Sastojci
- 1 unca gina
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce jednostavnog sirupa
- Šampanjac do vrha
- Twist od limuna za ukras
Upute
- U flautu za šampanjac dodajte džin, limunov sok i jednostavan sirup. Miješajte.
- Završite sa šampanjcem.
- Ukrasite s tvistom limuna.
Varijacije i zamjene
Iako francuski 75 ima standardni recept, postoji dosta zaobilaznih rešenja i suptilnih varijacija u kojima možete uživati.
- Preskočite jednostavan sirup u korist likera od cvijeta bazge.
- Upotrijebite limončelo umjesto limunovog soka za slađi francuski 75.
- Probajte različite vrste džina--London dry, Plymouth, Old Tom i genever--da biste pronašli idealan džin za vaš francuski 75.
- Zamijenite džin konjakom ili armanjakom.
- Razmislite da koristite samo malo jednostavnog sirupa za manje slatkoće.
- Dodajte kap ili dvije aromatiziranog bitera, kao što je trešnja, narandža ili rabarbara, za prizvuk okusa bez preuzimanja pića.
Garnishes
Ne ograničavajte se na jednostavnu limunovu koru ili jedite. Ali postoji dosta alternativa ako želite da probate nešto drugačije kako bi se vaš francuski 75 istakao.
- Koristite usku vrpcu s korom limuna.
- Točak limuna može biti lep ukras, ali otežava piće. Razmislite o tome da uvrnete limunovu koru na dno čaše.
- Gančica bilja poput ruzmarina, timijana ili lavande daje svjež i elegantan izgled.
- Za svetliju boju koristite koru ili traku od pomorandže.
- Koristite bobice, kao što su maline, borovnice ili kupine, za sočan i šareni ukras.
O Francuzima 75
Imenjak francuske 75 je artiljerija iz Prvog svetskog rata, uprkos sitnom i delikatnom izgledu koktela. Piće je nastalo u njujorškom baru u Parizu, baru čiji je vlasnik Harry MacElhone koji je također izumio bulevar. Francuski 75 dijeli ime sa poljskim pištoljem, francuski 75mm. Imbibers je osjetio da je udarac pića odraz udarca topa.
Francuski 75 je prvi put bio dostupan 1922. godine, iako je imao drugačiji izgled. Umjesto današnjeg recepta sa tri sastojka, piće je tada zahtijevalo rakiju, džin, grenadin i absint. Tokom godina, džin je postao osnovno alkoholno piće, ali neki su koristili i konjak.
Poput mnogih popularnih koktela, njegova reputacija je pojačana zahvaljujući pop kulturi, pojavivši se u poznatom filmu Kazablanka iz 1942. godine. Usko povezan s Tomom Collinsom, u receptu Harryja MacElhonea navodi se da bi French 75 trebao biti u visokoj čaši, za razliku od Collinsa, koristeći šampanjac umjesto klupske sode. Serviranje u flauti kakva je danas došlo je nekoliko godina kasnije.
A Swift Kick
Ovaj pjenušavi koktel daje punnch, ali je pijano i gazirano piće koje će se svidjeti svima. Bilo da ste umorni od mimoza ili vam je potreban novi džin napitak koji je savršen u svako doba dana, French 75 je nokaut. Zatim istražite još francuskih koktela koji će vas natjerati da kažete: "Ooh la la!"
