Uzmi svoju flapper haljinu i šejker za koktele. Idete u 1920-te da posjetite govornicu. Smještena iza tajnih vrata, lokacija skrivena na vidnom mjestu osim onima koji znaju, zaštićena lozinkom i o kojoj se govori samo prigušenim tonovima, ideja o govornici je uzbudljiva.
Gin Rickey
Dok džin riki nije rođen u govornici, te tajne barove je bilo lako proizvoditi, a još lakše da piju gosti. Pogotovo kada ste trebali prikriti okuse džina iz kade.
Sastojci
- 2 unce džina
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Ice
- Club soda do vrha
- Točak limete za ukras
Upute
- U highball čašu dodajte led, džin i sok od limete.
- Dopunite klub sodom.
- Kratko promiješajte da se promiješa.
- Ukrasite kolutom od limete.
Staromodno
Da naručujete staromodno prigušenim tonovima u govornici, niko ne bi znao na šta mislite. Tada je to bio jednostavno "koktel viskija."
Sastojci
- 2 unce burbona
- 1 kocka šećera
- 3-4 crtice grenke od narandže
- 1-2 crtice aromatične gorke
- Ice
- Višnje za ukras
Upute
- U duploj kamenoj čaši pomiješajte kocku šećera sa gorčinom.
- Dodajte led i burbon.
- Promiješati da se miješa.
- Ukrasite višnjom.
Prikolica
Torki sok od limuna i slatki liker od narandže prekrivaju ono što bi inače bio veoma oštar konjak. Sad? Konjak je mnogo glatkiji, kao i ovaj klasični speakeasy koktel.
Sastojci
- Kockice limuna i šećer za rub
- 1½ unce konjaka
- ¾ unce svježe iscijeđenog limunovog soka
- ¾ unce likera od narandže
- Ice
- Korica pomorandže za ukras
Upute
- Da pripremite obod, istrljajte obod čaše kriškom limuna.
- Sa šećerom na tanjiriću, umočite polovinu ili cijeli rub čaše u šećer da premažete.
- U šejker za koktele dodajte led, konjak, liker od narandže i sok od limuna.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u pripremljenu čašu.
- Ukrasite korom narandže.
Bee's Knees
Odličan, vrhunski, veličanstven, odličan, izuzetan. Bićemo iskreni; Ime ovog napitka od meda zaista obuhvata sve o speakeasy koktelima i slengu iz tog doba.
Sastojci
- 2 unce džina
- ¾ unce svježe iscijeđenog limunovog soka
- ¾ unce medenog sirupa
- Ice
- Lemon traka za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktele dodajte led, džin, limunov sok i medeni sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite vrpcom limuna.
South Side
Je li to džulep od mente kao martini sa džinom? Je li to gimlet sa hladnim okusima mente? Nije bitno. Južna strana ili južna strana je bila popularna u govornicima. Na kraju krajeva, tom džinu za kadu će trebati nešto drugo osim muzike da ga džezira.
Sastojci
- 5-7 listova svježe mente
- 2 unce džina
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Ice
- Club gazirana pića do vrha, opciono za spikeasy osjećaj
- Nana za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejkeru za koktele pomešati listove mente i limunov sok.
- Dodajte led, džin i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite listićima mente.
Corpse Reviver No. 2
Baš kao što se mnogi ljudi ne sjećaju Mamboa br. 1-4, Corpse Reviver br. 1 nije toliko poznat kao Corpse Reviver br. 2. Nazvan po svojoj sposobnosti da oživi i najismorenije duše, možda otkrijte da ima suprotan efekat.
Sastojci
- Ispiranje absinta
- ¾ unce gin
- ¾ unce svježe iscijeđenog limunovog soka
- ¾ unce likera od narandže
- ¾ unce Lillet blanc
- Ice
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U ohlađenu čašu dodajte apsint.
- Zavrtite da isperete čašu, a zatim bacite absint.
- U šejker za koktele dodajte led, džin, sok od limuna, liker od narandže i Lillet Blanc.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u pripremljenu čašu.
Bela dama
Sa druge strane bare 1919. godine, bijela dama je više od urbanog mita koji možete pronaći u malim gradovima u Americi. Nekada ste u ovom koktelu našli liker od limuna, narandže i kremu. Sad? Pa, to je prava preobrazba. Stvari više ne izgledaju kao da jesu.
Sastojci
- 2 unce džina
- 1 bjelanjak
- ¾ unce likera od narandže
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- Ice
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktel dodajte džin, liker od narandže, limunov sok i bjelanjak.
- Dry shake oko 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u šejker.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu.
Speakeasy Highball
U govornici, standardni highball je bio običan viski i soda. Ako to nije vaša vrsta soka od kikotanja, slobodno zamijenite drugu klasičnu kombinaciju kao što je soda votka ili džin i tonik.
Sastojci
- 2 unce scotch
- Ice
- Club soda do vrha
- Točak limuna za ukras
Upute
- U highball ili koktel čašu dodajte led i viski.
- Dopunite klub sodom.
- Kratko promiješajte da se promiješa.
- Ukrasite kolut limuna.
Mary Pickford
Nazvan po glumici nemog filma, kanalizirajte tihi srebrni ekran koktelom koji će vas ostaviti bez teksta.
Sastojci
- 1½ unce bijelog ruma
- 1 unca soka od ananasa
- ¼ unce grenadina
- 1 kašičica likera od maraskina
- Ice
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktele dodajte led, beli rum, sok od ananasa, grenadin i liker od maraskina.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu.
Posljednja riječ
Posljednja riječ je bila jedna od prvih riječi za govornik, jer su ga ljudi počeli pijuckati 1915. Međutim, to je ovom zeljastom i kiselom piću džina dalo prednost u burnim 20-im.
Sastojci
- ¾ unce gin
- ¾ unce likera od maraskina
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce zelene šarte
- Ice
- Koktel trešnja za ukras
Upute
- Ohladite martini čašu ili kupe.
- U šejker za koktele dodajte led, džin, liker od maraskino, sok od limete i zeleni šartrez.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite koktel višnjom.
Ovi Speakeasy kokteli su mačja pidžama
Spremite se da otplovite u 1920-te i pravo u tajni govornik. Još bolje, ovi kokteli su savršeni dodatak vašoj spikeasy zabavi. Sada kada znate svoje opcije, vrijeme je da se potresete.
