" Prodati kao vrući kolači" je uobičajena fraza i sa dobrim razlogom. Palačinke se brzo prave i ukusne. Ako ste novi u kuhanju, pravljenje palačinki od nule je odlično mjesto za početak. Uz malo miješanja i malo kuhanja, bit ćete na putu da postanete prvorazredni kuhar.
Osnovni recept za palačinke
Postoje mnoge varijacije recepta za palačinke, ali kladim se da imate sastojke da napravite pristojnu palačinku u vašoj kuhinji upravo sada.
Sastojci
Dobar osnovni recept koji će vas pokrenuti na putu da pravite palačinke od nule je ovaj:
- 1 šolja brašna
- 1 kašika šećera
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1/4 kašičice soli
- 1 jaje, tučeno
- 1 šolja mleka
- 2 kašike biljnog ulja
Upute
- Pomešati brašno, šećer, so i prašak za pecivo u posudi. Ako imate pjenjaču, koristite je i provjerite jesu li sastojci dobro izmiješani. Inače možete koristiti viljušku.
- U drugoj posudi umutiti jaje, pa dodati mleko i ulje. Miksajte dok se dobro ne sjedini.
- Dodajte mokre sastojke suvim sastojcima i mutite ih oko minut. Smjesa bi trebala biti malo grudasta.
- Zagrejte rešetku ili veliki tiganj od livenog gvožđa na srednjoj vatri dok kap vode ne zacvrči na tiganj.
- Sada sipajte oko trećine šoljice testa u tepsiju. Ovo nije tačno. Ako želite veće palačinke, sipajte više. Za manje palačinke sipajte manje tijesta.
- Prvu stranu pecite otprilike dvije minute ili dok ne popucaju mehurići koji se formiraju na vrhu.
- Okrenite ga i ostavite da se druga strana kuva oko minut ili dok ne porumeni.
Pravljenje palačinki od nule
Najbolji deo u učenju kako da pravite palačinke od nule je to što skoro uvek imate sastojke u svojoj kuhinji. Odlične su same po sebi ili možete ubaciti malo borovnica u tijesto dok se kuhaju ili ih poslužiti sa jajima ili koristiti heljdino brašno ili dodati banane ili banane, shvatite. Sada se igraj sa svojom hranom!
