Bez obzira da li tražite slatku poslasticu sa žvakanjem ili hrskavom aromom bundeve, kolačići su odličan dodatak svakom jesenjem meniju ili desertnom stolu za zabavu. Ovi recepti će se svidjeti svakom ljubitelju bundeve.
Mekana bela čokolada kolačići od bundeve
Ovaj recept je savršen kada ste raspoloženi za žvakaću, meku poslasticu na jesen.
Porcije:36 malih kolačića
Sastojci
- 2 1/2 šolje brašna
- 1 1/2 šolje granuliranog bijelog šećera
- 1 (8 unci) ILI 1/2 (15 unci) konzerve bundeve
- 1 šolja komadića bele čokolade
- 1/2 šolje omekšalog putera
- 1 jaje
- 2 kašičice mlevenog cimeta
- 1 kašičica mlevenog muškatnog oraščića
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1/2 kašičice đumbira
- 1/2 kašičice soli
Uputstva
- Zagrejte rernu na 350 stepeni F.
- Pomiješajte šećer sa puterom i dobro izmiksajte u posudi.
- Dodajte bundevu, vaniliju i jaje; tuci dok ne postane glatka.
- Pomiješajte cimet, muškatni oraščić, đumbir, sol, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i brašno u posebnoj posudi; dodati u smjesu bundeve i miksati dok ne postane glatko.
- Savijte komadiće bijele čokolade.
- Pravite loptice od tijesta veličine kašike i stavite na podmazan pleh.
- Pecite oko 16 minuta ili dok ivice ne postanu čvrste.
Varijacije
Vrijeme pečenja i temperatura su isti za sve sljedeće varijacije.
- Zamijenite komadiće bijele čokolade običnim čokoladnim komadićima.
- Preskočite komadiće bijele čokolade i prelijte glazuru na kolačiće nakon pečenja. Izmiksajte 2 šolje šećera u prahu, 1 kašiku otopljenog putera, 3 kašike mleka i 1 kašičicu vanilije dok ne postane glatka.
- Preliti glazurom od krem sira nakon pečenja.
- Dodajte 1/2 šolje sjemenki bundeve u tijesto prije pečenja.
- Dodajte 1/2 šolje sušenih brusnica u tijesto prije pečenja.
Crunchy Pumpkin Sugar Cookies
Ako više volite hrskave kolačiće, svidjet će vam se ova hrskava poslastica s okusom bundeve.
Porcije:18 do 20 velikih kolačića
Sastojci
- 3 šolje brašna
- 1 1/4 šolje granuliranog bijelog šećera
- 1/2 šolje otopljenog putera
- 1/2 šolje bundeve iz konzerve
- 1/2 šolje kokosovog ulja
- 2 kašičice sode bikarbone
- 2 kašičice cimeta
- 1 kašičica vanile
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice aleve paprike
- 1/4 kašičice muškatnog oraščića
Uputstva
- Zagrejte rernu na 350 stepeni F.
- Pomiješajte brašno, cimet, aleve paprike, muškatni oraščić, sodu bikarbonu i sol u velikoj posudi.
- U posebnoj posudi pomešati bundevu, šećer, vaniliju, ulje i otopljeni puter.
- Dodajte mokre sastojke suvim sastojcima i dobro promiješajte.
- Postavite kuglice od tijesta veličine 2 supene kašike na pleh.
- Pecite 12 do 15 minuta ili dok kolačići ne počnu da porumene.
Varijacije
Sve varijante kolačića treba da se peku isto vreme i na istoj temperaturi kao i originalni recept.
- Pospite vrhove kolačića šećerom u prahu.
- Nakon pečenja, kolačiće prelijte glazurom od javora. Napravite ga tako da pomiješate 1 1/2 šolje šećera u prahu, 1 kašiku vode, 3 kašike javorovog sirupa i 1 kašičicu mlevenog đumbira dok ne postane glatka. Zatim pospite mljevenim muškatnim oraščićem.
- Dodajte 1/2 šolje makadamije u tijesto prije pečenja.
- Dodajte 1/2 šolje grožđica u tijesto prije pečenja.
Pumpkin poslastice
Pravljenje kolačića od bundeve ili drugih poslastica od bundeve odličan je način da uključite temu jeseni u bilo koji plan menija. Odlična su užina za bilo koje doba dana.
