Znaš kako to ide. Spremite svoje ostatke, sigurni da ćete ih moći završiti za dan-dva. Tada se dogodi život i počinjete da se pitate koliko dugo su ti ostaci dobri. Pogledajte ovu zgodnu tabelu da odredite u čemu ćete uživati, a šta baciti.
Tabela skladištenja ostataka hrane
Kao opšte pravilo, kuvani ostaci se mogu držati u frižideru 3 do 4 dana i nekoliko meseci u zamrzivaču pre nego što se pokvare. Konkretni primjeri uključuju:
| Vrsta hrane | Hladnjak (35 do 40 stepeni) | Zamrzivač (0 stepeni) |
| Kuvano meso, uključujući šunku | 3 do 4 dana | 2 do 6 mjeseci |
| Kuvana perad | 3 do 4 dana | 4 mjeseca |
| Kuvana perad u juhi/sosu | 3 do 4 dana | 6 mjeseci |
| Kuvana riba/školjke | 2 do 3 dana | 3 mjeseca |
| Pizza | 3 do 4 dana | 1 do 2 mjeseca |
| Supe i variva | 3 do 4 dana | 2 do 6 mjeseci |
| Kuvani nadjev | 3 do 4 dana | 1 mjesec |
| Pileći nuggets | 3 do 4 dana | 1 do 3 mjeseca |
| Tepsi | 3 do 4 dana | 2 do 6 mjeseci |
| Mesna salata sa majonezom | 3 do 5 dana | Nemoj smrzavati |
| Salata od jaja sa majonezom | 3 do 5 dana | Nemoj smrzavati |
| Salata od makarona | 3 do 5 dana | Nemoj smrzavati |
| Sendviči | 2 do 3 dana | 1 mjesec |
| Tepsije od jaja ili quiches | 3 do 4 dana | 2 mjeseca |
| Salata od zelene salate | 7 dana | Nemoj smrzavati |
| Zeleni | 3 do 5 dana | 8 do 12 mjeseci |
| Kuvano povrće | 1 do 4 dana | 2 do 3 mjeseca |
| Umak/čorba | 1 do 4 dana | 2 do 3 mjeseca |
| Pečene voćne pite | 2 do 3 dana | 6 do 8 mjeseci |
| Pita od bundeve | 2 do 3 dana | 1 do 2 mjeseca |
| Sos od brusnica, domaći | 10 do 14 dana | 2 mjeseca |
| Sos od brusnica, iz konzerve | 3 do 4 dana | Nemoj smrzavati |
| Torte | 2 do 4 dana | 1 do 4 mjeseca |
| Puding | 5 do 6 dana | Nemoj smrzavati |
| Pečeni hlebovi | 2 do 3 dana | 2 do 3 mjeseca |
Meso, perad i riba
Kao opšte pravilo, meso, živina i riba mogu se držati u frižideru nekoliko dana i u zamrzivaču duže vremenske periode. Koristite tabelu ispod da odredite koliko dugo bezbedno čuvati ostatke mesa.
| Vrsta hrane | Hladnjak (35 do 40 stepeni) | Zamrzivač (0 stepeni) |
| Svježi hamburger/mljeveno meso | 1 do 2 dana | 3 do 4 mjeseca |
| Svježa živina | 1 do 2 dana | 9 do 12 mjeseci |
| Svježa govedina, teletina, jagnjetina ili svinjetina | 3 do 5 dana | 4 do 12 mjeseci |
| Svježa riba | 1 do 2 dana | 3 do 6 mjeseci |
| Riblje konzerve | 1 godina | Nemoj smrzavati |
| Dimljena riba | 10 dana | 4 do 5 sedmica |
| Bacon | 7 dana | 1 mjesec |
| Meso za ručak | 3 do 14 dana | 1 do 2 mjeseca |
| Hot dogs | 7 do 14 dana | 1 do 2 mjeseca |
Jaja
Koliko vremena možete čuvati jaja zavisi od toga da li su jaja kuvana. Koristite grafikon ispod kao smjernicu.
| Vrsta hrane | Hladnjak (35 do 40 stepeni) | Zamrzivač (0 stepeni) |
| Svježa jaja sa ljuskom | 3 do 5 nedelja | Nemojte zamrzavati jaja u ljusci; umutiti bjelanca i žumanca, pa zamrznuti do 12 mjeseci |
| Sirovi žumanjci | 2 do 4 dana | Nemoj smrzavati |
| Sirovi bjelanjci | 2 do 4 dana | 12 mjeseci |
| Tvrdo kuvana jaja | 7 dana | Nemoj smrzavati |
| Zamjene za jaja, otvorene | 3 dana | Nemoj smrzavati |
| Zamjene za jaja, neotvorene | 10 dana | 12 mjeseci |
| Kuvana jaja bez ljuske | 3 do 4 dana | 2 mjeseca |
Mliječna hrana
Smjernice za skladištenje mliječne hrane također se razlikuju, a datumi isteka su korisni. Međutim, ako hrana izgleda ili miriše kiselo ili ima zgrušani izgled, vrijeme je da je izbacite.
| Vrsta hrane | Hladnjak (35 do 40 stepeni) | Zamrzivač (0 stepeni) |
| Mlijeko | 1 do 5 dana nakon datuma prodaje | 3 mjeseca (tekstura se može promijeniti) |
| Kondenzovano mlijeko ili evaporirano mlijeko | 7 dana | Nemoj smrzavati |
| Jogurt | 7 do 10 dana | Nemoj smrzavati |
| Svježi sir | 1 sedmica | 3 mjeseca |
| Sir | 1 mjesec | 4 do 6 mjeseci |
| Krem sir | 2 sedmice | Nemoj smrzavati |
| Mlaćenica | 2 sedmice | Nemoj smrzavati |
| Pavlaka | 2 sedmice | Nemoj smrzavati |
| Krema | 1 do 5 dana nakon datuma prodaje | Nemoj smrzavati |
| Maslac | 2 sedmice | Nemoj smrzavati |
| Sladoled, otvoren | Ne čuvati u frižideru | 2 do 3 sedmice |
| Sladoled, neotvoren | Ne čuvati u frižideru | 2 mjeseca |
Voće i povrće
Dužina vremena tokom kojeg treba da čuvate voće i povrće varira, ali ako vidite promjenu boje ili buđ, bacite je.
| Vrsta hrane | Hladnjak (35 do 40 stepeni) | Zamrzivač (0 stepeni) |
| Voće iz konzerve | 1 godina | Nemoj smrzavati |
| Voće iz konzerve, otvoreno | 2 do 4 dana | Vari |
| Najsvježije voće | 3 do 28 dana | 9 do 12 mjeseci |
| Sušeno voće | 6 mjeseci | 1 godina |
| Najviše svježe povrće | 2 do 7 dana | Vari |
| Šargarepa, cvekla, pastrnjak, repa i rotkvice | 14 dana | Vari |
| Povrće iz konzerve, otvoreno | 1 do 4 dana | 2 do 3 mjeseca |
Sigurno skladištenje hrane
Vreme koje treba da držite ostatke hrane varira; Čuvanje kuvanih ostataka u frižideru 3 do 4 dana je dobro pravilo. Ako ostaci smrde ili imaju čudan okus, promijenjeni su u boji ili ljigavi, ili vidite vidljivu plijesan, izbacite hranu. Kad ste u nedoumici, izbacite.
Pročitajte sljedeće:
- Koristite ostatke šunke u ovim ukusnim jelima.
- Otkrijte ukusne stvari sa ostatkom mesne štruce.
- Sreća za tebe što ćuretina pravi toliko ostataka pa možeš probati ove ukusne recepte.
- Upotrebite tu ostatke piletine na kreativne načine.
- Napravili ste previše hamburgera? Evo kako da izvučete više obroka iz njih.
- Probajte ove slane upotrebe za ostatke slatkog krompira.
- Možete mnogo više da uradite sa ostatkom pirinča nego da napravite prženi pirinač. Isprobajte ove recepte.
- Svoje ostatke keksa stavite na ukusnu upotrebu.
- Probajte ove slatke deserte da potrošite ostatke punjenja za pitu od bundeve.
- Ovi recepti za korištenje ostataka kore za pitu su tako ukusni, da ćete namjerno dodatno napraviti.
