Kokteli od grejpfruta savršeni su za skoro sve zbog načina na koji mogu da balansiraju između kiselog i slatkog, i mogu se gurnuti na jednu stranu kako bi se svideli individualnim ukusima ljudi. Isprobajte jedan ili sve od ovih koktela od grejpfruta da dodate malo snage na svoju sljedeću koktel zabavu.
Jalapeño Grapefruit Margarita
Kiseli grejpfrut i začinjeni jalapeños daju poticaj u ovom okretu klasičnog recepta za margarita. Odličan je izbor za ljetnu zabavu ili čips i dip večer.
Sastojci
- Himalajska ružičasta sol
- Končić grejpfruta
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- 2 unce svježe iscijeđenog soka od grejpfruta
- 1½ unce trostruka sekunda
- 2 unce tekile
- 5 tankih kriški jalapeña bez semenki i dodatno za ukras
- Ice
Upute
- Na malom tanjiru rasporedite malu količinu ružičaste himalajske soli.
- Provucite krišku grejpa oko ruba čaše za margarita i umočite je u so.
- U šejkeru za koktele pomiješajte sok od limete, sok od grejpa, triple sec, tekilu i jalapeño. Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procedite u pripremljenu čašu za margarita i ukrasite kriškama jalapena i kriškama grejpa.
Ruzmarin Grejpfrut Rickey
Ruzmarin i grejpfrut čine ukusnu kombinaciju ukusa u ovoj varijanti na rikeju od limete. Ovi biljni okusi savršeno se miješaju s vlastitim botaničkim notama džina, što rezultira predivno laganim koktelom.
Sastojci
- Dve grančice ruzmarina, jedna za ukras
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- 1½ unce svježe iscijeđenog soka od grejpfruta
- 2 unce džina
- Ice
- Seltzer voda
- Kresta grejpa za ukras
Upute
- U šejkeru za koktel pomiješajte 1 grančicu ruzmarina sa jednostavnim sirupom.
- Dodajte sok od grejpfruta, džin i led. Protresite da se ohladi.
- Procedite u Collins čašu napunjenu ledom i prelijte seltzerom.
- Ukrasite grančicom ruzmarina i kriškom grejpfruta.
Mojito grejpfrut
Iako je možda pomalo čudno kombinovati sok od nane i grejpfruta, oni se spajaju u ovom receptu za mojito da bi stvorili osvežavajući napitak koji može da očisti nepce.
Sastojci
- Šest listova svježe mente
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od grejpfruta
- 1½ unce bijelog ruma
- Ice
- Seltzer
- Kriške grejpfruta i grančica mente za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomešajte mentu sa jednostavnim sirupom.
- Dodajte sok od grejpfruta i rum. Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procedite u staklenu čašu napunjenu ledom. Prelijte selzerom i promiješajte.
- Ukrasite kriškama grejpa i grančicom mente.
Colony Cocktail
Istorijski koktel koji dolazi direktno iz njujorških govornica, ovaj džin koktel kombinuje sok od grejpfruta i liker od trešanja za ukusno kiselo piće. Dakle, nagnite svoj šešir prema 1920-im i uzburkajte jedan od ovih.
Sastojci
- 1½ unce svježe iscijeđenog soka od grejpfruta
- 1½ unce likera od trešanja
- 2 unce džina
- Ice
- Grejpfrut, narezan za ukras
Upute
- U šejkeru za koktel pomiješajte džin, sok od grejpa i liker od višanja. Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procedite u čašu za koktel i ukrasite kriškom grejpfruta.
Vodka Tart
Čak i najnespretnija osoba može napraviti ovaj jednostavan recept za koktel; jednostavno pomiješajte votku i sok od grejpfruta i imat ćete kiselkastu predstavu o kiseloj votki.
Sastojci
- 1 unca votke
- 2 unce soka od grejpfruta
- Ice
- Club soda
- Končić limete za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomešajte votku i sok od grejpfruta. Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procedite u staklenu čašu napunjenu ledom. Top s klub sodom.
- Ukrasite kriškom limete.
Ruby Red Mimosa
Još jedna nevjerovatno jednostavna varijacija lakog koktela, rubin crvena mimoza zamjenjuje sok od narandže za sok od grejpfruta; ovaj kiseli koktel odlično bi se složio sa bilo kojim slatkim jelom za doručak kao što je čokoladni kroasan, palačinke pune sirupa i tako dalje.
Sastojci
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od grejpfruta
- 3 unce rashlađenog šampanjca
- Kockice grejpa za ukras
Upute
- U čaši za šampanjac pomiješajte grejpfrut i šampanjac.
- Ukrasite kriškom grejpa.
Hrt
Ovaj klasični koktel prati istorijske trendove u kombinovanju samo dva sastojka; u ovom slučaju, Greyhound miješa džin sa sokom od grejpfruta za botanički koktel.
Sastojci
- 1 unca gina
- 2 unce svježe iscijeđenog soka od grejpfruta
- Ice
- Kockice limuna za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomešajte džin i sok od grejpfruta. Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u staklenu čašu napunjenu ledom.
- Ukrasite kriškom limuna.
Chihuahua
Nazvan i po meksičkoj regiji i po zloglasnoj pasmini pasa u zemlji, recept za čivavu odražava hrta, samo što zamjenjuje džin za srebrnu tekilu i odlično ide uz svaki obrok.
Sastojci
- 1 unca srebrne tekile
- 2 unce svježe iscijeđenog soka od grejpfruta
- Ice
- Končić limete za ukras
Upute
- U šejkeru za koktel pomešajte tekilu i sok od grejpa. Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procedite u staklenu čašu napunjenu ledom.
- Ukrasite kriškom limete.
Hemingway Daiquiri
Čuveni autor, Ernest Hemingway, bio je toliko pristrasan prema ovom daiquiriju od grejpfruta i maraskino višnje da je to postao njegov koktel sa potpisom.
Sastojci
- ½ jednom svježe iscijeđen sok od limete
- ½ unce likera od maraskina
- 1 unca soka od grejpfruta
- 2 unce bijelog ruma
- Ice
- Točak limete za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomešajte sok od limete, liker od maraskino, sok od grejpa i rum.
- Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procedite smesu u čašu za koktel i ukrasite je kolutom limete.
Grejpfrut odvijač
Ovaj recept koristi klasični šrafciger i buši ga tako što u ukusni koktel za brunch stavlja kiselu kiselinu soka grejpfruta.
Sastojci
- 2 unce soka od grejpfruta
- 1 unca votke
- Splash of club soda
- Ice
- Točak grejpfruta za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomešajte sok od grejpfruta i votku.
- Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u Collins čašu napunjenu ledom i prelijte sodom.
- Ukrasite točkom grejpa.
Bankarski ručak
Manje poznati klasični koktel, Banker's Lunch kombinuje sok od grejpfruta, liker od narandže, votku i vermut za rafinirano piće koje odgovara svakom poslovnom čoveku sa Wall Streeta.
Sastojci
- 1 unca soka od grejpfruta
- ½ unce likera od narandže
- 1 unca votke
- ½ unce suhog vermuta
- Ice
- Točak grejpfruta za ukras
Upute
- U šejkeru za koktel pomešajte sok od grejpfruta, liker od narandže, votku i vermut.
- Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procedite smesu u kamenu čašu napunjenu ledom i ukrasite točkom grejpfruta.
Rosewood Cocktail
Ovaj jednostavan koktel se lako može napraviti kod kuće jer zahtijeva samo tri odvojena sastojka: jednostavan sirup, sok od grejpfruta i burbon.
Sastojci
- ½ unce jednostavnog sirupa
- ½ unce soka od grejpfruta
- 1½ unce burbon
- Ice
Upute
- U šejkeru za koktele pomiješajte jednostavan sirup, sok od grejpfruta i burbon.
- Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procedite smesu u čašu od kamena napunjenu ledom.
Grejpfrut Rose Kennedy koktel
Ikonični koktel Rose Kennedy dobija citrusnu notu u ovom receptu koji zamenjuje mrvicu soka od brusnice koji napitku daje njegovu prepoznatljivu ružičastu boju sa sokom grejpfruta.
Sastojci
- 1 unca club soda
- 1 unca votke
- Ice
- Splash sok od grejpfruta
- Kockice limuna za ukras
Upute
- U kamenoj čaši napunjenoj ledom pomiješajte klub soda i votku. Miješajte.
- Preliti sokom od grejpfruta.
- Ukrasite kriškom limuna.
Dodajte sok od grejpfruta u koktele
Sok od grejpfruta često služi kao dobra zamena za druge sveže citrusne sokove u koktelima. Ako su vam ovi sokovi od citrusa previše kiseli, pokušajte sa pola-pol zamjenama. Uzmite polovinu soka od citrusa i zamijenite ga sokom od grejpfruta; obavezno uzmite gutljaj svoje mješavine i provjerite da li uživate u ravnoteži prije nego što je sipate u piće. Možda ćete otkriti da zapravo volite veći ili manji omjer soka od grejpfruta i soka od citrusa. Ovo je odličan način da varirate koktele i osmislite novi zaokret.
Tir i osvježavajuće
Grejpfrut je neverovatno svestran sastojak koji može pomoći u dodavanju kiselosti ili slatkoće piću u zavisnosti od ostalih sastojaka u igri. Međutim, dodavanje soka od grejpfruta u bilo koji koktel rezultiraće nečim tako kiselim i osvježavajućim da je savršeno za sve prilike.
