Kukuruzni hleb je tradicionalna južnjačka poslastica, ali se ne slažu svi oko najboljeg načina da se napravi ovaj ukusan brzi hleb. Recepta za pravljenje kukuruznog hleba ima onoliko koliko i odličnih kuvara na jugu. Eksperimentirajte sa različitim verzijama dok ne otkrijete koja je sorta omiljena u vašoj porodici!
Sweet Honey Cornbread
Ako ste ljubitelj slatkog kukuruznog hleba, ovaj recept će vam sigurno biti ukusan.
Sastojci
- 2 velika jaja
- 1 1/4 šolje mleka
- 1/3 šolje biljnog ulja
- 1 kašika meda
- 3 kašike putera
- 1/2 šoljice kukuruznog brašna
- 1 1/2 šolje višenamenskog brašna
- 2/3 šolje šećera
- 1 kašika praška za pecivo
- 1/2 kašičice soli
Upute
- Zagrejte rernu na 425 stepeni Farenhajta.
- Kvadratnu tepsiju od 8" ili tiganj od livenog gvožđa slične veličine poprskajte neprijanjajućim sprejom za kuvanje.
- Otopite puter u mikrotalasnoj.
- Razbijte jaja u činiju.
- Lagano umutite jaja.
- Dodajte ostale mokre sastojke (mlijeko, med, ulje, puter).
- Miješajte dok se dobro ne sjedini.
- Dodajte preostale sastojke.
- Miješajte dok se dobro ne sjedini.
- Testo sipati u pripremljenu posudu za pečenje ili tepsiju.
- Pecite 25 minuta (ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista).
Kukuruzni hleb sa slanim mlaćenikom
Ako više volite kukuruzni hleb koji nije sladak, sigurno ćete uživati u ovom receptu.
Sastojci
- 1 šolja mlaćenice
- 1/2 šolje punomasnog ili 2% mleka
- 1 veliko jaje
- 1/4 šolje biljnog ulja
- 1 šolja kukuruznog brašna
- 1/2 šolje višenamenskog brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašika praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 2 kašike putera
Upute
- Zagrejte rernu na 425 stepeni Farenhajta.
- Razbijte jaje u činiju.
- Lagano umutite jaje.
- Dodajte mlaćenicu i mleko.
- Miješajte dok se dobro ne sjedini.
- Dodajte sve ostale sastojke osim putera.
- Otopi puter.
- Otopljeni puter sipajte u kvadratnu tepsiju od 8" ili u tepsiju od livenog gvožđa slične veličine.
- Izlijte tijesto u tepsiju ili tiganj.
- Pecite 25 minuta (ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista).
Kukuruz sa kremiranim kukuruzom
Sastojci
- 3 kašike putera
- 3 velika jaja
- 1 šolja mlaćenice
- 1 konzerva od 15 unci kremastog kukuruza
- 2 šolje kukuruznog brašna
- 1 šolja višenamenskog brašna
- 3 kašičice praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1 kašičica soli
Upute
- Zagrejte rernu na 425 stepeni Farenhajta.
- Kvadratnu tepsiju od 8" ili tiganj od livenog gvožđa slične veličine poprskajte neprijanjajućim sprejom za kuvanje.
- Otopi puter.
- Razbijte jaja u činiju.
- Lagano umutite jaja.
- Dodajte mlaćenicu, kremasti kukuruz i puter.
- Miješajte dok se dobro ne sjedini.
- Dodajte preostale sastojke.
- Miješajte dok se dobro ne sjedini.
- Izlijte tijesto u tepsiju.
- Pecite 25 minuta (ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista).
Napomena: Ako više volite slatki kukuruzni hleb, možete dodati 1 kašiku šećera u testo u isto vreme kada umešate ostale suve sastojke.
Varieties
Postoji mnogo načina da dodate raznolikost vašem omiljenom receptu za kukuruzni hleb. Na primjer, razmislite o posipanju seckanog sira na vrh vrućeg kukuruznog kruha iz rerne kako biste dodali bogat, ukusan ukus. Također možete pokušati dodati jedno ili više od sljedećeg u tijesto kako biste kukuruznom kruhu dali drugačiji okus:
- 1/4 do 1/2 šolje jalapeñosa isečenog na kockice
- 1/4 do 1/2 šolje zelenog čilija na kockice
- 1/4 do 1/2 šoljice pimento paprike na kockice
- 1/4 do 1/2 šolje crnih maslina narezanih na kockice
- 1/4 do 1/2 šolje pirjane zelene paprike i luka narezane na kockice
- 1/4 do 1/2 šolje kuvanih cvetića brokolija
- 1/4 do 1/2 šolje iseckanog cheddar sira
Više načina da uživate u kukuruznom hlebu
Ako volite kukuruzni hleb, možda biste želeli da pronađete druge načine pripreme jela osim nekoliko jednostavnih varijacija. Na primjer, neki ljudi vole uključiti rižu u tijesto za kukuruzni kruh. Ako vas ta ideja zaintrigira, isprobajte recept za kukuruzni kruh od riže. Kukuruzni hleb napravljen od kiselog mleka je još jedna zanimljiva opcija koju treba razmotriti.
Takođe, ne bi trebalo da se ograničavate na kriške kukuruznog hleba ako uživate u ovom jelu. Na kraju krajeva, nadjev od kukuruznog kruha je omiljeni praznik. Razmislite o izradi jednostavnog recepta za nadjev od kukuruznog kruha sljedeći put kada pripremate obrok za posebne prilike; mogao bi postati omiljeni praznik!
