Za ukusno pokupi me, probaj napraviti neke tradicionalne recepte za tiramisu.
Pokupi me
Tiramisu je na italijanskom jeziku za "pokupi me" i ovaj desert punjen kafom, šećerom i alkoholnom kafom će učiniti upravo to. Vjeruje se da je ovaj talijanski desert izmišljen početkom 1980-ih, bilo u gradu Treviso ili gradu Sieni. Bez obzira koji je grad stvorio tiramisu, nakon što je predstavljen javnosti, njegova popularnost se brzo proširila. Sada, Tiramisu se nalazi u skoro svakom restoranu u koji idete.
Tradicionalni recepti za tiramisu
Ne morate ići u restoran da biste uživali u tradicionalnim receptima za tiramisu. Sve što vam treba su neki sastojci koji se lako mogu naći u vašem lokalnom supermarketu i vaš omiljeni recept za tiramisu. Ovaj recept zahtijeva Kahlua, koju možete izostaviti ako servirate svoj desert djeci.
Sastojci
- 3 šoljice jake crne kafe, sobne temperature
- 3 supene kašike Kahlua (opciono)
- 2 jaja, odvojeno
- 8 unci mascarpone sira
- 1 šolja vrhnja, umućeno
- 16 ladyfingers (možda će biti potrebno više u zavisnosti od veličine ladyfingers)
- 4 kašičice kakao praha
Upute
- Trebaće vam tepsija ili posuda 9x9 za ovaj recept. Staklena posuda dobro pokazuje vaš desert.
- Stavite kafu i Kahlua (ako koristite) u činiju i dobro promešajte.
- U manju činiju stavite žumanca i šećer i umutite dok ne postanu gusti i bledi. Možete koristiti ručni električni mikser ako želite.
- Dodajte mascarpone sir i mutite dok se ne sjedini.
- Umutiti šlag.
- U posebnoj posudi umutite bjelanjke dok ne postanu mekani pjenasti snijeg.
- Nežno umiješajte bjelanjke u mascarpone smjesu.
- Umačite dame jedan po jedan u mješavinu kafe.
- Obložite dno posude namočenim bubama.
- Polovinu kreme ravnomerno rasporedite po penjacima.
- Pospite pola kakao praha preko sloja kreme.
- Rasporedite još jedan sloj natopljenih ladyfingers preko sloja kreme.
- Preostalom kremom premažite ladyfingers.
- Pospite preostalim kakao prahom.
- Ostavite svoj tiramisu da se hladi u frižideru najmanje dva sata.
- Lep dodir je da svoj tiramisu poslužite sa malo engleske kreme.
