Ovi recepti za mocktail su predodređeni da postanu novi klasici bez dokaza, jednako kultni kao i originali koji su ih inspirisali.
U svijetu koktela, postoji dosta onih koji izdržavaju test vremena, deceniju za deceniju za deceniju. Srećom, ono što nam je ova decenija donijela jeste dostupnost sastojaka za mocktail, kako zahvaljujući genijalnim barmenima, tako i porastu bezalkoholnih ili nulto otpornih žestokih pića. Klasični kokteli? Ne više. Vrijeme je za klasične mocktaile.
Classic Gimlet Mocktail
Sa ili bez bezalkoholnog džina, ovaj djevičanski gimlet će učiniti da vaše usne pređu od naboranih do nasmijanih. A zar to nije život kakav treba da bude?
Sastojci
- 2 unce bezalkoholnog džina, opciono ILI vode sa infuzijom ruzmarina
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce jednostavnog sirupa
- Ice
- Končić limete za ukras
Upute
- Ohladite kupe čašu.
- U šejker za koktele dodajte led, bezalkoholni džin, sok od limete i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite kriškom limete.
Mocktail Classic Irish Coffee
Uz ovaj klasični koktel riff, konačno možete uživati u irskoj kafi svakog jutra, a da ne izgubite prednost. Konačno, ponedjeljci nisu toliko nepodnošljivi.
Sastojci
- 2 unce bezalkoholnog burbona, opciono
- ½ unce smeđeg šećera jednostavan sirup
- 2-3 crtice cimet biters
- ½ ekstrakt vanile
- Vruća kafa do vrha
- Šlag za ukras
Upute
- Zagrejte šolju tako što ćete je napuniti toplom vodom.
- Nakon što je šolja topla na dodir, izlijte vodu.
- U šoljicu dodajte bezalkoholni burbon, sirup od smeđeg šećera, biter i ekstrakt vanile.
- Završite toplom kafom.
- Ukrasite šlagom.
Classic Bezalcoholic Whisky Smash Mocktail
Ukusi ohlađenog crnog čaja neprimjetno se uklapaju u vaš uobičajeni viski u ovom riff-u na klasiku. Možda neće imati istu opekotinu kao klasik. Ako koristite bezalkoholni burbon, imat će začinjenu opekotinu, pa dodajte samo dvije unce umjesto čaja. Ako to nije opcija, tajna je da u ohlađeni čaj dodate samo prstohvat mlevenog crnog bibera.
Sastojci
- 3 unce ohlađenog crnog čaja
- 3 kriške limuna
- 3 lista mente
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- Mali prstohvat crnog bibera
- Drobljeni led
- Kriška limuna i grančica mente za ukras
Upute
- U šejkeru za koktele pomešajte kriške limuna.
- Dodajte led, ohlađen crni čaj, listove mente, jednostavan sirup i crni biber.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u staklenu čašu preko zdrobljenog leda.
- Ukrasite kriškom limuna i grančicom mente.
Bezalkoholni klasični Whisky Sour Mocktail
Oslonite se na bezalkoholni burbon da nosite virgin riff na klasičnom souru. Ohlađeni crni čaj je takođe ukusna osnova. Ne brinite o dodavanju crnog bibera, jer je bjelanjak suradnik u ovom napitku.
Sastojci
- 2 unce bezalkoholnog burbona
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 1 bjelanjak ILI 1 unca aquafabe
- Ice
- Korica limuna za ukras
Upute
- U šejker za koktel dodajte bezalkoholni burbon, limunov sok, jednostavan sirup i bjelanjak.
- Dry shake oko 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u šejker.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u staklenu čašu preko svežeg leda.
- Ukrasite limunovom korom.
Bezalkoholni Classic Pimm's Cup Mocktail
Preskačete Pimmov liker za ovaj mocktail riff, ali sa malo sirupa od đumbira i soka od narandže, reći ćete, "Pimm? Pimm koji?"
Sastojci
- 2 unce svježe iscijeđenog soka od pomorandže
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce sirupa od đumbira
- Ice
- Ale od đumbira do vrha
- Točak krastavca, kriška limuna, kriška jagode i grančica mente za ukras
Upute
- U highball čašu dodajte led, sok od pomorandže, limunov sok i sirup od đumbira.
- Dopuniti pivom od đumbira.
- Nežno miješajte da se promiješa.
- Ukrasite kolutom krastavca, kriškom limuna, kriškom jagode i grančicom mente.
Bezalkoholni Aperol Spritz Mocktail
Tih prvih nekoliko dana toplijeg vremena - kada razbijete mozak pokušavajući da pređete sa toplih bezalkoholnih pića na nešto što ćete pijuckati na vrućini - zaista mogu pokrenuti mozak. Unesite Aperol spritz mocktail. To je rješenje bilo kojeg životnog problema.
Sastojci
- 3 unce bezalkoholnog pjenušavog vina
- 2 unce bezalkoholnog italijanskog likera od narandže
- 1 unca club soda
- 1-2 crtice grenke od narandže
- Ice
- Narandžasti točak za ukras
Upute
- U čašu za vino dodajte led, bezalkoholno pjenušavo vino, bezalkoholni talijanski liker od narandže, klub sodu i biter od narandže.
- Dvaput promiješajte da se promiješa.
- Ukrasite točkom od narandže.
Classic Mocktail protiv bolova
Originalni, pijani lek protiv bolova je DOOZY. Samo pola od jednog previše, i trebat će vam mala šaka ibuprofena da vam pomogne. Bez brige sa ovom mocktail verzijom klasika.
Sastojci
- 2 unce bezalkoholnog tamnog ruma, opciono
- 4 unce soka od ananasa
- 2 unce svježe iscijeđenog soka od pomorandže
- 2 unce kreme od kokosa
- ½ unce orgeat
- Ice
- Kockice ananasa i rendani muškatni oraščić za ukras
Upute
- U šejker za koktel dodajte led, bezalkoholni tamni rum, sok od ananasa, sok od pomorandže, kremu od kokosa i orgeat.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u hurricane ili highball čašu preko svežeg leda.
- Ukrasite rendanim muškatnim oraščićem i kriškom ananasa.
Mai Tai Classic Mocktail
Mai tai postaje bezalkoholni punč, ali nije li to ionako većina klasičnih koktela sa rumom - ali sa alkoholom? To samo znači da u ovome možete uživati sa svojim pecivom ujutro ili uz popodnevni sastanak.
Sastojci
- 1½ unce bezalkoholnog bijelog ruma, opciono
- 2 unce soka od pomorandže
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce grenadina
- ¾ unca orgeat
- ½ unce soka od trešnje
- ½ unce bezalkoholnog tamnog ruma ILI 2-3 crtice cimet biters
- Ice
- Gančica mente i točak narandže za ukras
Upute
- U šejker za koktele dodajte led, sok od pomorandže, sok od limete, grenadin, orgeat, sok od trešanja i biter od cimeta.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u staklenu čašu preko svežeg leda.
- Ukrasite grančicom mente i točkom narandže.
Classic Bramble Mocktail
Bezalkoholni džin je osnovna namirnica u ovom mocktail riffu,aliako vam to jednostavno neće ići, pola unce jednostavnog sirupa od ruzmarina pomešano sa grančica ruzmarina će obaviti posao.
Sastojci
- 2 unce bezalkoholnog džina, opciono
- 1½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- Drobljeni led
- ½ unce sirupa od kupina
- Dve cele kupine za ukras
Upute
- U šejker za koktel dodajte led, bezalkoholni džin, limunov sok i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u staklenu čašu preko zdrobljenog leda.
- Polagano dodajte sirup od kupina, ne miješajte.
- Ukrasite dvije cijele kupine.
Bezalkoholni Negroni Mocktail
Bezalkoholni italijanski liker od narandže nije tako gorak kao Campari, ali nekoliko mrvica gorke od narandže ili brusnice savršeno balansira ovaj mocktail. Još jedna tajna zamjena: umjesto bezalkoholnog slatkog vermuta koristite suho bezalkoholno crno vino sa malo jednostavnog sirupa.
Sastojci
- 2 unce bezalkoholnog džina ILI vode sa infuzijom ruzmarina
- 2 unce bezalkoholnog italijanskog likera od narandže
- 2 unce bezalkoholnog slatkog vermuta
- Ice
- Korica pomorandže za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, bezalkoholni džin, bezalkoholni talijanski liker od narandže i bezalkoholni slatki vermut.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procedite u staklenu čašu preko svežeg leda.
- Ukrasite korom narandže.
Pretvaranje pića u klasične devičanske koktele
Ne nedostaje ideja ili inovacija kada ste zauzeti u svom kućnom baru osmišljavanjem novih ukusa i bezalkoholnih pića, posebno kada imate pri ruci bezalkoholna žestoka pića. Ni u kom slučaju nije potpuna lista, ovo je još više načina za istraživanje klasičnih djevičanskih pića.
- Uronite u djevičanske klasične margarite za bilo koje doba godine ili produžite svoj bezalkoholnu tekilu uz djevičansku palomu.
- Idite na plažu sa djevičanskim daiquirijem, održavajući ga tradicionalnim ili živite sočnim životom od jagoda.
- Ružičasta pića nisu samo za tradicionalne koktele - uživajte u bezalkoholnom kosmosu.
- Malo koktela je toliko prepoznatljivo kao staromodni, a moderna mocktail verzija staromodnog jednako je ikona.
- Poput staromodnog pijanog burbona, može izgledati nedostižno napraviti devičanski džulep od mente, ali snovi o bezalkoholnom džulepu od mente brzo postaju stvarnost.
- Klasični martini poput appletinija, prljavog martinija ili čak limunove kapljice? Više je nego izvodljiv kao martini mocktail - potpuno je neodoljiv.
- Sa vrhom za voćne sokove i bezalkoholno vino, možete napraviti serviranje nakon serviranja, ili vrč na vrč, djevičanske sangrije -- crvene ili bijele!
Pravljenje djevičanskih koktela od klasike
Ljepota svijeta koktela je u tome što se on stalno mijenja, mijenja i mijenja kako bi odgovarao trendovima i modificirao se kako bi odgovarao vremenu. Porast mocktail-a nije izuzetak. Da slobodno citiram Jurski park, dobrodošli u svijet klasičnih koktela.
