Kvadrati badema od lješnjaka su ukusni i jedinstveni kolačići koji će biti dobrodošao dodatak vašoj kutiji s receptima.
Hip to Be Square
Većina kolačića je okrugla i izgleda da su sretni na ovaj način. Okrugla je vrlo dobra forma za kolačiće, ali bih vas pozvala da ovaj put razmišljate izvan tegle za kekse i istražite zabavu četvrtastog kolačića. Okusi orašastih plodova sa lješnjacima unutar kolačića i badema na vrhu se zaista dobro miješaju, dajući ovom kolačiću okus koji će vas natjerati da povjerujete da su neki kvadrati kul.
Kvadrati badema od lješnjaka
Ovaj recept će vam dati oko 32 kolačića od 2 inča.
Sastojci
- 3 oz lješnjaka
- 3/4 šolje granuliranog šećera
- 3,5 oz neslanog putera, sobne temperature
- 1 jaje
- 1/4 kašičice ekstrakta vanile
- 5 kašika brašna za hleb
- 2 kašičice nezaslađenog kakao praha
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 1/2 oz narezanih badema
Upute
- Zagrejte rernu na 350 stepeni Farenhajta.
- Postavite svoje lješnjake na lim za kolače ili pola pleha.
- Tostirajte lješnjake dok ne postanu mirisni, oko 5 minuta.
- Stavite pržene orahe u kuhinjski peškir i brzo protrljajte da skinete kožicu.
- Krupno izgnječiti oklagijom i staviti na stranu.
- Umutite šećer i puter dok ne dobijete kremastu kremu, pomoću nastavka vašeg miksera na srednjoj brzini.
- Dodajte jaja i vaniliju.
- Prosejati brašno, kakao prah i prašak za pecivo zajedno.
- Umešati u smesu zajedno sa sačuvanim lešnicima.
- Rasporedite tijesto ravnomjerno preko pola lista pergament papira.
- Morat ćete raširiti naprijed-nazad nekoliko dodatnih puta kako biste popunili linije koje prave zgnječeni orasi dok ih prevlačite.
- Pospite narezane bademe po tijestu.
- Prevucite papir za pečenje na pola pleha ili tepsiju.
- Pecite na 350°F oko 20 minuta.
- Kada narezani bademi na vrhu počnu da porumene, to je prilično dobar pokazatelj da su kolačići gotovi.
- Izrežite lim na kvadrate od 2 inča čim izađe iz rerne. Čuvajte kvadrate badema lješnjaka u hermetički zatvorenim posudama tako da ostanu hrskavi.
