Recepti za rođendanske torte dolaze u mnogim varijantama od tradicionalne žute torte do najdekadentnijih čokoladnih kolača.
Specijalna torta za poseban dan
Rođendani su odličan razlog za zabavu. Dok će vam većina trgovina prodavati tortu, a to je odlična opcija za uštedu vremena ako planirate veliku zabavu, beskrajno je zabavnije napraviti tortu sami. Rođendani su napravljeni za uživanje, a rođendanska torta je jedina poslastica koja ima za cilj da ispuni to uživanje. Od bilo kog recepta za tortu možete napraviti rođendansku tortu samo tako što ćete na njoj napisati "Sretan rođendan", ali ja sam oduvijek vjerovala da su recepti za rođendanske torte za najbogatije torte koje možete zamisliti.
Recept za čokoladnu rođendansku tortu
Sastojci
- ½ šolje kakao praha
- ½ šolje ključale vode
- 2 ¼ šolje prosijanog višenamenskog brašna
- 1 ½ kašičice sode bikarbone
- ¼ kašičice soli
- ¾ šolja (tri štapića) neslanog putera, omekšanog
- 1 ¾ šolje šećera
- 1 kašičica vanile
- 2 velika jaja
- 1 1/3 šolje pavlake
Upute
- Zagrejte rernu na 350 stepeni i postavite rešetku na sredinu rerne.
- Maslac i brašno 2 okrugle tepsije 9x2 inča.
- Umutiti kakao i kipuću vodu.
- U drugoj posudi umutite brašno, sodu bikarbonu i so.
- Upotrebom miksera sa lopaticom i brzinom podešenom na srednju, umutite puter, šećer i vaniliju dok ne postane lagana i pahuljasta.
- Dodajte jedno po jedno jaje, čekajući da se prvo jaje potpuno ugradi pre nego što dodate drugo jaje.
- Smanjite brzinu miksera na nisku i dodajte brašno i pavlaku u naizmeničnim trećinama.
- Dodajte mješavinu kakao praha.
- Izlijte polovinu testa u svaki pleh.
- Pecite kolače 40 minuta ili dok čačkalica ubodena u sredinu torte ne izađe čista.
- Ostavite kolače da se hlade 20 minuta.
- Izvadite kolače iz kalupa i ostavite da se potpuno ohlade na rešetki.
- Zamrznite kolače svojim omiljenim glazurom, stvarajući dvoslojnu tortu.
- Ne zaboravi da napišeš srećan rođendan na torti.
Dekoracija torte
Tražite posebniji dodir od jednostavnog "Sretan rođendan" ? Isprobajte jednu od ovih ideja:
- Ukrasite svoju tortu ivicama, kandiranim cvećem i ukrasnim glazurom.
- Koristite jestivo cvijeće u komplementarnim bojama.
- Napravite kolačiće u odgovarajućoj boji i dizajnu i rasporedite ih oko torte, vaši gosti ih mogu ponijeti kući kao jestive usluge.
