Prevezite se u Skandinaviju uz koktele napravljene od ovog hrskavog, nordijskog duha.
U svijetu zeljastih alkoholnih pića, dajte slobodno vrijeme od šartreza, ferneta i benediktina. Iako to još niste svjesni, postoji velika šansa da ste već prilično upoznati s okusima i aromama aquavit-a. Biljni skandinavski liker, note kima lebde ravno do vrha za nježan ukusni pristup. Zamislite ovo kao način da uživate u tekućem raženom hlebu, ali nikako. Zaista, jedini način da saznate je uz jedan od ovih koktela.
Aquavit Negroni
Ne želite biti previše hrabri sa ovim okusima, i iako recept zahtijeva jednake dijelove, baš kao što ćete naći u klasičnom Negroniju, nemojte se bojati promijeniti te omjere da biste napravili onaj koji je savršen za tebe.
Sastojci
- 1 unca aquavit
- 1 unca Lillet Blanc
- 1 unca Campari
- Ice
- Končić narandže za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, aquavit, Lillet Blanc i Campari.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procedite u staklenu čašu preko svežeg leda.
- Ukrasite kriškom narandže.
Brza činjenica
Aquavit je neutralno žestoko piće koje svoje arome dobija iz biljaka i bilja, dajući mu ukus kima ili kopra. Takođe možete pronaći aquavit sa aromama komorača, limuna i kardamoma.
Aquavit Northern Sidecar
U tradicionalnoj prikolici naći ćete konjak kao osnovno alkoholno piće. Stoga ne bi trebalo biti iznenađenje da je ova prikolica uvijena naprijed. Zamislite zeljasti, kišni proljetni dan.
Sastojci
- Kontak narandže i šećer za rub
- 1½ unce aquavit
- ¾ unce likera od narandže
- ¾ unce svježe iscijeđenog limunovog soka
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- Ice
- Korica pomorandže za ukras
Upute
- Da pripremite obod, istrljajte obod čaše narandžastim klinom.
- Sa šećerom na tanjiriću, umočite polovinu ili cijeli rub čaše u šećer da premažete.
- U šejker za koktele dodajte led, akvavit, liker od narandže, limunov sok i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u pripremljenu čašu.
- Ukrasite korom narandže.
Aquavit Collins
Ne postoji lakši način da uđete u putovanje akvavit koktelom nego da ga koristite umjesto džina. Note kima, pa čak i ponekad kopra, rade prilično dobro umjesto tradicionalnih nota kleke u Tom Collinsu.
Sastojci
- 2 unce aquavit
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- Ice
- Club soda do vrha
- Višnje za ukras
Upute
- U highball čašu dodajte led, aquavit, limunov sok i jednostavan sirup.
- Promiješati da se miješa.
- Dopunite klub sodom.
- Ukrasite sa dve trešnje izbodene na jednom koktel ražnju.
Vikinška mazga
Ova zamjena je prilično očigledna, ali evo u čemu je stvar. Ovo je prvi rif Moskovske mule koji zaista daje izjavu. Obećavam. Ideja: napravite minijaturni let mazge s votkom, burbonom i akvavitom. Ovo možete čuti i pod nazivom švedska mazga.
Sastojci
- 1½ unce aquavit
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Ice
- Pivo od đumbira za dopunu
- Gančica mente i traka krastavca za ukras
Upute
- U čašu od kamena ili čašu od čaše dodajte led, aquavit i sok od limete.
- Dopuniti pivom od đumbira.
- Ukrasite grančicom mente i trakom krastavca, probušite krastavac u obliku talasa sa koktel ražnjom.
Nordijski ljetni koktel
Pomalo gorke i narandže arome Aperola odlično se poigravaju sa ukusima hleba akvavita. Ovo je piće prvo postavljajte pitanja kasnije vrsta koktela. Ako želite malo slađe, dodajte malo malog jednostavnog sirupa.
Sastojci
- 1½ unce aquavit
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limete
- 1 unca Aperol
- Ice
- Vrpca od limete za ukras
Upute
- Ohladite kupe čašu.
- U šejker za koktele dodajte led, aquavit, sok od limete i Aperol.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u ohlađenu čašu.
Veliki sjeverni koktel
Med i limunov sok omekšavaju arome akvavita u ovom ukusnom koktelu.
Sastojci
- 2 unce aquavit
- ¾ unce Lillet Blanc
- ¾ unce svježe iscijeđenog limunovog soka
- ¾ unce medenog sirupa
- ½ unce likera od narandže
- Ice
- Kockice limuna ili narandže za ukras
Upute
- U šejker za koktel dodajte led, aquavit, lillet blanc, limunov sok, sirup od meda i liker od narandže.
- Protresite da se ohladi.
- Procedite u staklenu čašu preko svežeg leda.
Dan Berry-Aquavit-a
Prosecco? Sa akvavitom? Oh dušo, nemaš pojma.
Sastojci
- 1 unca aquavit
- 2 unce soka od brusnice
- Drobljeni led
- Prošek do vrha
- Gančica mente za ukras
Upute
- U rocks čašu dodajte aquavit i sok od brusnice.
- Napunite čašu mljevenim ledom.
- Završite prošekom.
- Ukrasite grančicom mente.
Miksanje vašeg Aquavita
Ova lista ni u kom slučaju nije potpuna za sve stvari koje možete pomiješati sa svojim aquavitom da napravite brzi koktel, ali je odlično mjesto da se kotači okreću.
- Tonik voda
- Sok od paradajza
- Bloody Mary mix
- Club soda
- Jednostavan sirup
- Lavanda
- Crno ili belo vino
- Maraskino liker
- Honey
- Pivo od đumbira ili pivo od đumbira
- Cvijet bazge
- Slatki vermut
- Suhi vermut
- Limunov sok
- Prosecco
- Sirup od đumbira
- Kruška
An Aquavit koktel meni
Obucite svoju najtopliju odeću i izbacite svoj aquavit. Pa, prvo trčite u trgovinu - ovi recepti će pričekati. Ali kada budete spremni, tostirate skål iznova i iznova.
