Ljudi često misle o sakeu kao o japanskom pirinčanom vinu; međutim, proces fermentacije je bliži pravljenju piva nego proizvodnji vina. Na kraju krajeva, sake nije ni pivo, ni vino, ni alkoholna pića, jer je sake posebna kategorija. Potrošači često uživaju samo u sakeu, ponekad ohlađenom ili ponekad zagrijanom, tako da dodavanje sakea u koktel može izgledati kao čudan koncept. Ipak, dobijeni koktel je savršeno izbalansirano i kompleksno iskustvo.
Lychee Martini
Liči martini, kao i većina liči koktela, je glatko i blago slatko piće koje pogađa sve prave note, a sve zahvaljujući sakeu.
Sastojci
- 2 unce džina
- 1 unca sakea
- ½ unce likera od ličija
- Ice
- Liči za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U čašu za miješanje dodajte led, džin, sake i liker od ličija.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite ličijem.
Cucumber Sake Cooler
Okrenite na hladnu stranu sakea sa zamućenim krastavcem da upotpunite zemljane note.
Sastojci
- 3-4 kriške krastavca
- 1½ unce gin
- 1 unca sakea
- ½ unce jednostavnog sirupa
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Ice
- Kotačići krastavca i listići mente za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomešajte kriške krastavca sa jednostavnim sirupom.
- Dodajte led, džin, sake i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kameno staklo preko svježeg leda.
- Ukrasite kolutovima krastavca i listićima mente.
Yuzu Sake Sour
Zakiseli svoj sake sa izrazitim ukusima koji se nalaze u yuzu citrusima.
Sastojci
- 2 unce sakea
- ½ unce yuzu soka
- ½ unce jednostavnog sirupa
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Ice
- Yuzu ili kriška limuna za ukras
Upute
- U koktel dodajte led, sake, yuzu sok, jednostavan sirup i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kameno staklo preko svježeg leda.
- Ukrasite kriškom citrusa.
Plum Sake staromodan
Dajte svoj staromodni novi život sa bezvremenskim sastojkom. Sake daje umami ritam onome što je obično slađe piće.
Sastojci
- ¾ unce burbona
- ¾ unce sake od šljiva
- ½ unce jednostavnog sirupa od šljiva
- 3-4 crtice aromatične gorke
- Ice
- Orange twist za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, burbon, sake od šljiva, jednostavan sirup od šljiva i gorčinu.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u kameno staklo preko svježeg leda.
- Ukrasite tvistom narandže.
Japanska mazga
Klasični kokteli kao što je Moskovska mazga su prazno platno za nove ukuse i inspiraciju.
Sastojci
- 1½ unce sake
- ½ unce votke
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Ice
- Pivo od đumbira za dopunu
- Končić limete za ukras
Upute
- U bakrenu šolju ili čašu od kamena dodajte led, sake, votku i sok od limete
- Promiješati da se miješa.
- Dopuniti pivom od đumbira.
- Ukrasite kriškom limete.
Sake Cosmopolitan
Preskočite tipičnu bazu votke u kosmou u korist sakea. Rezultat? Nikada nećeš prestati nikome pričati o ovom novom riffu.
Sastojci
- 1¾ unce sake
- ¾ unce likera od narandže
- ½ unce soka od brusnice
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Ice
- Končić limete za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktele dodajte led, sake, liker od pomorandže, sok od brusnice i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite kriškom limete.
Sake kokteli za sve
Nemojte da vas odvrati novi sastojak ili čak onaj za koji ne možete vjerovati da bi mogao biti zvijezda u koktelu. Uz toliko nevjerovatnih okusa i veliki izbor sakea, možete maštati o velikim koktelima uz inovativnost i maštu kao vaš vodič. Vaš prvi korak je lak: uzmite prvi gutljaj.
