Aprilski pljuskovi donose majsko cveće i sunce za sadnju povrća. Ne postoji ništa poput prvih nekoliko sedmica konstantne sunčeve svjetlosti i toplog vremena koje bi vratilo taj svrab u vrtu. Od svih vrsta povrća koje treba saditi u proleće, ovo je jedno od kulinarski najsvestranijih i najzabavnijih za uzgoj.
Spinat
Nikada ne možete imati previše lisnatog zelenila za stolom, a spanać je odlično povrće iz ranog i srednjeg proleća za sadnju u vašoj bašti. Ovo tamno zelje bogato hranjivim tvarima može se koristiti u salatama, tjesteninama, jelima za doručak i još mnogo toga. To je zaista svestran sastojak koji je najbolje saditi između kraja februara i maja.
I, ne morate da iscrtate čitavu baštu samo da biste imali nekoliko biljaka spanaća jer oni mogu da uspevaju u kontejnerima i sadnicama, kao i na gredicama. Vrtlari početnici će dobro proći sa sadnjom proklijalog spanaća umjesto direktno iz sjemena.
Šargarepe
Držite oči oštrim, a variva ukusna tako što ćete u proleće posaditi nekoliko šargarepa. Potrebna im je zaštita od hladnoće ako ih sadite u rano proljeće, tako da možete pričekati do aprila ili maja da ih stavite u zemlju ako ne želite da brinete o neočekivanim naletima hladnoće.
Samo se pobrinite da imate pravo labavo, nekamenito tlo koje podržava zdrav rast šargarepe. Šargarepa je takođe najbolja kada je dobro navlažena. Izbjegavajte da se vaše sjeme šargarepe previše osuši, inače možda neće stići do žetve.
Paradajz
Ako volite da kuvate, onda je pored lako dostupne bašte sa začinskim biljem, i nekoliko biljaka paradajza u blizini obavezna prolećna sadnja povrća. Paradajz se može koristiti u gotovo svakom jelu, bilo da je začin, sos ili sendvič. Ipak, ove male crvene slastice ne podnose dobro hladnoću, pa sačekajte da ih posadite do kasnog proljeća kada je vrijeme postalo stalno toplo.
Iako paradajz možete uzgajati u žardinjerima i saksijama, potrebno ih je ukočiti i poduprijeti u svakom trenutku. Kao vinovoj biljci, potrebno im je malo dodatne potpore i gnojiva da bi im pomoglo da rastu velike i sočne.
Luk
Luk je brzi sastojak koji možete dodati većini jela za malo dodatnog zalogaja ili ukusa, a on je još jedno povrće koje možete posaditi u proljeće. Pucajte da posadite svoje seme ili lukovice luka u rano proleće.
Da biste uzgajali veliki luk, želite da imate tlo bogato nutrijentima i puno komposta. Pobrinite se da primaju puno sunčeve svjetlosti i biće spremni za berbu na jesen.
brokoli
Bilo da se kuva na pari, kremasto ili prženo, ljudi će uvek pronaći način da jedenje brokule učine uzbudljivim. Ali, ako plaćate previše za ovo povrće bogato nutrijentima u supermarketu, pokušajte da posadite svoje.
Trebali biste saditi brokoli sredinom proleća kada će biti konstantno sunčeve svetlosti i mnogo toga. Ako sadite u proljeće, vaša brokula bi trebala biti spremna za berbu u rano ljeto. Taman na vrijeme da počne sezona roštiljanja!
Cvekla
Cvekla je povrće sa čudnom reputacijom. Koriste se u komedijskim gegovima decenijama zbog svoje bogate ljubičasto-crvene boje koja će obojiti sve i svašta. Oni su takođe usev za hladnu sezonu koju bi trebalo da posadite u rano proleće.
Ako živite u hladnijim klimama, cvekla je jedno od najboljih prolećnih povrća koje možete posaditi jer je vrsta žohara iz korenovog sveta. Preživeće niske temperature i mraz. Samo ih nemojte saditi preblizu ili dijeliti tlo s njihovom rođakom, blitvom. Možete unakrsno kontaminirati bube koje idu na obje biljke ako to učinite.
Blitva
Jedan od načina da dodate boju i ukus svojim zdravim jelima je da u njih stavite blitvu. Takođe se naziva i blitva duginih boja zbog svojih prekrasnih ružičastih, narandžastih i žutih stabljika, blitva je stabljikasta i lisnato zelena boja koju možete koristiti u varivima, pomfritu i salatama.
Za razliku od paradajza, blitva prilično dobro podnosi hladnu sezonu. Možete ih saditi u rano proleće, nekoliko nedelja pre poslednjeg mraza. Pobrinite se da ih posadite na području koje će dobiti puno sunčeve svjetlosti, jer to ih čini velikim i visokim.
prokulice
Keljce je povrće koje razdvaja; ili ih zaista voliš ili ih stvarno mrziš. Na kraju krajeva, oni će očistiti kuću kada se kuvaju. Ali, oni su povrće za hladno vrijeme koje možete posaditi u proljeće i ubrati u jesen ili zimu.
Ako ste nestrpljivi baštovan, prokulice možda nisu za vas. Imaju veoma dugu sezonu sazrevanja (oko 4 meseca) pre nego što budu spremne za berbu, tako da nemojte saditi svoj brisel u nadi da ćete ih dodati u jelo u narednih nedelju ili dve.
Krompir
Pire, prženi, zgnječeni, kuvani i pečeni - mi svakako volimo krompir. Ako želite da napravite neki domaći čips ili da ga dodate u recept za juneći gulaš svoje porodice, imate sreće. Krompir je povrće koje sadi u proleće.
Kada zemlja nije previše tvrda za obradu, možete ih posaditi. Dakle, možete dodati krompir u svoj ranoprolećni spisak. Ali čuvajte se zemlje koja je previše vlažna jer može istrunuti vaše sjeme. Takođe, držite ih na mestu sa pola dana sunčeve svetlosti.
Parsnips
Pastrnjak su rođaci šargarepe koji nisu toliko popularni u Sjedinjenim Državama kao ostalo povrće. Ipak, zanimljiv su dodatak mnogim jelima i mogu se jesti samostalno. Baš kao i šargarepe, sade se u proleće. Ali, baš kao i prokulice, potrebno im je mnogo vremena da narastu.
Probajte da posadite svoj pastrnjak čim budete mogli da obrađujete zemlju, ali nemojte previše raditi samo da biste ih ubacili u zemlju, jer ne uspevaju u zbijenom, kamenitom tlu. Takođe, ako živite u predgrađu sa busenom, nemojte tamo saditi pastrnjak. Azot će ubiti njihovo korijenje i svo čekanje će otići u nepovrat.
Proljetni u akciju i posadi ovo povrće
Baštanje može biti najzabavnije tokom leta i jeseni kada su biljke u punoj žetvi, a vaša bašta cveta. Ali ne morate čekati pola godine da istegnete te vrtlarske mišiće. Postoji gomila ukusnog povrća za prohladno vreme koje možete posaditi u proleće koje vam možda nedostaje.
