Svako vreme, dok pretražujete u antikvarnici, možete naići na zarđali, zamršeno upakovani alat za koji čak niste sasvim sigurni šta je to. Ipak, mnoga od ovih uobičajenih poljoprivrednih pomagala, kao što su starinski separatori kreme, nekada su bili važni alati koji su bili osnovni u svakoj seoskoj kuhinji od prošlih decenija. Međutim, ne morate imati obilje mliječnog mlijeka da biste mogli udahnuti novi život ovim starim kolekcionarskim predmetima.
Šta je separator kreme i kako radi?
Separator kreme je korišćen za odvajanje kajmaka od mleka nakon što je muža završena. Ove mašine su koristile centrifugalnu silu da šalju vrhnje i mleko u odvojene izljeve gde je svaki nusproizvod tekao u sopstvene posude.
Osoba koja upravlja separatorom, obično supružnik ili dijete farmera, okretala bi ručicu unaokolo. Kretanje je stvorilo snažno okretanje koje je generiralo hiljade okretaja u minuti i zauzvrat okretalo posudu i uzrokovalo da se mlijeko povuče uz zidove separatora dok se krema, koja je bila lakša, skuplja u sredini. Ovi separatori su dolazili u različitim veličinama od malih stolnih modela za male farme do ogromnih podnih modela za veće mljekare.
Tehnologija separatora kreme kroz istoriju
Pre nego što je izumljen separator za kremu, farmeri su dozvoljavali mleku da odstoji neko vreme dok se kajmak ne podigne na vrh mleka i može da se skine, otuda i stare izreke kao što je "šlag uvek raste na vrhu." Ovo je bio dugotrajan proces i povećao je šanse da će mlijeko biti kontaminirano.
Prvi formalni separatori koji su razvijeni bili su nešto više od kontejnera sa mlaznicom na dnu i prozorom sa strane. Mlijeko je stavljeno u posudu i ostavljeno da odstoji neko vrijeme. To je omogućilo da se krema podigne do vrha. Zatim se otvori mlaznica, a mlijeko se ispusti u drugu posudu. Osoba koja rukuje mlaznicom mogla je gledati kroz prozor da vidi kada je mlijeko potpuno nestalo i kada je ostala samo krema.
Slijedeći ovaj izum uslijedio je centrifugalni separator koji je popularizirao Gustaf de Laval. Njegov proizvod omogućio je brzo i jednostavno razdvajanje vrhnja i mlijeka, smanjujući rizik od kvarenja ili zagađivača koji uđu u mlijeko. Međutim, on zapravo nije bio originalni izumitelj. Postojalo je nekoliko patenata koji su registrovani prije nego što je on bio, a njegova sposobnost da svoje proizvode dovede u ruke šireg stanovništva učinila je njegovo ime sinonimom za separatore kreme desetljećima.
Važni dijelovi separatora
Pošto nije mnogo kolekcionara upoznato sa načinom na koji ovi starinski separatori kreme i njihovim unutrašnjim radom, može im biti teško reći da li je separator koji se razmatra u potpunosti funkcionalan. Dakle, evo liste osnovnih delova koje većina ovih mašina možete referencirati u sopstvenim avanturama sakupljanja separatora.
- Zdela- sredina separatora
- Komora za činiju - drži činiju
- Izljev za kremu - izljev gdje krema teče
- Float - može biti okrugla ili ravna
- Regulaciona navlaka - smješta plovak
- Spremni izljev - izljev iz kojeg izlazi mlijeko
- Vreteno - dio mašine koji okreće posudu
- Kanta za zalihe - drži mlijeko
Resursi za antikne kremaste separatore
Tokom posljednja dva stoljeća proizvedene su stotine modela separatora kreme. Generalno, prilično ih je lako pronaći kada znate šta tražite. Odabirete li stolnu verziju ili podni model ovisit će o vašem domu, vašoj shemi uređenja i izgledu koji želite postići. Većina današnjih domova neće imati mjesta za starinski separator kreme visok četiri stope, tako da moderni kolekcionari teže stolnim modelima u odnosu na izdanja veće veličine.
Vrijednosti antiknih kremastih separatora
Zanimljivo je da su antikna i vintage domaća roba prilično tražena na sadašnjem kolekcionarskom tržištu. Od starih gnječilica za krompir do separatora kreme, možete pronaći sve vrste kuhinjskih poslastica na internetu iu prodavnicama. Međutim, vrlo je teško pronaći potpuno funkcionalne separatore kreme prije 1950-ih. Kada dobijete jedno od ovih izvanrednih otkrića, obično ćete naići na njih po cijeni između 100 i 350 dolara. Tipično, što je uređaj veći, to je veća cijena, a industrijski separatori kreme vrijede više od stonih namijenjenih za kućnu upotrebu. Na primjer, evo dvije različite vrste separatora kreme koje su nedavno prodate na aukciji:
- Antique Royal Blue stolni model separatora kreme - Prodaje se za oko 99,99 USD
- Antique De Laval br. 15 separator kreme i razne komponente - Prodato za 159 USD
Ipak, kada su u pitanju antikni separatori za kreme, mlječna industrija nije štedjela novca u pokretanju široke reklamne kampanje s proizvodima nekih brendova koji su preživjeli do danas gdje ih sada možete pronaći na mreži iu antikvarnicama širom zemlje. Od pribadača, znakova, držača šibica i kalendara, postoji čitav niz funky stvari koje možete prikupiti. Općenito, De Laval je brend koji ćete najčešće naći, a ove artikle ćete dobiti za bilo gdje između 20 i 300 dolara, ovisno o njihovoj rijetkosti i starosti. Na primjer, sva ova promotivna roba je nedavno navedena na aukciji:
- 1932 De Lavalov dnevnik kalendar - Na listi $25
- Antique De Laval katalog proizvoda separatora krema - Na listi za 125 USD
- Početkom 20. stoljeća De Laval separator kreme promotivni držač šibica - Na listi 225 USD
Gdje pronaći antikne separatore
Ako živite na Srednjem zapadu, možda ćete imati sreće da ga nađete na tavanu ili u komšijinoj štali. Budući da je ovo područje zemlje imalo mnogo farmi mlijeka, često postoji barem nekoliko separatora na svakoj garažnoj rasprodaji u koju odete. Naravno, antikvarnice su odlično mjesto za pronalaženje ovih ostataka pastoralne Amerike.
Druga mjesta za traženje ovih separatora uključuju:
- Ruby Lane
- eBay
- Etsy
Više informacija o prikupljanju separatora
Ako želite da naučite više o separatorima i razgovarate sa ljudima koji ih takođe sakupljaju, možda ćete želeti da se pridružite forumu za ćaskanje ili klubu kolekcionara specijalizovan za ove farmerske antikvitete. Neka od mjesta koja možete posjetiti da biste dobili savjete od kolega kolekcionara i informacije o drugim starinskim poljoprivrednim proizvodima su:
- Galerija Cream Separator - Ova web stranica ima brojne slike kao i članke, chat board, područje za prodaju i druge važne informacije za kolekcionare.
- Doug and Linda's Dairy Antique Site - Ova web stranica sadrži korisne informacije i slike za nekoliko vrsta antikviteta koji se odnose na mliječne proizvode.
- Farm Collector - Ova web stranica ima obilje informacija za ljude koji sakupljaju staru poljoprivrednu opremu, uključujući separatore.
Budi mačka koja dobije kremu
Društvo nije toliko udaljeno od poljoprivredne ere da ljudima nije zanimljivo gledati stare poljoprivredne alate i pokušavati otkriti čemu su služili. Iako malo ljudi još uvijek koristi stolne separatore kreme u svojim domovima, u modernom domu uvijek postoji mjesto za odavanje počasti estetici seoske kuće, a posjedovanje jednog od ovih antiknih separatora krema može vam pomoći da postignete pravu ravnotežu između rustikalno i moderno u vašem domu.
