Ruzmarin, Rosmarinus officinalis, je mediteranska biljka koja se koristi u kulinarstvu, medicini i kozmetici. Također je atraktivan ukrasni grm s malim bijelim, plavim ili lavandinim cvjetovima u proljeće i ljeto. Uski listovi su zimzeleni i mogu biti tamni, kožasto zeleni ili meko sivozeleni. Njegova navika rasta može biti uspravna, od 1 do 6 stopa visok, ili zaobljen, u zavisnosti od sorte.
Grci su verovali da miris pomaže pamćenju, a i danas se povezuje sa pamćenjem. Takođe je simbol verne ljubavi. Naziv ruzmarin dolazi od latinskih riječi koje znače "morska rosa", jer se nalazi u divljini u blizini mora.
| Opšte informacije |
|
Naučni naziv- Rosmarinus officinalis Uobičajeno ime- Ruzmarin vrijeme-Proljeće ili jesen Vrijeme cvatnje- Proljeće do ljeta Habitat- Upotrebe - Biljni vrt, kameni vrt, Medicinski, Kozmetički |
| Naučna klasifikacija |
|
Kraljevstvo- Plantae Division- Magnoliophyta - Magnoliopsida Order- Lamiales Porodica-Lamiaceace Rod- Rosmarinus Species- officinalis |
| Opis |
|
Visina-1 do 6 stopa Spread- 1 do 4 stope Navika- Uspravno ili zaustavljeno Texture- Fino Stopa rastaumjereno List- Tamno zelena ili siva, zimzelena Cvijet- Plava, lavanda ili bijela Seed - Mala, crna |
| Kultivacija |
|
Light-Puno sunce Tlo- Lagano, dobro drenirano Tolerancija na sušu-Visoka |
" Eno Rosemary, to je za uspomenu. Molim te, ljubavi, zapamti." -William Shakespeare, Hamlet, IV, 5
Uslovi uzgoja ruzmarina
Biljka preferira toplu, suhu klimu, ali je prilagodljiva i rasti će bilo gdje u zonama 8 do 10. Voli lagana, alkalna tla koja dobro dreniraju. U hladnim klimatskim uslovima, ruzmarin se može tretirati kao jednogodišnja biljka ili se uzgaja u zatvorenom prostoru ili u stakleniku. Da biste uspješno čuvali kao kućnu biljku, stavite na svijetli prozor ili pod biljno svjetlo. Često zamagljujte i zalijevajte kada je gornji centimetar zemlje suv na dodir. Najbolje je hladno, dobro provetreno mesto. Berba vrhova grana će podstaći bujniji rast.
Kultivacija
Orezivanje nakon cvatnje šišanjem ili štipanjem. Lagan je, uglavnom ga ne ometaju štetočine ili bolesti.
Biljke se mogu povećati sjemenjem, reznicama ili slojevima. Za sloj, savijte gipku stabljiku prema tlu ili loncu sa zemljom i pričvrstite je prema dolje, prekrivajući hrpom zemlje. Održavajte točku vlažnom i ona će se ukorijeniti iz čvorova. Kada se dobro ukorijeni, odvojite od matične biljke i presadite.
Upotreba ruzmarina
U bašti, biljka može napraviti dobre ivice i sasvim je kao kod kuće u kamenoj bašti. Vučna forma je odlična u kontejnerima, na padinama ili visi preko zida. Posadite zajedno s drugim biljem ili uparite s plavim vlasuljem, hebom, ružom sunca ili janjećim ušima za mediteranski prikaz. Ruzmarin se može orezati u topiarne oblike, kao što su standardi ili piramide. Cvijeće privlači pčele i druge korisne oprašivače.
Kao i većina članova porodice mente, biljka je jako aromatična. Njegovo ulje ima dugu istoriju upotrebe u parfemima, sapunima i kao tonik za kosu. U kuhinji se svježe ili sušeno dodaje jelima od povrća, krompiru, ribi i desertima. Za najbolji ukus, berite nove listove za sušenje pre nego što biljka procveta.
Medicinski, mladi izdanci se destiliraju za liječenje umora i želučanih poremećaja. Dodavanje grančica u vodu za kupanje ima smirujući efekat.
Preporučene sorte:
'Arp' -uspravno, svijetloplavo cvijeće, otporno na zonu 7
'Bredenen blue' -uspravno, tamnoplavo cvijeće
'Collingwood Ingram' -uspravno, tamnoplavo cvijeće
'Lockwood de Forest' -zaostali, svijetloplavi cvjetovi
'Prostratus' -zaostali, cvjetovi lavande
'Toskansko plavo' -uspravni, gusti grozdovi plavog cvijeća 'Bijeli cvijet' - uspravna navika
