Da li se luk zaista isplati uzgajati u svojoj bašti? Na većini tržišta su jeftine za kupovinu, a postoji još toliko intrigantnog povrća za uzgoj, zar ne? Ne sve! Možete uzgajati ukusan, super-slatki luk u svojoj bašti, a to je lako učiniti kada znate nekoliko trikova.
Vrste luka, demistificirano
Kratki dan naspram dugog dana u odnosu na dan neutralan - šta sve to znači?
Biljkama luka potrebno je hladno vrijeme da bi rasle zelene vrhove i toplo vrijeme da bi sazrele lukovice. Ne počinju da formiraju lukovice sve dok i temperatura i dužina dana ne odgovaraju sorti, što znači da je udaljenost od ekvatora važna za uzgoj luka.
U oblastima bliže ekvatoru, dužina dana ne varira mnogo od sezone do sezone, dok je u područjima dalje od ekvatora razlika u dužini dana dramatična.
Sorte biljaka kratkodnevnog luka
Luk 'kratkog dana' pogodan je za područja sa ravnomjernom dužinom dana, kao što je južni dio Sjedinjenih Država; prerano će formirati lukovice ako se uzgajaju sjevernije kao odgovor na duge ljetne dane. Ovaj luk se obično ne skladišti dobro.
Neke dobre sorte kratkog dana uključuju 'Texas SuperSweet, 'Yellow Granex' koji je također poznat kao 'Vidalia, ' 'White Granex' i 'White Bermuda'.
Sorte biljaka dugog dana
'Dugodnevni' luk je pogodan za sjever; ne formiraju lukovice na jugu jer dani nisu dovoljno dugi. Potrebno im je četrnaest do šesnaest sati dnevnog svjetla da bi sijali na zadovoljavajući način. Obično se čuvaju bolje od varijanti 'kratkog dana' i imaju oštriji ukus.
Neke dugodnevne sorte koje treba razmotriti uključuju 'Walla Walla', koji je dobro poznati slatki luk, bijeli ili žuti 'španski' luk, ili 'First Edition'.
Dnevno-neutralne biljne sorte luka
Dnevno neutralne sorte će dobro rasti bilo gdje. Za njih ćete uglavnom htjeti obratiti pažnju na dane do žetve, pri čemu ćete biti sigurni da je vaša sezona rasta dovoljno duga da ih pustite da sazriju.
Neke dobre dnevno neutralne sorte koje možete isprobati u svojoj bašti su 'Cimaron, 'Red Candy Apple' i 'Superstar', od kojih je svima potrebno 80 do 90 dana da sazriju.
Sađenje luka: sjemenke ili setovi?
Luk ima reputaciju da ga je teško uzgajati. Vrijeme i tlo su sve kada je u pitanju uzgoj ovih oštrih članova porodice allium. Luk se obično pokreće na jedan od dva načina: setvom semena ili setvom (koje su u osnovi mali luk).
Počevši od sjemena
Ako imate prostora u zatvorenom prostoru, kao i strpljenja, počevši od sjemena može biti dobra opcija. Definitivno je isplativije, budući da je sjeme dosta jeftinije od kompleta i dobijate više za svoj novac. Međutim, morate uzgajati luk u unutrašnjosti šest do 12 sedmica prije datuma posljednjeg mraza, tako da je to značajna količina vremena i prostora ako imate ograničen prostor ispod svjetla za uzgoj.
Ako imate dugu vegetaciju, možete posijati sjeme luka direktno u baštu.
Da počnete od sjemena, slijedite upute o vremenu na pakovanju sjemena i posijajte sjeme četvrt inča duboko u početnu mješavinu sjemena. Održavajte stanove ili saksije dobro zalivenim i poradite na tome da ih očvrsnete kada se vaša baštenska zemlja može obraditi u proleće.
Sadnice luka možete saditi napolju nakon poslednjeg prolećnog mraza. Neće baš mnogo rasti sve dok temperature ne dosegnu 50-ih i dani ne počnu da postaju duži.
Luku je potrebno 120 do 175 dana da sazri ako se posadi iz semena, u zavisnosti od sorte.
Počevši od setova
Setovi su luk koji je već prošao jednu sezonu rasta, a zatim je ubran kada je mali, na kraju te prve sezone. Kada ih posadite u svom vrtu, u suštini im dajete drugu sezonu rasta, a često, budući da su dvogodišnje biljke, na kraju sezone ispuštaju cvjetnu stabljiku - usput, poželjet ćete podrezati sa svih cvjetnih stabljika koje vidite, jer želite da energija biljke ide do lukovice.
Kao i većina sijalica, luk može izdržati malo hladnoće; u stvari, možete saditi setove kada temperature vazduha počnu da se kreću oko visokih 20s i niskih 30s, sve dok je tlo u stanju da se obrađuje.
Posadite setove oko dva inča duboko i razmaknite ih tri do šest inča. Luku uzgojenom u setovima potrebno je oko 90 do 100 dana za berbu, opet u zavisnosti od sorte.
Uzgajanje luka u vašoj bašti
Kada otkrijete najbolju vrstu luka za uzgoj u vašem kraju i odlučite da li ćete početi sa sjemenkama ili setovima, spremni ste za uzgoj.
Lukovice luka neće početi da rastu sve dok prosečne dnevne temperature ne dostignu 50 stepeni ili više, ali će početi da daju više zelenog rasta čak i pre nego što se vreme zagreje.
Zahtjevi za svjetlo i tlo
Luku je potrebno puno sunca (najmanje šest sati dnevno) i vlažno, ali ne vlažno, dobro drenirano tlo. Peščana ilovača je idealna. Bez obzira koju vrstu zemlje imate, dobra je ideja da je dopunite dobrom količinom komposta prije sadnje.
Gnojidba
Luk je prilično težak hranitelj. Osim što ćete ih saditi u plodno tlo, poželjet ćete ih gnojiti svake četiri do šest sedmica gnojivom s visokim udjelom dušika kako biste potaknuli rast lukovica (lukovice luka su zapravo struktura formirana od mesnatih listova koji čine slojeve luk.)
Nemoj ipak pretjerivati; ako se luk počinje gurati iz zemlje, raste prebrzo i htjet ćete nabrusiti malo zemlje preko njih i malo smanjiti gnojivo.
Orezivanje
Ako se formiraju cvjetnice, uklonite ih iz biljke čim ih primijetite. Ovo drži energiju biljke fokusiranom na rast lukovica, a ne na proizvodnju cvijeća.
Štetočine i bolesti
Iako uglavnom nemaju mnogo problema sa štetočinama ili bolestima, postoji nekoliko stvari na koje ćete želeti da pripazite kada uzgajate luk.
- Trip od luka povremeno predstavlja problem. Mogu se isprati mlazom vode ili isprati sapunom u spreju.
- Crvice iz korijena luka, koje se zabijaju u lukovice i na kraju ih ubijaju, mogu biti pravi problem. Ako znate da ste se ranije nosili s ovim štetočinama, pazite da ne sadite luk na istom području (plodored je uvijek dobra ideja) i razmislite o širenju dijatomejske zemlje po površini tla u vrijeme sadnje. Ovo je efikasno sredstvo odvraćanja, jer iritira donju stranu crva, često ih ubijajući prije nego što stignu do lukovica luka.
- Luk retko jedu štetočine. U stvari, luk ili vlasac se često koriste kao biljke za odbijanje jelena, glodara i drugih vrtnih štetočina.
- Ako se luk sadi na veoma vlažnom, teškom tlu, ponekad može istrunuti. Ako se to dogodi, ništa ne možete učiniti da ih spasite. Iskopajte ih i kompostirajte, i razmislite o drugom mjestu sljedeće godine.
Berba luka
Možete jesti luk pre nego što lukovice sazre; u stvari, mnogi ljudi više vole "zeleni luk" od zrelog.
Lako je reći kada je luk zreo:vrhovi žute i padaju. Nema potrebe da savijate vrhove da biste pokušali požuriti zrelost; sami će pasti kada biljka sazre.
Nakon što vrhovi opadnu, pažljivo iskopati luk i ostaviti ga sa strane da se osuši i stvrdne. Ako je sunčano vrijeme, mogu se izliječiti i na tlu. Ako pada kiša, premjestite ih na toplo i suho mjesto koje ima dobar protok zraka. Neki ljudi suše luk na mreži radi bolje cirkulacije zraka.
Ne odsijecaj vrhove. Neka se i oni osuše dok vratovi luka ne postanu smeđi i prilično tanki.
Luk možete spremiti tako što ćete vrhove isplesti u francusku pletenicu i objesiti ih na suho i hladno mjesto. Upletite jak komad kanapa u pletenicu kako ga težina luka ne bi slomila.
Puno ukusa, pravo iz vašeg vrta
Lako je zaobići uzgoj luka. Ponekad se čini da vole više posla nego što vrijede, a ponekad je teško opravdati da im napravite mjesta u vrtu. Ali postoje nevjerovatne, ukusne sorte luka koje su mnogo interesantnije od standardnog luka dostupnog u većini trgovina. Uzgajajte svoje i nikada se nećete poželjeti vratiti u prodavnicu!
