izvor: istockphoto
Grašak je lako uzgajati kada naučite koliko sunčeve svjetlosti i vode mu je potrebno. Grašak raste na niskim temperaturama, što ovom povrću daje kratku sezonu rasta. Odaberite svoju omiljenu sortu graška i dodajte ovo ukusno povrće u svoj godišnji plan vrta.
Grašak su mahunarke
Grašak je mali, okrugli pasulj koji raste unutar mahune vinove loze Pisum sativum. Kod nekih sorti mahuna je jestiva kao i grašak. Grašak je mahunarka, što znači da se često uzgaja kao 'pokrovna kultura' da fiksira azot u tlu i učini ga plodnijim za kasnije biljke.
Drevni usevi graška
Ljudi jedu grašak jako dugo. Pronađeni su na arheološkim nalazištima na Bliskom istoku koja datiraju skoro 10.000 godina. Pripitomili su se ubrzo nakon pšenice i ječma, otprilike 7800 godina p.n.e.
Odaberite svoju omiljenu sortu graška
Danas vrtlari mogu birati između mnogih varijanti. Postoje vrlo rani, glatki grašak, rani, srednje i kasnosezonski grašak s borama, pa čak i nekoliko sorti otpornih na toplinu koje se mogu uzgajati u rano ljeto. Neki su patuljasti grašak ili grašak, i grašak penjački ili vinove loze. Tu je i tip 'snježni grašak', koji se uzgaja zbog svojih ukusnih mahuna, a također dolazi u visokim ili niskim varijantama.
Prvo povrće u sezoni za berbu
Ovo su sve "zeleni grašak" ili "engleski grašak" koji se uzgaja za neposrednu potrošnju, a ne sorte koje se uzgajaju za sušenje. To su usjevi za hladno vrijeme. Grašak je verovatno prvo povrće koje ćete ubrati iz svoje bašte, a ceo rod će biti gotov na vreme da posadite nešto drugo u tom prostoru.
Nauči kako uzgajati grašak
Postoji nekoliko stvari koje morate uzeti u obzir prije nego što posijete svoje prvo sjeme graška. Pravi uslovi uzgoja, kao što su klima, tlo, voda i sunčeva svjetlost određuju koliko će vaš usjev rasti i koliku žetvu možete očekivati.
Dani rasta
Broj dana potrebnih za berbu graška je obično oko 60 dana. Možete provjeriti tačan broj dana u paketu sjemena.
Klima
Grašak je biljke za hladno vrijeme. Ako su temperature konstantno iznad 70°F, biljke će poprimiti smeđe boje. Grašak prestaje proizvoditi kada temperatura dosegne 80°F ili više.
- Sjeme dobro podnosi mraz, što ga čini idealnim proljetnim usjevom.
- Zrele biljke ne podnose mraz, pa je malo verovatna jesenja berba u oblastima sa kratkom vegetacijom.
- U toplim klimama, jesenja, pa čak i zimska sadnja je u redu.
Sunce
Neke sorte graška zahtevaju punu sunčevu svetlost, dok će drugi grašak rasti na delimično zasjenjenim lokacijama. Uvijek trebate provjeriti zahtjeve za svjetlošću na paketu sjemena prije nego što odredite područje za uzgoj graška u vašoj bašti.
Voda
Tlo treba održavati ravnomjerno vlažnim ali ne vlažnim. Nemojte malčirati proljetne usjeve dok biljke ne budu visoke oko šest inča, inače ćete spriječiti zagrijavanje tla. Jesenji usevi se mogu lagano malčirati prilikom sadnje, a više malča se može dodati kada su biljke visoke oko dva inča.
Tlo
Grašak radije raste na laganoj, pjeskovitoj ilovači, iako može rasti i na drugim vrstama tla. Tlo bi trebalo da zadrži vlagu, a da se ne preplavi. Dobra drenaža je važna jer će sjeme i biljke istrunuti ako je tlo previše vlažno.
- Grašak je "teška hranilica" dok raste, tako da zemlja treba da bude veoma plodna.
- Vraćaju hranljive materije u tlo kroz fiksaciju azota dok sazrevaju.
- PH tla treba biti 6,0 do 6,5; dodajte limetu ako je veća.
Teža tla
Grašak ne voli tešku glinenu zemlju. Pješčano tlo je dobro za ranu sadnju jer se ranije zagrije, a ako je u uzdignutoj gredici, još brže će se zagrijati. Teža tla su često dobra za kasniju sadnju jer će korijenje duže ostati hladnije.
Uzgoj graška
Možete pripremiti tlo prije sadnje. Prema The Old Farmer's Almanah, kompost možete dodati prije sjetve sjemena. Takođe se preporučuje da se tlo dopuni mešavinom koštanog brašna i drvenog pepela (potaša).
Sjeme tretirano fungicidom
Sjeme graška se često tretira fungicidom, što je korisna mjera opreza jer je grašak sklon gljivičnim bolestima koje mogu uništiti usjev i dugo ostati u zemljištu. Svijetlo ružičasta boja sjemena je fungicid. Pazite da ih djeca i kućni ljubimci ne jedu jer uneseni fungicid može biti štetan.
izvor: istockphoto
Sukcesijske sadnje
Ako imate dugu hladnu vegetaciju, možete posaditi nekoliko sorti sa različitim intervalima sazrevanja, tako da možete brati grašak tokom dužeg vremenskog perioda. Također možete saditi sjeme svake sedmice ili otprilike u rano proljeće za postepenu žetvu.
Kada sijati grašak
Možete sijati grašak bilo kada tokom četiri do šest nedelja pre poslednjeg prolećnog mraza. Možete imati i jesenje useve graška iako vegetacija može biti veoma kratka u poređenju sa prolećnim sadnjama.
- Temperatura tla bi trebala biti najmanje 45°F.
- Grašak možete saditi u kasno ljeto i ranu jesen. Morate posijati sjeme šest do osam sedmica prije prvog jesenjeg mraza.
- Neki baštovani seju seme u jesen, ostavljajući ga da miruje tokom zime i nikne veoma rano u proleće.
Dubina sjemena i razmak
Sjemenke treba saditi na udaljenosti od jednog do dva inča na dubini od jednog inča. Po hladnom vremenu i vlažnom tlu, posadite pojedinačna sjemena duboko jedan inč. Možete ih samo zabiti prstom i tapkati zemlju preko rupe. Ako sadite u redove, razmaknite ovo 12 do 24 inča.
Sađenje u sušnijim uslovima tla
U toplijem vremenu i suvom tlu, napravite rov dubok oko četiri inča. Temeljito zalijte tlo. Posadite sjeme i prekrijte ih sa oko dva inča zemlje. Kako sadnice odlaze, možete ostaviti rov samo djelimično ispunjen tako da uhvati vodu, ili ga možete postepeno puniti i nasipati malo zemlje oko svake biljke da bi korijenje bilo hladno.
Jednostavna uputstva o tome kako uzgajati grašak
Visokom grašku je potrebna podrška dok raste, a čak će i sorte sa grmovima imati koristi od podrške. Grašak možete uzgajati na ogradi ili rešetki, ili možete koristiti štapiće za grašak - dobro razgranate štapove visoke četiri ili pet stopa zabodenih u zemlju. Loze su prilično delikatne. Pazite da ih ne zgazite ili ih pomerate i pažljivo ne plevite.
Gnojenje graška
Ako ste pripremili svoje tlo, trebalo bi da ima dovoljno hranljivih materija za sezonu rasta. Neki vrtlari radije dodaju prihranu uravnoteženim gnojivom kada je grašak visok oko šest inča.
Žetva
Birajte grašak čim osetite okrugli grašak u mahuni, ali grašak nije tvrd. Mahune su obično dugačke oko tri inča. Ako niste sigurni, otvorite mahunu i probajte grašak. Berite ih što ranije jer će se šećer u grašku pretvoriti u škrob i izgubit će svoj okus ako se predugo ostave na lozi. Vinova loza rađa odozdo prema gore, pa pogledajte podnožje vinove loze za prvi zreli grašak.
- Jestivi grašak se bere kada su mahune pune veličine, ali još uvijek ravne, prije nego što se grašak formira.
- Birajte grašak što je prije moguće prije jela. Šećer počinje da se pretvara u škrob čim se uberu.
- Ako zeleni grašak pređe vrhunac, možete ga ostaviti na lozi da se stvrdne i osuši. Zatim ih berite kao što biste sušeni grašak.
Vorte za uzgoj
Postoji nekoliko ukusnih sorti graška koje možete naučiti kako uzgajati. Neke su rane sorte koje se najbolje snalaze u sprintu, dok druge preferiraju kratku vegetaciju od jeseni.
Rane sorte
Želite da uključite jednu ili više ranih sorti za svoj deo graška. Sadite u razmaku od nedelju dana za sukcesijske sadnje.
- Freezonian: Ovaj grašak vinove loze zahteva puno sunčeve svetlosti i naraste do oko pet stopa visok sa 12 "do 15" širinom.
- Little Marvel: Ovaj grašak je grm i sazrijeva za 60 dana.
Kasne sorte
Mnogi baštovani radije igraju jesenje useve. Možete odabrati sortu koja je popularna za ovu kasnu sadnju.
Alderman: Grašak vinove loze koji doseže visinu od šest do osam stopa daje velike mahune sa šest do osam graška
Sorte otporne na toplinu
Nekoliko sorti graška mogu tolerisati vrućinu. Odaberite ove da biste proizveli veći prinos graška tokom vegetacije.
- Lincoln: Biljke dostižu visinu od 18" do 30" sa mahunom od četiri do pet inča sa šest do devet graška. Visoki prinosi.
- Wando: Otporan na toplotu i sušu, ovaj grašak daje mahune tri do četiri inča sa sedam do devet graška.
Jestive mahune
Jestive mahune se najbolje beru dok je mahuna mala za najslađi ukus. Grašak je obično debeljuškast i slatkog ukusa.
- Sugar Daddy: Razvijen tokom 25 godina, ovaj grašak (visine 24" do 30") otporan je na bolesti. Proizvodi kapsule od 2,5" do 3,5"
- Sugar Snap: Ova biljka vinove loze raste pet do šest stopa visoko i proizvodi mahune graška bez žica od tri inča.
- Sugar Ann: Ova biljka patuljastog graška naraste 24" visoko i daje mahune od 2,5"
Problemi i štetočine
Postoje mnogi mogući problemi sa graškom, ali često oni procvjetaju bez ikakvih poteškoća. Graškove lisne uši i graškovi žižak ih mogu napasti. Pospite biljke rotenonom. Moguća je plijesan i trulež korijena. Fusarijsko uvenuće izobličuje listove i zakržlja biljke. Većina problema se može izbjeći rotacijom usjeva. Ako sumnjate da su prisutni virusi ili gljivice, uništite biljke nakon žetve umjesto da ih obrađujete. Ako ste sigurni da su biljke zdrave, prevrtanje na kraju vegetacije uvelike će obogatiti tlo.
Učenje kako uzgajati grašak
Kada shvatite kako uzgajati grašak, shvatite da je to lako uzgajati i ubirati. Kada planirate kratku vegetaciju, možete proizvesti dovoljno graška za zamrzavanje i uživati u svježem iz svoje bašte.
