjelokupnom osjećaju. Uostalom, ukrasi su produžetak koktel iskustva.
- Koristite šećer umjesto soli na rubu.
- Ako želite malo začinjenu margaritu, umjesto soli možete koristiti čili u prahu ili tajin.
- Slađi obod se može napraviti korištenjem meda umjesto kriške limete prije umakanja u željeni ukras za rub.
- Točak narandže ili limuna dodaje dašak boje.
- Dehidrirani kotačići od citrusa daju novi izgled tradicionalnom piću.
- Kore citrusa se mogu koristiti i za zabavan ukras.
- Lišće ananasa daje tropsku atmosferu.
O Margariti
O poreklu margarite se mnogo raspravlja. Neki tvrde da je nastao kao rezultat promjene sastojaka u rakiji tratinčici, koktelu sastavljenom od sirupa gume, curaçaoa, limuna, rakija i jamajčanskog ruma. Iako može biti teško pratiti tačan prijelaz, jezgra kiselog soka od citrusa, tropskog likera, okusa narandže i zaslađivača čine modernu margaritu. Još jedan lako objašnjiv izvor je da je tekila bila lako dostupna preko granice u Meksiku kada je prohibicija Sjedinjenim Državama nedostajala alkoholnih pića.
Kako god da su margarite zaista nastale, danas postoji mnoštvo ukusa i stilova, smrznutih i na kamenu, slatkih i slanih, klasična margarita nije ništa manje važna od bilo koje druge. Zapravo, to bi mogla biti najvažnija margarita za početak.
šećer, so, međutim, hoćeš
Margarita je lako prilagodljiva, čak i klasična margarita ima nekoliko različitih recepata za postizanje tog prepoznatljivog okusa. Bilo da se radi o jednostavnom sirupu umjesto agave ili domaćem kiselom miksu, najbolja klasična margarita je ona kojoj se vraćate iznova i iznova.
