Prikupljanje sredstava za kuhanje škampa je kreativan način da prikupite potreban novac za vašu grupu. Ako tražite originalan način da prikupite sredstva, razmislite o odustajanju od prodaje slatkiša i pretplata na časopise i predstavljanju posebnog događaja koji je zaista jedinstven i vrijedan truda.
Šta je prikupljanje sredstava za kuhanje škampa?
Sakupljači sredstava za kuhanje škampa imaju južnjačke korijene, zbog tople klime u regiji i dostupnosti svježih morskih plodova. Kuhanje škampa se obično održava tokom ljetnih mjeseci, tako da se hrana može kuhati i jesti na otvorenom. Glavni predmeti potrebni za ovu vrstu događaja su veliki lonac, škampi, kielbasa ili dimljena kobasica, krompir i kukuruz u klipu. Možete dodati i druge namirnice koje imaju odličan ukus uz kuhane škampe (poput rakova ili klobuka gljiva) ako želite odstupiti od osnovnog tradicionalnog južnjačkog menija. Da prikupite novac za svoju grupu ili dobrotvorne svrhe, morat ćete prodati karte za kuhanje škampa.
Kako organizirati kuhanje škampa
Prvi korak koji treba preduzeti kada organizujete prikupljanje sredstava je da imate zajednički sastanak sa svojom grupom. Podijelite volontere u timove, kao što su publicitet, prodaja karata, zalihe, postavljanje, kuhanje/serviranje i čišćenje. Svako treba da ima konkretan posao da bi događaj bio dobro organizovan i da bi svi znali šta se od njega očekuje. Važno je da se svi članovi odbora osjećaju kao da su pozitivno doprinijeli uspjehu događaja. Nakon što su poslovi delegirani, svaki tim bi trebao razmišljati o konkretnim idejama i razviti konkretne planove.
Tim za javnost
Zaradit ćete novac od svog kuhanja škampa samo ako ljudi prisustvuju i kupuju tanjire. Oni će to učiniti samo ako znaju za događaj dovoljno unaprijed da planiraju prisustvovati. Zato je publicitet ključ svakog uspješnog prikupljanja sredstava! Angažirajte komisiju za promociju događaja. Tim za publicitet može podići svijest i izazvati interesovanje slanjem saopštenja za javnost, govoreći o događaju na lokalnim radio ili TV emisijama, objavljivanjem na društvenim mrežama, izlaganjem postera po gradu i na drugi način šireći vijest o vrenju od škampa i uzroku koji će imati koristi od prihoda.
Tim za prodaju karata
Važno je imati dobru predstavu o broju ljudi koje možete očekivati prije događaja, tako da znate koliko ljudi trebate biti spremni da služite. U suprotnom, možete pripremiti previše ili premalo hrane. U oba scenarija, ovo će ograničiti vašu sposobnost prikupljanja novca za svoju organizaciju ili cilj. Zato je važno prodati karte unaprijed. Ako imate tim volontera koji je zadužen za prodaju karata i zahtijevate da polaznici kupe karte unaprijed, znat ćete tačno koliko hrane kupiti. Osim toga, umjesto da koristite operativna sredstva grupe ili pozajmljujete novac od volontera za kupovinu hrane, moći ćete koristiti novac od prodaje karata da to učinite.
Tim zalihe
Napravite listu zaliha svega što će vam trebati za kuhanje škampa. Neka stvari budu jednostavne kako biste mogli služiti velikoj grupi ljudi, a da ne morate trošiti puno novca, kako biste mogli donirati što više novca. Neka stvari budu ležerne i štedljive, a istovremeno kreirajte događaj u kojem će ljudi uživati. Zatražite donacije za neke sastojke i dogovorite se o posuđivanju opreme koja vam je potrebna, a zatim kupujte oko najbolje ponude za ono što morate kupiti. Sastojci potrebni za tradicionalno kuhanje južnjačkih škampi uključuju:
- Tečni škampi/rakovi
- Škampi
- Kielbasa kobasica
- Krompir
- Luk
- Coleslaw
- Kukuruz
- Kukuruz u klipu
- Hleb
- Pića
- Dezert (kao što su kriške breskve uparene sa sladoledom ili pitom od svežeg voća)
- Lonac za vrenje
- Plinski plamenik
- Tanjiri ili posude za jednokratnu upotrebu
Tim za postavljanje
Tim za postavljanje trebao bi biti zadužen za organizaciju stanice za kuhanje, stanice za preuzimanje narudžbi i blagovaonice. Ako nemate pristup objektu u kojem se takav događaj može održati, možda ćete morati iznajmiti lokaciju ili pokušati da dobijete donaciju. Nemojte trošiti puno novca na ukrase, jer će to smanjiti prihod. Neka bude jednostavno, kao što je kreiranje teme za piknik u južnjačkom stilu s crvenim i bijelim kariranim stolnjacima, korpama za kruh i vrčevima limunade ili ledenog čaja za svakim stolom. Nemojte skrivati prostor za kuvanje, jer je posmatranje kuvara na poslu deo zabave. Kuhanje od škampa trebalo bi da izgleda kao vrsta ručka na otvorenom koji ćete naći nakon crkvene službe na jugu. Vašim posetiocima će se verovatno svideti svečani i prijateljski ambijent.
Tim za kuhanje/serviranje
Unaprijed angažujte svoje kuhare kako biste bili sigurni da imate nekoga vješt i spreman za zadatak kuhanja velikih količina kuhane hrane. Obavijestite ih unaprijed da će kuhati škampe sa povrćem i škrobom. Uvjerite se da su uradili domaći prije kuhanja za vaše goste. Posljednja stvar koju trebate je navijač koji plaća i koji je nezadovoljan sirovim ili prekuhanim obrokom. Pobrinite se da vaši kuhari i poslužitelji dijele sve kako treba kako bi gosti bili zadovoljni, ali i dalje prikupljate novac. Možete napraviti švedski sto, ali tada rizikujete da ljudi uzmu previše ili premalo. Možda bi bilo bolje da volonteri podijele sudove kako bi bili sigurni da svi imaju dovoljno i da ima dovoljno za obilazak.
Clean-Up Team
Krepe od škampa su uvijek neuredne; to je dio zabave. Vaša ekipa za čišćenje je jedan od najvažnijih volonterskih timova. Nakon događaja, posebno ako ste iznajmili ili posudili mjesto za vaš čir, morat ćete se uvjeriti da je sve besprijekorno i tačno onako kako ste ga pronašli. Pređite preko očekivanih zadataka sa ekipom za čišćenje, možda čak i fotografišite kako biste im pokazali snimak objekta "prije", kako bi znali kako stvari trebaju izgledati kada budu gotove. Ako su većina volontera za čišćenje tinejdžeri, budite sigurni da imate pri ruci odgovorne odrasle osobe kako biste bili sigurni da je sve zbrinuto ispravno i bezbedno.
Zarađivanje novca prikupljanjem sredstava od kuhanja škampa
Ova vrsta prikupljanja sredstava može biti zabavna i može vam pomoći da prikupite značajnu sumu novca za vrijedan cilj. Možete zapravo kombinirati ovu vrstu događaja s nekoliko drugih prikupljanja sredstava kako biste povećali zaradu. Na primjer, možete sastaviti neke korpe na temu škampa za izvlačenje tokom događaja ili održati rasprodaju peciva umjesto da uz večeru sa škampima date desert. Šta god da radite, obavezno promovirajte svoju akciju prikupljanja sredstava među pristalicama i članovima javnosti najmanje šest sedmica unaprijed kako biste osigurali optimalno prisustvo i uživanje.
